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Haut-Bailly

Cru classé - AOC Pessac-Léognan

Le château Haut-Bailly, propriété de Robert Wilmers et Véronique Sanders, est un domaine viticole situé à Léognan. Dans l'AOC pessac-léognan, on le retrouve en grand cru classé au classement des vins de Graves. La production est de 150.000 bouteilles et le domaine Haut-Bailly s'étend sur 28 hectares de vignes.

Haut-Bailly serait-il égaré en graves de Pessac-Léognan, comme pourrait le laisser croire son caractère " pomerol " ? La domination absolue du cabernet-sauvignon (65%) ne laisse cependant place à aucune équivoque. Surprenant, parce que souvent léger à la dégustation dans sa jeunesse, le vin prend du poids avec les années passées en bouteilles. Comptant des vignes de quarante ans d'âge, la propriété produit un vin de qualité très égale de millésime en millésime depuis la fin des années 1970. Elle a connu quelques ratages, dont le 1975, déjà cacochyme, et un 1982, très inégal d'une bouteille à l'autre. Le Château Haut-Bailly 1979 aurait pu connaître le même sort si Jean Sanders n'avait pas eu la sagesse de déclasser le tiers de la récolte en second vin. Ce qui, pour l'époque, était une exception. Cette rigueur continue d'être de mise depuis le rachat de la propriété en 1998 par Robert Wilmers. La vigne et les chais - avec un cuvier recomposé en fonction des parcelles - sont privilégiés.

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Meilleurs millésimes Château Haut-Bailly : 2009, 2010, 2012, 2008, 2005

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Château Millésimes Couleur Prix
Château Haut-Bailly 2012

Château Haut-Bailly 2012

Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves
96/100 Robert Parker
2012 rouge 78,00 €
68,00 €
Quantité
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Château Haut-Bailly 1975

Château Haut-Bailly 1975

  Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves 
1975 rouge 92,00 €
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