{"id":3030,"date":"2018-03-08T15:06:06","date_gmt":"2018-03-08T14:06:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=3030"},"modified":"2020-03-11T11:25:40","modified_gmt":"2020-03-11T10:25:40","slug":"domaine-weinbach-grandi-vini-alsazia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/domaine-weinbach-grands-vins-alsace\/","title":{"rendered":"Domaine Weinbach: presentazione delle cuv\u00e9e | Vini direttamente dal produttore"},"content":{"rendered":"

Presentazione del domaine Weinbach<\/h2>\n

Le Domaine Weinbach<\/strong><\/a> \u00e8 una famosa tenuta vinicola situata in Alsazia<\/strong>, \u00e0 Kaysersberg. \u00c8 una tenuta molto conosciuta, un orgoglio per il vigneto francese. Storicamente, questa tenuta \u00e8 iniziata nel 1898, con l'acquisizione della propriet\u00e0 da parte di fratelli Faller<\/strong>. \u00c8 quindi Th\u00e9o, figlio e nipote dei Faller che ha preso il testimone. Un appassionato che ha un solo obiettivo, la sua determinazione e il suo desiderio di qualit\u00e0 per la vigna d'Alsazia e la valorizzazione dei loro incomparabili terroir e vitigni. Innamorato della sua passione, della sua propriet\u00e0, la sviluppa, la ingrandisce e la abbellisce. \u00c8 nel 1979 che sua moglie Colette, cos\u00ec come le sue figlie Catherine e Laurence che hanno dimostrato il loro valore, con la stessa costanza e una passione simile per il grandi vini <\/strong>d'Alsazia.<\/strong> Dal 2015, Catherine dirige il Domaine Weinbach<\/strong> con suo figlio Th\u00e9o Grande figura del Vigneto alsaziano<\/a> <\/strong>e fervente promotore del suo riconoscimento in Denominazione di Origine Controllata<\/strong>.<\/p>\n

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Le nostre quote del dominio Weinbach al miglior prezzo<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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I vini del Domaine Weinbach<\/h2>\n

\"Grandi<\/p>\n

I loro terroir alsaziani sono di grande ricchezza e incredibile diversit\u00e0. I loro terroir hanno la fortuna di beneficiare di un microclima ideale, soleggiato all'interno della valle di Kayserberg. \u00c8 nel 2005 che il domaine ha deciso di produrre il loro vino in biodinamica. I vini sono eleganti e molto precisi. Si abbinano meravigliosamente bene con crostacei, pesci pregiati, o anche per gustare un aperitivo o un formaggio! Un domaine che illumina il vigneto francese con vini brillanti. Un grande elogio ai vignaioli. Le note di degustazione allegate provengono dal sito Robert Parker<\/strong> e il suo team del Wine Advocate<\/strong>.<\/p>\n

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GEW\u00dcRZTRAMINER CUV\u00c9E LAURENCE 2015 \u2013 DOMAINE WEINBACH<\/a><\/p>\n

La Gew\u00fcrztraminer Cuv\u00e9e Laurence 2015 proviene dalle profondit\u00e0 dell'Altenbourg (terreno calcareo\/argilloso) e si apre su un bouquet molto netto, fresco e aromatico di frutta bianca e agrumi (arance, kumquat), con note minerali e speziate. Rotondo ed elegante al palato, questo Gewurztraminer corposo \u00e8 lussureggiante e fresco, molto succoso ma anche piacevolmente minerale e floreale. Svela tannini fini e una salinit\u00e0 persistente nel finale. Questo 2015 si beve gi\u00e0 perfettamente oggi, ma pu\u00f2 durare per decenni. C'\u00e8 un bel piccante e una presa minerale nel finale.<\/p>\n

Possibilit\u00e0 di bere da subito o conservare fino al 2045. 91\/100<\/strong><\/p>\n

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GEW\u00dcRZTRAMINER ALTENBOURG 2015 \u2013 DOMAINE WEINBACH<\/a><\/p>\n

Il Gew\u00fcrztraminer Altenbourg del 2015 \u00e8 limpido, fresco ed elegante, ma intenso e distinto al naso dove spiccano profumi di frutta bianca con limone, arancia e alcune note speziate. Di corpo, pungente e fresco al palato, \u00e8 un Gewurz ricco e succoso, ma molto elegante e solidamente strutturato; i 32,1 grammi di zuccheri residui sono ben bilanciati da tannini fini e una freschezza notevolmente vitale. Il finale \u00e8 davvero stimolante nella sua limpidezza e sapidit\u00e0.<\/p>\n

Da bere subito fino al 2045. 92\/100<\/strong><\/p>\n

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GEW\u00dcRZTRAMINER PRINCIPATO 2015 \u2013 DOMAINE WEINBACH<\/a><\/p>\n

Il Gewurztraminer Furstentum 2015 offre un bouquet molto chiaro, preciso e leggermente flint, ancora un po' riduttivo di frutti vivaci intessuti di sapori freschi cristallini e minerali. Molto elegante e molto delicato al palato, questo Gewurz ricco, intenso e grazioso necessita di anni per dispiegare i suoi talenti e liberarsi della sua dolcezza (36,77 grammi per litro) e del suo punto di forza. I tannini sono fini e strutturanti, e la finezza di questo vino \u00e8 davvero notevole. Conservatelo per almeno otto o dieci anni!<\/p>\n

Da bere dal 2025 al 2045. 93+\/100<\/strong><\/p>\n

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GEW\u00dcRZTRAMINER PRINCIPATO VENDEMMIA TARDIVA 2015 \u2013 DOMAINE WEINBACH <\/a><\/p>\n

Raccolto il 5 novembre, il campione di Gewurztraminer Furstentum Vendange Tardive 2015 si apre con un bouquet di frutto della passione molto chiaro, fresco, pungente e minerale. Ricco, intenso, fresco e pungente al palato, \u00e8 un VT dolce e concentrato ma molto elegante, finemente strutturato e ben strutturato. Sebbene questo vino non sia ancora omologato come VT dalla giuria ufficiale AVA, \u00e8 uno splendido vino che ha un grande potenziale di invecchiamento e miglioramento negli anni in bottiglia.<\/p>\n

Da bere dal 2030 al 2050. 96+\/100<\/strong><\/p>\n

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GEW\u00dcRZTRAMINER MAMBOURG VENDANGES TARDIVES 2015 \u2013 DOMAINE WEINBACH<\/a><\/p>\n

Non ancora approvato dal consiglio ufficiale dell'AVA, il campione imbottigliato del Gewurztraminer Mambourg Vendange Tardive 2015 presenta un bouquet molto chiaro, intenso, minerale e leggermente mentolato con qualche nota verdognola. Al palato \u00e8 molto ricco ed elegante, un Gewurz esuberante ma equilibrato, finemente dosato e teso con un bel morso ed espressione minerale. Il finale \u00e8 lussureggiante e sensuale, molto elegante ed equilibrato, complesso e saldamente strutturato. Questo VT ha un grande potenziale e la sua degustazione dovrebbe essere un'esperienza incredibile. Da seguire attentamente nei prossimi 40-50 anni.<\/p>\n

Da bere dal 2025 al 2055. 98\/100<\/strong><\/p>\n

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RIESLING SCHLOSSBERG 2016 \u2013 DOMAINE WEINBACH<\/a><\/p>\n

Non ancora valutato, questo Riesling Grand Cru proviene da un terroir caratterizzato da rocce granitiche e da un terreno sabbioso poco profondo. Per quanto riguarda l'esposizione, \u00e8 rivolto a sud su un ampio pendio che garantisce un'esposizione solare ottimale. Per quanto riguarda gli zuccheri residui, si registrano 4,5 g\/L e il grado alcolico \u00e8 di 13,51%.<\/p>\n

Il vestito \u00e8 di oro \/ giallo scintillante \/ brillante. Il naso arriva in tutta sottigliezza con un ampio cesto di frutta a polpa bianca. Al palato, si percepisce la finezza di questo vino, con un'acidit\u00e0 equilibrata, precisa. Il finale \u00e8 persistente e molto fresco.<\/p>\n

Quello Grand Cru d'Alsazia<\/strong><\/a> si abbinerebbe meravigliosamente bene con crostacei, formaggi, ma anche con aperitivi, piatti asiatici come sushi o sashimi. Anche i pesci pregiati saranno un abbinamento perfetto.<\/p>\n

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RIESLING SCHLOSSBERG VENDANGES TARDIVES 2015 \u2013 DOMAINE WEINBACH<\/a><\/p>\n

Degustato come campione (prima dell'approvazione ufficiale dell'AVA), il Riesling Schlossberg Vendange Tardive 2015 sfoggia un bouquet molto chiaro ed elegante di sapori d'uva super matura ma sana, mescolati con sentori di pietra focaia. Questo VT \u00e8 cos\u00ec terso e stimolante al palato e rivela grande, grande finezza e delicatezza con minerali finissimi, aderenza e tensione. Tensione e aderenza nel finale sono davvero notevoli e la lunghezza eccezionale. Questo \u00e8 uno dei migliori VT che ricordi e proviene da uno dei migliori Grand Cru dell'Alsazia. La dolcezza di 71 grammi per litro \u00e8 perfettamente integrata, grazie ai prominenti sapori minerali.<\/p>\n

La possibilit\u00e0 di berlo subito, o di conservarlo fino al 2055. 97\/100<\/strong><\/p>\n

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Sullo stesso tema:<\/p>\n

\u25baLA GUIDA DEI VINI DELL'ALSACE<\/a>\u25c4<\/strong><\/p>\n

\u25baI MIGLIORI MILL\u00c9SIMI DEI VINI D'ALSACE<\/a>\u25c4<\/strong><\/p>\n

 
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