{"id":5614,"date":"2020-06-05T14:23:43","date_gmt":"2020-06-05T13:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=5614"},"modified":"2020-06-05T15:41:33","modified_gmt":"2020-06-05T14:41:33","slug":"come-scegliere-un-vino-quando-non-si-sa-nulla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/comment-choisir-un-vin-quand-on-ny-connait-rien\/","title":{"rendered":"Come scegliere un buon vino quando non se ne capisce nulla?"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Questa \u00e8 la domanda che ci si pone quando ci si trova davanti a un grande muro di bottiglie o su una pagina internet e non si sa molto di questa dolce bevanda?<\/span><\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">Come riconoscere un buon vino?<\/span><\/h2>\n<p lang=\"fr-FR\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">Dipende da cosa ne vuoi fare!\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Ti aiuteremo a decifrare una bottiglia per avere qualche indicazione che potr\u00e0 esserti d'aiuto. <\/span><\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">La scelta della bottiglia giusta sar\u00e0 diversa a seconda delle tue esigenze. Ecco alcuni criteri importanti da prendere in considerazione:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><b>L'Appellation:<\/b><\/span><span lang=\"fr-FR\"> Si tratta della regione di produzione del vino, che risponde a un disciplinare ben preciso.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><b>Imbottigliato all'origine<\/b><\/span><span lang=\"fr-FR\"> ci\u00f2 significa come suggerisce il nome che l'imbottigliamento \u00e8 avvenuto correttamente nella propriet\u00e0. Pu\u00f2 anche essere indicato \u00abimbottigliato allo ch\u00e2teau o al domaine\u00bb o \u00abimbottigliato da...\u00ab se il viticoltore non dispone di una linea di imbottigliamento.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><b>Il grado alcolico:<\/b><\/span><span lang=\"fr-FR\"> ci\u00f2 indica il grado alcolico presente nella bottiglia. In generale, pi\u00f9 \u00e8 elevato, pi\u00f9 il vino sar\u00e0 potente.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><b>Domaine, Ch\u00e2teau, Mas:<\/b><\/span><span lang=\"fr-FR\"> significa che si tratta effettivamente di una propriet\u00e0. Un marchio non potr\u00e0 anteporre le parole Domaine o Ch\u00e2teau al proprio nome. <\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><b>Il Millesimo:<\/b><\/span><span lang=\"fr-FR\"> indichi l'anno di vendemmia dell'uva. Si tratta di un'indicazione importante poich\u00e9 ogni annata \u00e8 diversa e d\u00e0 vini di qualit\u00e0 migliore o peggiore. <\/span><\/span><\/li>\n<li lang=\"fr-FR\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><strong>La capacit\u00e0 di custodia<\/strong> In linea di massima, un vino \u00e8 \u00abpronto da bere\u00bb dopo 5 anni ed \u00e8 considerato \u00abevoluto\u00bb a partire da 10 anni. Tutto dipende ovviamente dalle tecniche di vinificazione, dall'annata, dalla maturit\u00e0 delle uve, ecc.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><strong>Altre indicazioni sono obbligatorie<\/strong> su un'etichetta, come \u00abcontiene solfiti\u00bb, il logo donna incinta... ai quali si aggiungono quelli del disciplinare di produzione.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 lang=\"fr-FR\" style=\"text-align: center;\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><b>Quale vino scegliere come regalo?<\/b><\/span><\/h2>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Troverete tutta la nostra guida per <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/content\/cadeau-vin-millesime\">offrire un grande vino<\/a> sul nostro sito. Inizialmente, \u00e8 meglio conoscere la regione prediletta della persona a cui lo regalerai. <\/span><\/span><span style=\"color: #000000; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt;\">Una volta identificata questa regione, poniti la domanda: <strong>la berr\u00e0 adesso o tra qualche anno<\/strong> ?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt;\"> S\u00ec, \u00e8 ora, prendi un <strong>bottiglia di vino matura<\/strong> qui ha gi\u00e0 6-8 anni di invecchiamento, questo garantir\u00e0 la bevibilit\u00e0 del vino.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/grands-bordeaux-a-maturite\">Scoprite i nostri Bordeaux maturi<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt;\">Se pensi che <strong>la bottiglia sar\u00e0 messa in cantina<\/strong>, prendi una bottiglia il pi\u00f9 giovane possibile, e in particolare un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/vins-de-garde\">Vino da invecchiamento<\/a> In linea di massima, i vini da invecchiamento vengono lasciati maturare da uno a due anni in botte prima di essere imbottigliati. Troverete quindi nel 2020 bottiglie del 2017 e, a fine 2020, annate 2018 che saranno destinate a un lungo invecchiamento.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/vins-de-garde\">Vini da invecchiamento in magazzino<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Queste deduzioni sono valide per i vini rossi perch\u00e9 per i vini bianchi secchi \u00e8 preferibile scegliere automaticamente un millesimo recente. I vini bianchi secchi vecchi sono prodotti di nicchia che bisogna conoscere bene prima di avventurarsi: ad esempio i <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/premiers-et-grands-crus-de-bourgogne\">Primi e Grand Cru di Borgogna<\/a> sono vini fatti per invecchiare e saranno pi\u00f9 difficili da bere giovani, a parte alcune eccezioni. Invece, i vini bianchi dolci sono fatti per essere conservati, con la loro dolcezza che conferisce loro una capacit\u00e0 di invecchiamento eccezionale.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Se ti poni queste due domande, hai gi\u00e0 fatto molta strada per scegliere la bottiglia giusta.<\/span><\/span><\/p>\n<h2 lang=\"fr-FR\" style=\"text-align: center;\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><b>Per l'aperitivo o per un pasto<\/b><\/span><\/h2>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Per i vini bianchi, opta automaticamente per un'annata recente. Per un aperitivo, abbiamo bisogno di giovinezza e freschezza. I vini da <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/loire\">Loira<\/a> o de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/bourgogne\">Borgogna<\/a> sono perfetti per questo! <\/span><\/span><span style=\"color: #000000; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12pt;\">Per un pasto, tutto dipende dal piatto che servirete. Vi invito a fare qualche ricerca sul blog per <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/accord-mets-vins\/\">conoscere i migliori abbinamenti cibo-vino<\/a> possibili. <\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">Per i vini rossi, \u00e8 preferibile optare per un vino giovane per preservarne tutta la fruttuosit\u00e0.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\"><strong>Ci sono tre possibilit\u00e0.<\/strong> : <\/span><\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">Un Bordeaux per essere un classico: fruttato e rotondo con un po' di carattere.\u00a0\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\">Un Borgogna o un Loira per avere un rosso leggero e fruttato. <\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 12pt; font-family: helvetica, arial, sans-serif;\"><span lang=\"fr-FR\">Un C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne che sar\u00e0 altrettanto fruttato ma pi\u00f9 caldo e pi\u00f9 speziato.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Trova tutti i nostri grandi vini sul Comptoir des Mill\u00e9simes, con in particolare <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/la-selection-du-caviste\">La Selezione del Cantiniere<\/a> in cui il nostro chef de cave vi consiglia numerose meraviglie!<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"JUSTIFY\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/la-selection-du-caviste\">Scopri la Selezione del sommelier<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"JUSTIFY\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Telle est la question que l\u2019on se pose quand on arrive devant un grand mur de bouteilles ou sur une page internet et que l\u2019on ne conna\u00eet pas grand-chose \u00e0 ce doux breuvage ? Comment reconna\u00eetre un bon vin ? 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