{"id":5507,"date":"2020-04-02T14:01:36","date_gmt":"2020-04-02T13:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=5507"},"modified":"2020-04-02T14:02:06","modified_gmt":"2020-04-02T13:02:06","slug":"migliori-annate-chinon-guida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/meilleurs-millesimes-chinon-guide\/","title":{"rendered":"Quali sono le migliori annate e i principali produttori di Chinon?"},"content":{"rendered":"

Prodotti nel dipartimento dell'Indre-et-Loire, i vini di Chinon<\/strong>si trovano in un clima temperato, cosa che piace particolarmente ai Cabernet Franc e Sauvignon.<\/p>\n

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I grandi vini di Chinon<\/h2>\n

I tre tipi di vino sono prodotti in gran parte da uve rosse, che rappresentano l'85%, seguite dal 13% di uve rosate e infine dal 21% di uve bianche. I rossi sono piuttosto rotondi e leggeri, con note di frutti rossi come il lampone e sentori speziati. Anche i rosati sono molto aromatici, morbidi e ideali per accompagnare aperitivi o piatti a base di carne. I bianchi, dal canto loro, a seconda dei terreni, sono molto corposi e minerali, con note di frutta bianca succosa.<\/p>\n

Piuttosto conosciuti per i loro vini \u00abdi piacere\u00bb, alcune tenute si distinguono e offrono Chinon<\/strong><\/a> con molta personalit\u00e0, carattere e grande longevit\u00e0.<\/p>\n

Grandi vini della Loira al miglior prezzo<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Cos'\u00e8 un'annata eccezionale?<\/h2>\n

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Non ci sono grandi vini senza una grande annata!! Una grande annata deve riunire tutte le condizioni climatiche perfette per produrre un grande vino.<\/p>\n

I germogli devono spuntare in modo omogeneo nelle viti perch\u00e9 non ci siano disparit\u00e0 al momento della vendemmia. La presenza del sole \u00e8 naturalmente fondamentale, ma senza eccessi per lasciare spazio a qualche pioggia al fine di evitare uno stress idrico alla vite, che la porterebbe a trascurare la maturazione degli acini. Se tutti questi parametri sono riuniti, allora la vite pu\u00f2 arrivare a maturazione lentamente.<\/p>\n

A Chinon, diverse annate hanno avuto la fortuna di godere di condizioni climatiche perfette, che hanno permesso di vinificare vini molto equilibrati, complessi e di lunga conservazione.<\/p>\n

Ecco alcune annate eccezionali prodotte nella AOC Chinon negli ultimi 30 anni:<\/p>\n

2005, 1990, 1995, 1996, 1997, 2000, 2001, 2010, 2015, 2016<\/strong><\/p>\n

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Quali sono i principali domaines su Chinon?<\/h2>\n

Ecco un elenco non esaustivo di tenute storiche di Chinon<\/p>\n

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