Beaune Marconnets 1962 - Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau entre 4 et 6 cm | Etiquette Légèrement abîmée plus d'info

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Caracteristiques du produit

TVA récuperable
Non
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
1962
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Beaune
Niveau
entre 4 et 6 cm
Etiquette
Légèrement abîmée
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Classification Bourgogne
Premiers Crus
Domaines de Bourgogne
Bouchard Père et Fils

Descriptif du produit

Beaune Marconnets 1962 - Bouchard Pere & Fils

  

Cette belle parcelle de Beaune doit son nom à la tribu germaine des Marcomans qui, paraît-il, s'installa à cet emplacement au IIIe siècle de notre ère. Propriétaire au sein de cette appellation depuis 1791, la Maison Bouchard Père & Fils exploite aujourd'hui 2,32 hectares de vignes sur ce terroir situé à la pointe nord du territoire de Beaune. Les bancs de calcaire gris marneux sur lesquels il repose donnent à ce Premier Cru race, caractère, élégance et bouquet.

  

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet aux arômes de fruits mariés à une note plus fauve. Ensemble délicatement boisé. Bien campé, il est à la fois corsé et élégant, ce qui lui donne toute sa personnalité. Bon potentiel de garde.

ACCORDS METS/VINS : Gibier, viandes rouges en sauce, fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 17°C et 18°C

POTENTIEL DE GARDE : 7 à 10 ans et plus

VENDANGES : manuelles, en petites caissettes de 13 kg. Tri manuel soigné de chaque grappe.

VINIFICATION : Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours.

ÉLEVAGE : 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 40% de fûts neufs.

VIEILLISSEMENT : Les caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune offrent des conditions ambiantes naturelles parfaitement adaptées au vieillissement des Premiers Crus. 

CÉPAGE : Pinot Noir

EXPOSITION : Sud-Est

SOL DE L'APPELLATION : Argilo-calcaire à dominante calcaire avec affleurement à mi-coteau

SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION :9.39 hectares

SUPERFICIE DU DOMAINE EN PRODUCTION : 2.32 hectares

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