{"id":2436,"date":"2020-05-12T14:00:49","date_gmt":"2020-05-12T13:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=2436"},"modified":"2020-06-15T10:20:55","modified_gmt":"2020-06-15T09:20:55","slug":"meilleurs-vins-pommard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/meilleurs-vins-pommard\/","title":{"rendered":"I 10 migliori vini di Pommard"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui,\u00a0Comptoir des Mill\u00e9simes\u00a0a fait une s\u00e9lection des\u00a0meilleurs vins\u00a0de Pommard\u00a0<\/strong>selon les notes\u00a0Wine Spectator<\/em>. De nombreux autres domaines et cuv\u00e9es sont excellents \u00e0 Pommard<\/a>, cette superbe appellation de Borgogna<\/a>. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager en commentaire vos meilleurs domaines des grandi vini<\/a> de Pommard et d\u00e9couvrez les derniers mill\u00e9simes disponibles \u00e0 l’achat sur le site : Pommard 2017<\/a>, 2016<\/a> e 2015<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Classement des meilleurs Pommard de tout les temps<\/h2>\n

Les informations et rendus de d\u00e9gustation associ\u00e9s aux diff\u00e9rentes bouteilles proviennent de la traduction de d\u00e9gustation de Monsieur James\u00a0Molesworth, <\/strong>c\u00e9l\u00e8bre d\u00e9gustateur de l’\u00e9quipe\u00a0Wine\u00a0Spectator<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

1. Comte Armand – Clos des Epeneaux 1996<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"Bouteille<\/p>\n

 <\/p>\n

97\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un vin profond – celui dans lequel vous devez mettre enti\u00e8rement votre nez dans le verre pour en assimiler toutes\u00a0les subtilit\u00e9s.\u00a0Les notes de fruits noirs, de gibier, de min\u00e9raux et de groseilles compl\u00e8tent le palais, prouvant combien il est dense et \u00e9pais. Un superbe \u00abBourgogne Rouge\u00bb.\u00a0Il brille de mille feux.\u00a0\u00c0 d\u00e9guster d\u00e8s maintenant jusqu’en\u00a02020.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

2. Domaine Leroy – Les Vignots 1990<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"Domaine<\/p>\n

 <\/p>\n

97\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Exotique, s\u00e9duisant, avec des ar\u00f4mes incandescents de violettte, de p\u00e9tales de rose, de framboises et de groseilles.\u00a0L’essence des fleurs,\u00a0de fruits dans ce vin et les saveurs s’attardent sur la finition remarquablement chic.\u00a0Cela d\u00e9finit la belle Bourgogne.\u00a0Consommable d\u00e8s maintenant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Plus de 25 Vins et 10 Mill\u00e9simes de Pommard en Stock<\/p>\n

\u25ba VOIR LES VINS DE POMMARD EN STOCK<\/a>\u00a0\u25c4<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

3. Domaine Leroy – Les Vignots 1989<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"Domaine<\/p>\n

 <\/p>\n

96\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un vin tr\u00e8s puissant, la force du gorille.\u00a0Nous pourrions envisager de tuer pour une bouteille comme ceci.\u00a0Il poss\u00e8de des tanins\u00a0et des fruits complets, mais il est merveilleusement bien \u00e9quilibr\u00e9.\u00a0\u00c0 boire sans plus attendre.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

4. Fran\u00e7oise Chauvenet – Les \u00c9penots 1985<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"francoise<\/p>\n

 <\/p>\n

95\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une profondeur tr\u00e8s fine, au nez, le fruit s’offre \u00e0 vous\u00a0avec de d\u00e9licieux ar\u00f4mes, doux et une teinture soyeuse en bouche, ce qui en fait un vin imm\u00e9diatement sympathique. De plus,\u00a0il d\u00e9tient la structure, la profondeur et les tanins pour promettre une tr\u00e8s longue vie. \u00c0 boire d\u00e8s maintenant, c’est un vin l\u00e9gendaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

5. Coste-Caumartin – Les Boucherottes 1990<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"pommard<\/p>\n

 <\/p>\n

95\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0M\u00fbr mais concentr\u00e9, il s’agit d’une structure massive mais ce vin parvient \u00e0 rester \u00e9l\u00e9gant. Un vignoble exclusif appartenant \u00e0 Coste-Caumartin. \u00c0 boire sans plus tarder.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Plus de 25 Vins et 10 Mill\u00e9simes de Pommard en Stock<\/p>\n

\u25ba VOIR LES VINS DE POMMARD EN STOCK<\/a>\u00a0\u25c4<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

6. Domaine Leroy – Les Trois Follots 1990<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"leroy<\/p>\n

 <\/p>\n

95\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un vin sensuel qui respire\u00a0un extrait concentr\u00e9 de framboises et plus d’un soup\u00e7on de bois.\u00a0Les ar\u00f4mes intenses ondulent \u00e0 travers le palais jusqu’\u00e0 une finition longue et impressionnante.\u00a0Boire d\u00e8s maintenant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

7. Louis Latour – \u00c9penots 2015<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"pommard<\/p>\n

 <\/p>\n

94\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce rouge est expressif, exhalant des ar\u00f4mes concentr\u00e9s de violettes, de cerises noires, de m\u00fbres, d’\u00e9pices et de min\u00e9raux, avec une forte adh\u00e9rence.\u00a0Equilibr\u00e9, restant long en bouche et complexe sur l’arri\u00e8re-go\u00fbt.\u00a0\u00c0 garder en cave jusqu’en 2022, puis il se d\u00e9veloppera jusqu’en 2038 environ.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\n

\u25baD\u00e9couvrir nos vins de Louis Latour\u25c4<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

8. Dominique Laurent – \u00c9penots 1994<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"pommar<\/p>\n

 <\/p>\n

94\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un vin suraliment\u00e9, cors\u00e9 et plein de saveur, pr\u00e9sentant un caract\u00e8re s\u00e9duisant, une complexit\u00e9 profonde, avec des saveurs de min\u00e9raux, de groseilles, de ch\u00eanes grill\u00e9s et de cerises noires.\u00a0Finition longue et d\u00e9licieuse avec des tanins impressionnants et m\u00fbrs. \u00c0 d\u00e9guster d\u00e8s maintenant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\n

\u25baD\u00e9couvrir nos vins de Dominique Laurent\u25c4<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

9. Jean-Marc Boillot – Jaroli\u00e8res 1990<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"pommard-1er-cru-jarollieres-2007-jean<\/p>\n

 <\/p>\n

94\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un vin exotique qui vous s\u00e9duira par ses saveurs multidimensionnelles : violettes, fruits rouges et prunes. Con\u00e7u dans un style cors\u00e9, ce beau Bourgogne se termine par des tas de tanins fermes, mais fins. Buvez-le d\u00e8s maintenant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

10. Bouchard P\u00e8re & Fils – Pommard Premier cru 1990<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"pommard<\/p>\n

 <\/p>\n

94\/100 Wine Spectator<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce vin provient d’un m\u00e9lange de vignoble, et pourtant, il est\u00a0incroyable.\u00a0M\u00fbr, riche et ferme, montrant une excellente harmonie entre les diff\u00e9rents c\u00e9pages, avec des saveurs de baies rouges charmantes, \u00e9l\u00e9gantes et concentr\u00e9es et des tanins tr\u00e8s fins.\u00a0Consommable d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\n

\u25baD\u00e9couvrir nos vins de Bouchard P\u00e8re et Fils\u25c4<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Particularit\u00e9s des vins de Pommard<\/h2>\n

Le village est travers\u00e9 par un petit cours d’eau, l’Avant-Dheune, vestige d’une rivi\u00e8re qui d\u00e9valait des montagnes jusqu’\u00e0 la mer du Jurassique aux temps ant\u00e9diluviens. Ils sont connus pour \u00eatre costauds. Ce sont des vins qui jouent davantage sur le registre de la mati\u00e8re que sur l’\u00e9l\u00e9gance. Leur alter ego, en C\u00f4te de Nuits, serait Gevrey-Chambertin<\/a>. Pommard<\/a> b\u00e9n\u00e9ficia longtemps d’un effet mode aux d\u00e9pens de Volnay<\/a>, aux vins plus d\u00e9licats. On aimerait en trouver davantage qui soit vraiment r\u00e9ussis et aboutis, \u00e0 l’instar des vins que l’on peut d\u00e9guster.<\/p>\n

 <\/p>\n

Comprendre les Premiers Crus de Pommard<\/h2>\n

L’appellation Pommard compte 28 premiers crus<\/strong> qui se r\u00e9partissent en trois groupes : un groupe c\u00f4t\u00e9 Volnay, un autre c\u00f4t\u00e9 Beaune et un dernier qui court sur le coteau, expos\u00e9 au sud, de la combe menant \u00e0 Nantoux.<\/p>\n

Au sein du 1er groupe (Volnay), les meilleurs terroirs occupent classiquement le milieu de la pente, comme souvent en Bourgogne. Leur chef de file est sans conteste \u00ab\u00a0Les Rugiens<\/strong>\u00ab\u00a0, au moins dans leur partie basse.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 Beaune, les terroirs les plus int\u00e9ressants sont au contraire situ\u00e9s plus bas dans la pente, car ils b\u00e9n\u00e9ficient alors du c\u00f4ne de d\u00e9jection de la rivi\u00e8re, qui a fait descendre le rocher d\u00e9compos\u00e9 du coteau. \u00ab\u00a0Les Grands\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Les Petits \u00c9penots\u00a0\u00bb illustrent ce type de sol, l’exemple parfait \u00e9tant celui du \u00ab\u00a0Clos des \u00c9peneaux<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Serait-ce que les Grands Pommard ont besoin d’une d\u00e9cennie, sinon plus, pour m\u00fbrir avant de se d\u00e9voiler dans toute leur majest\u00e9 ? Les meilleures bouteilles se montreraient alors sous un jour ingrat dans leur jeunesse, tandis que celles agr\u00e9ables \u00e0 d\u00e9guster pr\u00e9cocement manqueraient de la typicit\u00e9 qui signe les grands Pommard<\/strong>, et qui s’explique par la g\u00e9ologie. Car si le vignoble de Volnay est majoritairement situ\u00e9 en haut de pente, sur un sol de calcaire actif contenant peu d’argile, celui de Pommard est plus bas dans la pente, et ses sols sont h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes, une partie du coteau s’\u00e9tant affaiss\u00e9e et m\u00e9lang\u00e9e au reste sous l’action de la rivi\u00e8re. Les sols contiennent donc beaucoup plus d’argile, et davantage de fer, et sont \u00e0 l’origine de la couleur fonc\u00e9e des vins et de leurs tanins robustes.<\/p>\n

\"meilleur<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Les superbes mill\u00e9simes de l’appellation<\/h2>\n

\"meilleurs<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui,\u00a0Comptoir des Mill\u00e9simes\u00a0a fait une s\u00e9lection des\u00a0meilleurs vins\u00a0de Pommard\u00a0selon les notes\u00a0Wine Spectator. De nombreux autres domaines et cuv\u00e9es sont excellents \u00e0 Pommard, cette superbe appellation de Bourgogne. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager en commentaire vos meilleurs domaines des grands vins de Pommard et d\u00e9couvrez les derniers mill\u00e9simes disponibles \u00e0 l’achat sur le site : Pommard 2017,…<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":5640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[23,14],"tags":[],"class_list":["post-2436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bourgogne","category-classements"],"gutentor_comment":2,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/meilleur-vin-pommard.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2436"}],"version-history":[{"count":59,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5641,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2436\/revisions\/5641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}