{"id":4498,"date":"2019-08-21T16:27:10","date_gmt":"2019-08-21T15:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=4498"},"modified":"2019-08-23T14:55:09","modified_gmt":"2019-08-23T13:55:09","slug":"vino-con-salmone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/vin-avec-saumon\/","title":{"rendered":"Quale vino per accompagnare il salmone?"},"content":{"rendered":"

Quando si desidera accompagnare il suo piatto con del vino<\/a>, \u00e8 importante soffermarsi sull'abbinamento cibo-vino per apprezzare appieno la qualit\u00e0 dei sapori. Il salmone, in particolare, offre una gustosa degustazione se abbinato a un gran vino<\/a>. Analizziamo l'abbinamento cibo-vino per scoprire il vino migliore da servire con il salmone.<\/p>\n

Il miglior vino da servire con il salmone<\/h2>\n

In generale, il vino che si accompagna perfettamente con il salmone \u00e8 il vino bianco giovane. Tuttavia, a seconda di come viene preparato il salmone, si possono osservare alcune variazioni nell'abbinamento cibo-vino. Altri vini sono quindi pi\u00f9 appropriati.<\/p>\n

Quel vin va avec le saumon fum\u00e9 ?<\/h3>\n

Si consiglia vivamente di vino con salmone affumicato<\/strong> quindi scelto con cura per goderne al meglio la degustazione. Il Vino bianco della Loira<\/a>, esempio: il Montlouis-sur-Loire della Touraine si abbina perfettamente a questa preparazione, ma anche il Mercurey (esempio: Castello di Chamirey<\/a>), un vino bianco a base di Chardonnay con note di nocciola. Per abbinare il vino al salmone, alcuni rossi sono particolarmente adatti, tra cui il C\u00f4te r\u00f4tie<\/a> che \u00e8 ottenuto da vitigni Syrah.<\/p>\n

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Salmone al cartoccio con vino bianco<\/h3>\n

Sempre pensando all'abbinamento cibo-vino, i vini d'Alsazia<\/a> Pinot Bianco e Riesling d'Alsazia sembrano essere scelte sensate per accompagnare un salmone in cartoccio<\/strong>. Le Vini Bianchi della Provenza<\/a>, le Juran\u00e7on sec del Sud-Ovest<\/a> di Francia o ancora un Languedoc Bianco<\/a> come i vini di La Peira<\/a> sono altrettanto appropriati per questo tipo di degustazioni.<\/p>\n

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Quel vin avec du saumon cuit ?<\/h3>\n

Oltretutto, il vino bianco Montlouis-sur-Loire<\/a> soprattutto quelli di Jacky Blot<\/a>) \u00e8 da preferire durante una degustazione di salmone cotto, ma anche il Pessac-Leognan bianco<\/a> contenente aromi di frutta candita. Le vini bianchi d'Alsazia<\/a>, da Provenza<\/a>, Sud-Ovest e del Linguadoca-Rossiglione<\/a> I contorni accompagnati da un salmone in cartoccio sono adatti anche per servire salmone cotto.<\/p>\n

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Quale vino con la terrina di salmone?<\/h3>\n

Per la terrina di salmone, si consiglia di optare per un bianco, principalmente per un Chablis<\/a>, Grandi vini bianchi di Borgogna<\/a>, o un Pouilly Fum\u00e9 o Sancerre provenienti da Valle della Loira<\/a> e al Centro. Questi vini si abbinano perfettamente al salmone cucinato in questo modo.<\/p>\n

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Che vino si abbina al salmone alla griglia?<\/h3>\n

I vini d'Alsazia, Provenza, Sud-Ovest e Linguadoca-Rossiglione sono inoltre adatti ad accompagnare il salmone grigliato durante una degustazione. Inoltre, il Mercurey o il Month\u00e9lie di Borgogna<\/a>, il Montlouis-sur-Loire e il Puilly Fum\u00e9 della Loira e del Centro sono le scelte ideali per questo tipo di salmone. Infatti, i sapori di questi vini bianchi si abbinano perfettamente al gusto di questo tipo di piatto.<\/p>\n

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In definitiva, non esiste un vino migliore da servire con il salmone, ma piuttosto diversi che vengono scelti in base alla preparazione del salmone. Pertanto, non esitate a dare importanza all'abbinamento cibo-vino per apprezzare al meglio ogni vostra degustazione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lorsque l\u2019on souhaite accompagner son plat avec du vin, il est important de se pencher sur l\u2019accord mets vins dans le but d\u2019appr\u00e9cier totalement la qualit\u00e9 des saveurs. Le saumon offre en particulier une d\u00e9gustation savoureuse lorsqu\u2019il est de pair avec un grand vin. Penchons-nous sur l\u2019accord mets vins pour conna\u00eetre ainsi le meilleur vin…<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":4538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accord-mets-vins"],"gutentor_comment":2,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/saumon-et-vin-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4498"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4545,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4498\/revisions\/4545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}