{"id":1711,"date":"2017-04-27T14:47:07","date_gmt":"2017-04-27T13:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=1711"},"modified":"2020-03-11T10:57:25","modified_gmt":"2020-03-11T09:57:25","slug":"monthelie-douhairet-porcheret-migliori-annate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/monthelie-douhairet-porcheret-meilleurs-millesimes\/","title":{"rendered":"Domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret: grandi cuv\u00e9e e migliori annate"},"content":{"rendered":"

Presentazione del dominio Monthelie Douhairet Porcheret<\/h1>\n

Situato nel comune di Monthelie<\/em>, le domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret<\/strong> si estende su 6 ettari, con 4 vigneti sui AOC Meursault<\/a><\/strong>, Pommard<\/a><\/strong>, Monthelie<\/strong> e Volnay<\/a><\/strong>. La viticoltura tradizionale \u00e8 preservata in questo prestigioso dominio borgognone.<\/strong>\u00a0A livello storico, questo settore \u00e8 molto rinomato, con oltre 300 anni di esperienza nelle vigne.<\/p>\n

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Grandi vini di Borgogna in magazzino<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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In principio, un uomo grande, Signor Monthelie<\/em> la donna d\u00e0 origine al dominio. La discendenza di Signor Monthelie<\/em>, suo figlio, il Dottor Monthelie<\/em>, e sua figlia riprese la tenuta dopo di lui. A quel tempo, la tenuta disponeva di 12 ettari. Furono le due figlie di Alix a riprendere la tenuta, Armande <\/em>e Charlotte<\/em>. Armande<\/em> decise di abbandonare il campo all'inizio degli anni '70. Armande<\/em> non pot\u00e9 riprendere le quote della sorella all'epoca, il che rese il periodo difficile... Ci\u00f2 port\u00f2 a una divisione del vigneto. Da un lato, Signorina Armande<\/strong><\/em> qui sfrutta la sua parte su 6 ettari. Poi venne Andrea<\/em>, figlio adottivo di\u2019Armande<\/em>, con cui quest'ultima si era associata nel 1989e, per fondare il domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret<\/strong>. E oggi, tutti si ricordano di quella data, il 20 aprile 2004. Signorina Armande <\/strong><\/em>si spegne, una grande dama e vignaiola di Borgogna<\/strong>. Ma il famoso domaine conserva la sua fiamma ancora oggi, con Andrea<\/em> al timone del noto domaine, in compagnia della sua nipotina Cataldina.<\/em><\/p>\n

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Grandi cuv\u00e9e e annate del domaine<\/h2>\n

\"migliori<\/a><\/p>\n

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Volnay 1er cru \u00ab\u00a0En Champans\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Volnay<\/p>\n

Una delle grandi cuv\u00e9e del dominio. Il suo nome deriva dal fatto che il campo si trova su un pendio. Questo terroir \u00e8 localizzato in continuit\u00e0 con i Caillerets. \u00c8 esposto a Est, Sud-Est, su terreni ricchi di pietre e poco profondi. La produzione annua \u00e8 di 3400 bottiglie. Questo vino \u00e8 apprezzato per la sua finezza, il suo bouquet generoso e la sua linfa. vini pi\u00f9 femminili di Borgogna<\/strong>. Il suo abito \u00e8 di colore rubino, vivace, granato chiaro. Al naso si ritrovano molti frutti e note floreali: ribes, ciliegia, viola, poi con gli anni si sviluppano note di spezie, selvaggina e prugne cotte. Concentrato e complesso, questo vino si apre abbastanza presto. Si nota la sua freschezza gi\u00e0 all'ingresso in bocca, seguita da un finale caldo. Il suo apice arriver\u00e0 entro 6 anni e potr\u00e0 essere conservato per 10 anni o pi\u00f9 a seconda dell'annata.<\/p>\n

Le raccomandiamo le annate di Volnay 1er cru \u00abEn Champans\u00bb: 2006, 1989<\/a><\/strong>, 1996, 2007, 1993<\/a><\/strong>, 1992<\/a><\/strong>, 1991<\/a><\/strong>, 1987, 1999<\/a><\/strong>, 1998<\/a><\/strong>, 2003<\/a><\/strong><\/span><\/h5>\n

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Pommard 1er cru \u00ab\u00a0Les Fremiers\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"pommard<\/p>\n

Il nome di questa cuv\u00e9e deriverebbe dal derivato di \u00ab\u00a0fremyer<\/em>\u00a0\u00bb significava in vecchio francese il termine \u00abfermo, solido\u00bb. Una produzione di 1000 bottiglie. Un Pommar<\/strong>d come li amiamo, ricco di sensibilit\u00e0. Si ritrova la struttura classica di un Pommard<\/strong>, e il massimo con questa cuv\u00e9e \u00ab Les Fremiers \u00bb saranno la sua finezza e la sua eleganza che si potrebbero paragonare ai Volnay. Il terroir \u00e8 peraltro adiacente al Volnay<\/strong> \u00ab\u00a0Fremiets<\/em>\u00ab. Questo vino presenta un colore porpora \/ magenta, di grande delicatezza e profondit\u00e0. Al naso, ritroviamo note di ribes nero, lampone, amarena, molto fruttato. Dopo alcuni anni, si svilupper\u00e0 verso note di cuoio, pelo, e humus. Accompagnatelo con carni di pollame arrostite, ripiene, selvaggina da piuma in salsa. Un tagliere di formaggi stagionati sar\u00e0 meraviglioso con questo Grandi Pommard<\/strong>.<\/p>\n

Ti raccomandiamo le annate di Pommard 1er cru \u00ab Les Fremiers \u00bb : 2006, 2005<\/a><\/strong>, 1996, 1988,<\/a><\/strong> 2007, 1993, 1997, 2002<\/a><\/strong><\/span><\/h5>\n

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Pommard 1er cru \u00ab Les Chanlins \u00bb<\/h3>\n

\"pommard<\/p>\n

\u00c8 possibile che il nome derivi dall'antica coltura del lino in questi campi. Sono le vigne pi\u00f9 in pendio della tenuta, di difficilissimo accesso, tutto viene fatto a mano, il trattore non pu\u00f2 accedervi e tutti i trattamenti vengono effettuati tramite elicottero. Una produzione di 2200 bottiglie per questo Grandi Pommard<\/strong>. Il suo abito \u00e8 incredibile. Va dal rosso profondo al rubino violaceo, piuttosto scuro. Ci condivide le sue note fruttate: nocciolo di ciliegia, lampone, mora, mirtillo, ribes e prugna. Con l'et\u00e0, questa annata sviluppa note di cuoio, cacao e pepe. Un Pommard <\/strong>ricchi che potrete degustare con vini molto saporiti. \u00c8 un vino da invecchiamento, avr\u00e0 bisogno di 6-8 anni per raggiungere il suo apice. Si evolver\u00e0 per 20 anni o pi\u00f9!<\/p>\n

Consigliamo le annate Pommard 1er cru \u00abLes Chanlins\u00bb: 2005<\/a><\/strong>, 2014, 1996, 1998<\/a><\/strong>, 1997,<\/a><\/strong> 2002<\/a><\/strong>, 2006, 2003<\/span><\/h5>\n

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Monthelie \u00ab Clos du Meix Garnier \u00bb Monopole<\/h3>\n

\"Clos<\/p>\n

Nell'alto Medioevo, \u00ab\u00a0Le Meix<\/em>\u00a0\u00bb era un insieme di edifici situati in una grande azienda agricola. Situata nel mezzo del villaggio, la resa di questa annata \u00e8 di 7600 bottiglie. Un colore brillante, vivace, color rubino. Dopo diversi anni, tender\u00e0 verso il carminio scuro, persino verso il nero ciliegia. Si trovano note fruttate e floreali: violetta, mora, fragola. E dopo diversi anni di invecchiamento, ritroveremo liquirizia, cuoio e pelliccia, selvaggina e sottobosco. Un vino selvatico. La sua potenza, la sua ricchezza e il suo lato corposo ne fanno grande\u00a0Borgogna<\/a><\/strong>. Un vino strutturato<\/strong> qui si berr\u00e0 ugualmente giovane che dopo diversi anni! \u00c8 un gran vino da invecchiamento<\/strong>. Potrebbe evolvere per 10-12 anni o anche di pi\u00f9. Apprezzalo con carni rosse, selvaggina, pollame. Superbo con piatti speziati e piatti a base di salsa.<\/p>\n

Ti raccomandiamo le annate di Monthelie \u00abClos du Meix Garnier\u00bb Monopole: 2006, 2014, 2005, 2008, 1996<\/a><\/strong>, 1990, 1993<\/a>, 2002<\/a>, 2003<\/a><\/strong><\/span><\/h5>\n

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    Pr\u00e9sentation du domaine\u00a0Monthelie Douhairet Porcheret Situ\u00e9 dans la commune de Monthelie, le domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret s’\u00e9tend sur 6 hectares, avec 4 vignobles sur les AOC Meursault, Pommard, Monthelie et Volnay. La viticulture traditionnelle est pr\u00e9serv\u00e9e dans ce prestigieux domaine bourguignon.\u00a0Au niveau historique, ce domaine est tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9, avec plus de 300 ans d’exp\u00e9rience dans les vignes.…<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":5424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,23,43],"tags":[],"class_list":["post-1711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-classements","category-bourgogne","category-meilleurs-millesimes"],"gutentor_comment":0,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/monthelie-douhairet-porcheret-top-millesime.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1711"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5431,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions\/5431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}