{"id":2291,"date":"2017-09-13T10:28:47","date_gmt":"2017-09-13T09:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=2291"},"modified":"2018-10-30T16:58:47","modified_gmt":"2018-10-30T15:58:47","slug":"chateau-de-la-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/chateau-de-la-tour\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau de La Tour – Clos Vougeot : Grandes cuv\u00e9es de Fran\u00e7ois Labet"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9sentation du domaine<\/h2>\n

Ch\u00e2teau de La Tour – AOC Clos de Vougeot<\/h3>\n

Au c\u0153ur de la c\u00e9l\u00e8bre C\u00f4te de Nuit, le Ch\u00e2teau de La Tour<\/span><\/a><\/strong>,<\/span><\/a> propri\u00e9t\u00e9 de Fran\u00e7ois Labet, est le seul Ch\u00e2teau situ\u00e9 dans le\u00a0Clos de Vougeot.<\/p>\n

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La mise en bouteille d\u00e9buta lors des ann\u00e9es 1930. Fran\u00e7ois Labet a \u0153uvr\u00e9 pour le d\u00e9veloppement de ce domaine et a g\u00e9r\u00e9 la production de tr\u00e8s grands vins sur cette aire d’appellation. Le propri\u00e9taire traverse les 4 coins du monde pour faire d\u00e9couvrir ses grands vins de Bourgogne. Il travaille au c\u00f4t\u00e9 de Sylvain Pataille depuis 2009 dans le but de partager son expertise de vigneron avec un grand \u0153nologue afin d’obtenir le meilleur niveau de qualit\u00e9 de ses vins.\u00a0Le vin est une merveille, avec une grande qualit\u00e9 issue de la vinification des raisins entiers et l’\u00e9levage en f\u00fbt partiellement neuf.\"Domaine<\/p>\n

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Domaine Pierre Labet – AOC Beaune<\/h3>\n

Le domaine Pierre Labet est pr\u00e9sent \u00e0 Beaune depuis le XVe si\u00e8cle. C’est \u00e9galement Fran\u00e7ois Labet qui exploite le domaine familial \u00ab\u00a0Domaine Pierre Labet\u00a0\u00bb. Il poss\u00e8de une panoplie de \u00ab\u00a0Premiers Crus\u00a0\u00bb sur l’AOC Beaune. Avec son expertise, sa passion, il g\u00e8re le domaine avec beaucoup de s\u00e9rieux. Ainsi, les vins sont \u00e9labor\u00e9s dans le c\u00e9l\u00e8bre Ch\u00e2teau de La Tour du Clos de Vougeot. Ce que l’on peut affirmer ? Une qualit\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8re, avec une belle production dans le style atypique du domaine.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0D\u00e9gustation des grands vins avec<\/h2>\n

Neal Martin (wine advocate)\u00a0\u00bb<\/h2>\n

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Domaine Pierre Labet Beaune Clos du dessus des Marconnets Blanc<\/h3>\n

\"domaine<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Le 2013 Beaune Clos du Dessus des Marconnets Blanc d\u00e9tient un bouquet expressif,\u00a0avec des notes de fenouil qui viennent \u00e0 la suite de l’a\u00e9ration. Le palais est bien \u00e9quilibr\u00e9, frais et vibrant avec des touches d’\u00e9corce d’orange et de noisette, finissant avec beaucoup d’\u00e9nergie et de longueur. C’est encore un grand blanc\u00a0tr\u00e8s fin de Fran\u00e7ois Labet.\u00a0\u00bb <\/span><\/p>\n

\u00c0 boire d\u00e8s maintenant, jusqu’\u00e0 2026. Neal Martin (29 Juin 2015)<\/span><\/p>\n

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Domaine Pierre Labet Beaune Clos du dessus des Marconnets Rouge<\/h3>\n

\"domaine<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Des vignes qui bordent l’autoroute, le 2013 Beaune Clos du Dessus des Marconnets d\u00e9tient un bouquet floral, croquant, aux notes de cassis et d’\u00e9corce d’orange. <\/span>Le palais est moyennement cors\u00e9 avec des tanins granuleux, assez masculin et structur\u00e9, avec une finition lin\u00e9aire, l\u00e9g\u00e8rement m\u00e2ch\u00e9e pour le moment. <\/span>Je suis certain que ce vin va gagner en harmonie avec du temps en\u00a0bouteille.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

\u00c0 boire d\u00e8s maintenant, jusqu’\u00e0 2025. Neal Martin (29 Juin 2015)<\/span><\/p>\n

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Domaine Pierre Labet Beaune 1er cru Coucherias<\/h3>\n

\"beaune<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Le 2013 Beaune 1er Cru Coucherias d\u00e9tient\u00a0un beau bouquet, bien plus f\u00e9minin que le Clos du Dessus des Marconnets, avec des parfums parfum\u00e9s de framboises et de baies sauvages impr\u00e9gn\u00e9es,\u00a0des notes de pierre froides. <\/span>Le palais est moyennement cors\u00e9 avec des cerises rouges, m\u00fbres et des fruits \u00e0 la canneberge. <\/span>Il a plus de profondeur et de corps que le Clos du Dessus des Marconnets avec une finition vivante et plein de s\u00e8ve.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

\u00c0 boire d\u00e8s maintenant, jusqu’\u00e0 2026. Neal Martin (29 Juin 2015)<\/span><\/p>\n

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Ch\u00e2teau de La Tour Clos Vougeot cuv\u00e9e classique<\/h3>\n

\"chateau<\/p>\n

\u00ab\u00a0En raison de la mise en bouteille en juin ou en\u00a0juillet, le 2013 Clos Vougeot Cuv\u00e9e Classique, qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9 dans le baril et qui s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 environ 50% de ch\u00eane neuf, a un bouquet harmonieux aux cerises noires parfum\u00e9es et aux parfums de framboises, juste une touche de r\u00e9duction, mais cela va se d\u00e9velopper dans le bon sens. <\/span>Le palais est frais sur l’entr\u00e9e, avec un tanin croustillant et crayeux. <\/span>L’acidit\u00e9 est bien jug\u00e9e avec une construction douce dans la bouche, vers une finition \u00e0 la menthe fra\u00eeche. <\/span>Bien.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

\u00c0 boire d\u00e8s maintenant, jusqu’\u00e0 2026. Neal Martin (29 Juin 2015)<\/span><\/p>\n

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Clos Vougeot Ch\u00e2teau de La Tour Vieilles Vignes<\/h3>\n

\"chateau<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un \u00ab\u00a0must\u00a0\u00bb en Clos Vougeot, la cuv\u00e9e \u00ab\u00a0Vieilles Vignes\u00a0\u00bb est taill\u00e9e pour la garde. Comme tous les tr\u00e8s grands vins, risque de d\u00e9ception en cas de d\u00e9gustation trop jeune ! Attendre que les tanins se fondent, puis buvez-le \u00e0 l’aveugle. Lors de la d\u00e9gustation, il montre un\u00a0nez plut\u00f4t aust\u00e8re, rebutant, avec un soup\u00e7on de tabac humide infusant le fruit rouge l\u00e9g\u00e8rement tach\u00e9e. La bouche est moyennement cors\u00e9e et beaucoup plus vigoureuse : tanins croquants, tout \u00e0 fait \u00e0 la traction, une partie bien jug\u00e9e, ch\u00eane, notes de vanille\u00a0soigneusement m\u00eal\u00e9es avec les fruits rouges et noirs. Il gagne en intensit\u00e9 \u00e0 la finale et se dirige vers des notes\u00a0\u00e9pic\u00e9es<\/span>. <\/span>La bouche est beaucoup plus int\u00e9ressante que le nez, m\u00eame si l’\u00e2ge de la bouteille doit r\u00e9pondre. <\/span>Perversement, je pr\u00e9f\u00e8re la mise en bouteille r\u00e9guli\u00e8re aux Vieilles Vignes, mais on suppose ce vin va se d\u00e9velopper merveilleusement bien avec l’\u00e2ge de la bouteille. <\/span>N’est-ce pas ?\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00c0 boire \u00e0 partir de <\/span>2018 jusqu’en 2035.\u00a0Neal Martin (30 novembre 2015)<\/span><\/p>\n

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Chateau de La tour en Direct Producteur<\/h2>\n

Retrouvez les grands vins de la maison Fran\u00e7ois Labet<\/strong><\/span><\/a> \u2013 Chateau de La Tour<\/strong>\u00a0Clos Vougeot<\/strong>, sur Comptoir des Mill\u00e9simes<\/strong><\/em>. Nous travaillons directement avec le domaine, ainsi, nous pouvons vous assurer une qualit\u00e9 authentique,<\/p>\n

\"grands<\/a><\/p>\n

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Comptoir des Millesimes<\/a> Oltre 2000 bottiglie e 80 annate - 100% disponibile - Spedizione entro 24 ore - Spese di spedizione fisse di 7 \u20ac - Servizio regali<\/span><\/h2><\/div>