{"id":4618,"date":"2019-09-04T13:18:22","date_gmt":"2019-09-04T12:18:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=4618"},"modified":"2019-09-09T15:13:15","modified_gmt":"2019-09-09T14:13:15","slug":"vino-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/vin-avec-poulet\/","title":{"rendered":"Quale vino servire con il pollo?"},"content":{"rendered":"<p>Il pollo \u00e8 una carne bianca dalla consistenza soda e dal sapore poco pronunciato. Arrosto, grigliato o accompagnato da una salsa, le ricette sono numerose e a volte \u00e8 difficile conoscere l'abbinamento perfetto cibo-vino. Quindi <strong>Quale vino con il pollo<\/strong> Piccolo tour dei <strong><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/accord-mets-vins\/\">migliori abbinamenti cibo vino<\/a><\/strong> in base alle ricette e ai metodi di cottura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Quale vino con pollo arrosto?<\/h2>\n<p>Un piatto semplice e croccante che si accompagna a un vino rosso leggero, morbido e fruttato. Il vitigno Pinot Nero \u00e8 un<strong> ottima scelta di vino con un pollo arrosto<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li>Scegli uno <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/bourgogne\">Borgogna<\/a> (<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chambolle-musigny\">Chambolle-Musigny<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/pommard\">Pommard<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/volnay\">Volnay<\/a>)<\/li>\n<li>o un rosso di\u2019<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/alsace\">Alsazia<\/a> (Pinot nero), ad esempio: il <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/weinbach\">domaine Weinbach<\/a> \u00ab\u00a0Pinot Noir Riserva\u00a0\u00bb.<\/li>\n<li>Le <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/loire\">Vini della Valle della Loira<\/a> come un Chinon o un Saumur offriranno anche un bell'abbinamento pollo arrosto e vino.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Quale vino servire con un vol-au-vent al pollo?<\/h2>\n<p>Un ottimo piatto che unisce salumi e pasticceria. Ecco alcuni abbinamenti con il vino:<\/p>\n<ul>\n<li>Un vin rouge sec et jeune comme un vin du <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/languedoc-roussillon\">Linguadoca-Rossiglione<\/a> \u00e8 ideale. Ti consigliamo la <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/peyre-rose\">Domaine Peyre Rose<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/clos-des-fees\">Clos des F\u00e9es<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/la-peira-en-damaisela\">La Pietra in Damenella.<\/a><\/li>\n<li>Puoi preferire un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/cote-rotie\">C\u00f4te-r\u00f4tie<\/a> o un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-joseph\">San Giuseppe<\/a> di cui il vitigno Syrah d\u00e0 un vino colorato e corposo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Quale vino si abbina con spiedini di pollo?<\/h2>\n<p>I famosi spiedini di pollo! Un piatto goloso accompagnato solitamente da riso o patate al forno. Perch\u00e9 non servirli con un buon vino? Ecco alcuni abbinamenti di spiedini di pollo con il vino:<\/p>\n<ul>\n<li>Un bianco dell'appellazione <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/crozes-hermitage\">Crozes-Hermitage<\/a>, della valle del Rodano.<\/li>\n<li>Un rosso di Bordeaux, tannico come una<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-julien\"> Saint-Julien<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/margaux\">Margaux<\/a> o un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/pomerol\">Pomerol<\/a> rilevano il carattere del piatto e la grigliatura della carne. Questo abbinamento con spiedini di pollo marinato delizier\u00e0 il tuo palato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Quale vino bere con il pollo marinato?<\/h2>\n<p>Il famoso pollo in salsa, o \u00abmarinato\u00bb, \u00e8 molto ricercato. Un piatto ricco, che si pu\u00f2 trovare anche durante i barbecue. Ecco alcuni abbinamenti di pollo marinato con il vino:<\/p>\n<ul>\n<li>Un gran Borgogna rosso come un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/nuits-st-georges\">Nuits-Saint-Georges<\/a>, Un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/gevrey-chambertin\">Gevrey-Chambertin<\/a>, o un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/vosne-romanee\">Vosne-Roman\u00e9e<\/a>.<\/li>\n<li>Un Borgogna bianco come un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/aloxe-corton\">Aloxe-Corton<\/a> sera un accompagnamento fine e delicata per il vostro pollo in umido. Potete anche provare un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chablis\">Chablis<\/a> per il tuo pollo marinato.<\/li>\n<li>Un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/crozes-hermitage\">Croze-Hermitage<\/a> bianco proveniente dalla Valle del Rodano.<\/li>\n<li>Un Bandol de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/provence\">Provenza<\/a> per gustare il tuo pollo marinato. Prova il <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-tempier\">dominio Tempier<\/a> o altrimenti<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/pibarnon\"> Castello di Pibarnon<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Che vino con il pollo di Bresse alle morchelle e la scaloppina di pollo alla crema?<\/h2>\n<p>La panna utilizzata in questi due piatti conferisce morbidezza alla carne soda del pollame. Alcuni abbinamenti con il vino:<\/p>\n<ul>\n<li>Un vino di <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/bourgogne\">Borgogna<\/a> bianco secco come un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/beaune-\">Beaune<\/a>, un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/puligny-montrachet\">Puligny-Montrachet<\/a>. Prova a <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/bouzereau\">domaine Bouzereau<\/a>, le <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-de-montille\">Domaine de Montille<\/a> e<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/marc-colin-et-fils\"> Marc Colin et ses Fils<\/a>.<\/li>\n<li>Un vin jaune del Giura preserver\u00e0 i sapori del vostro pollo alla crema. Scoprilo<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/jean-macle\"> Domaine Jean Macle<\/a>, e <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-chalon\">Ch\u00e2teau Chalon.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Scegliere un vino per il pollo al curry e cocco<\/h2>\n<p>Sar\u00e0 necessario evitare un vino rosso con un pollo al curry e cocco. Il mix di dolce\/salato richiede un vino fine e aromatico affinch\u00e9 il piatto venga valorizzato.<\/p>\n<ul>\n<li>Pensa a un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/loire\">Vouvray de la Loire<\/a> che unir\u00e0 tutta la sua finezza e il suo cesto di aromi al vostro pollo al curry e cocco.<\/li>\n<li>Un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/alsace\">Gewurztraminer d'Alsazia<\/a> con la sua leggerezza e delicatezza.<\/li>\n<li>\u00c8 anche possibile scegliere un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/puligny-montrachet\">Puligny-Montrachet<\/a> o un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chassagne-montrachet\">Chassagne-Montrachet.<\/a><\/li>\n<li>Finalmente, un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/pessac-leognan\">Pessac-L\u00e9ognan<\/a> alle spezie dolci creer\u00e0 un bel connubio tra il piatto e il vino. Scopri il <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/carbonnieux\">Ch\u00e2teau Carbonnieux<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-latour-martillac\">Latour-Martillac<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-pape-clement\">Pape Cl\u00e9ment<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-haut-brion\"> Haut Brion.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Che vino con il pollo basco?<\/h2>\n<p>Specialit\u00e0 francese, questa ricetta dei Pirenei Atlantici si abbina molto bene con:<\/p>\n<ul>\n<li>I grandi vini del <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/beaujolais\">Beaujolais<\/a> come il Brouilly, Morgon ecc. Scopri i domini <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/pierre-cotton\">Pierre Cotton<\/a> e<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/jean-foillard\"> Jean Foillard.<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/cornas\">Le Cornas<\/a> porta dolcezza al piatto e accentua l'acidit\u00e0 dei pomodori e dei peperoni della salsa.<\/li>\n<li>Un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/haut-medoc\">Haut-M\u00e9doc<\/a> di Bordeaux o un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-emilion\">Saint-\u00c9milion<\/a> sar\u00e0 anche un buon abbinamento cibo-vino con il pollo basco grazie ai suoi aromi speziati e del sottobosco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ora lo sai<strong> servire vino e pollo<\/strong> in armonia, anche se il<strong> tavola degli abbinamenti cibo e vino<\/strong> \u00e8 abbastanza ricco. Cercate di fare anche le vostre esperienze testando diversi abbinamenti piatto e vino di accompagnamento per arricchire il vostro palato.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le poulet est une viande blanche avec une texture ferme au go\u00fbt peu prononc\u00e9. R\u00f4ti, grill\u00e9 ou agr\u00e9ment\u00e9 d&rsquo;une sauce, les recettes sont nombreuses et il est parfois difficile de conna\u00eetre l&rsquo;accord mets vins parfait. Alors quel vin avec du poulet ? Petit tour des meilleurs accords vins mets en fonction des recettes et des&hellip;<\/p>","protected":false},"author":14,"featured_media":4626,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accord-mets-vins"],"gutentor_comment":2651,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/poulet-et-vin.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4618"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4620,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4618\/revisions\/4620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}