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St Joseph
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Nous vous proposons le deuxième millésime dans la production de cette cuvée, le 2017. Le millésime 2016 fut le premier de cette nouvelle cuvée du domaine Bernard Gripa. Elle provient du lieu-dit "Paradis" à Mauves. C'est l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Saint Joseph avec de magnifiques coteaux granitiques orientés à l'est. Ces vignes produisent un Saint Joseph plus robuste qui a nécessité une période de maturation un peu plus longue.
La bouche est marquée par la groseille et la mûre qui accompagnent des notes de poivre typiques de la vieille syrah de la région. Ce Saint-Joseph peut être bu dès maintenant car il offre déjà un grand plaisir, mais il est impératif de le mettre en carafe ou d'ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant au moins 2 heures. Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est conseillé d'attendre 2 ans avant de le boire. Ce vin peut être laissé en cave pendant 7 à 10 ans.
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