{"id":711,"date":"2016-07-04T09:50:35","date_gmt":"2016-07-04T08:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=711"},"modified":"2018-10-30T15:59:51","modified_gmt":"2018-10-30T14:59:51","slug":"zind-humbrecht-millesimes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/zind-humbrecht-millesimes\/","title":{"rendered":"Zind Humbrecht: le annate valutate 100\/100 da Robert Parker"},"content":{"rendered":"

Cose da sapere sul Domaine Zind Humbrecht<\/h2>\n

Nella famiglia Humbrecht<\/strong>, la tradizione della vite si perpetua di generazione in generazione dal 1620. Tuttavia, questa autentica fratellanza di contadini del vino imbottigli\u00f2 i propri nettari solo a partire dal 1947. Per quanto riguarda il tenuta Zind Humbrecht<\/strong><\/em><\/a>, \u00e8 stato creato sotto una buona stella nel 1959, dall'unione delle propriet\u00e0 appartenenti alle famiglie Z\u00e9non Humbrecht (proprietario a Gueberschwirhr) e Emile Zind (proprietario a Wintzenheim).<\/p>\n

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Zind Humbrecht<\/figcaption><\/figure>\n

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Terroir mitici<\/h2>\n

Possiamo dire che il prestigio attuale del settore \u00e8 iniziato con L\u00e9onard Humbrecht<\/em>, un visionario, che fu uno dei suoi primi viticoltori alsaziani<\/strong> a interessarsi ai terroir tanto quanto ai vitigni. Suo figlio, brillante ingegnere agronomo, e che fu il primo francese <\/strong>da ottenere in 1988<\/span><\/a><\/strong> il prestigioso diploma di \u00ab\u00a0Maestro di Vini<\/strong><\/span><\/a><\/em>\u00ab, ha continuato la ricerca del suo genitore, in particolare facendo evolvere l'intera propriet\u00e0 in modo razionale e ragionato verso il coltura biologica<\/strong>.<\/p>\n

Le grandi vini <\/strong>realizzato da Olivier Humbrecht<\/em> su Grand Cru Rangen <\/strong>(Clos Saint-Urbain<\/em>), celebre al punto che si ritrovano riferimenti ad esso persino nelle pagine di Gargantua, sono particolarmente benedetti. Tuttavia, questo terroir vulcanico, esposto a Sud, \u00e8 cos\u00ec ripido che \u00e8 quasi impossibile scalarlo. Quando le viti sono vigorose e curate da un vignaiolo della tempra di\u2019Olivier Humbrecht,<\/em> ci\u00f2 permette alle uve di possedere una perfetta acidit\u00e0<\/strong>, qualit\u00e0 aromatiche e una eccezionale attitudine all'invecchiamento.<\/strong><\/p>\n

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Le Grandi Cuv\u00e9e di Zind Humbrecht<\/figcaption><\/figure>\n
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Le cuv\u00e9e prestigiose che hanno ottenuto 100\/100 Robert Parker<\/h2>\n

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Zind-Humbrecht Gewurztraminer Heimbourg Vendange Tardive 1990<\/strong><\/p>\n

Robert Parker <\/em><\/strong>Si retrouvano enormi aromi di ciliegia, frutta mielata, una freschezza e una lunghezza notevoli. \u00c8 la definizione stessa di freschezza, acidit\u00e0, piccantezza in perfetta armonia. L'orientamento di questi vini massicci rende questa realizzazione notevole. Una grande potenza di nettare, gli amanti saranno sorpresi dalla loro intensit\u00e0 aromatica e dal loro sapore importante. Sono massicci, straordinariamente ben equilibrati. Sono meglio serviti prima di un pasto: come aperitivo o a fine pasto. Aprile 1993<\/p>\n

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Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive 1990<\/strong><\/p>\n

Robert Parker <\/em><\/strong>La degustazione \u00e8 stata un'esperienza mozzafiato. Questo vino \u00e8 magnifico nella sua interezza. Possiede un'ampiezza esemplare, la consistenza, la raffinatezza, l'equilibrio e la lunghezza. Sebbene sia gi\u00e0 incredibile a prima vista, sembra dare il suo pieno potenziale nel tempo. Il 1990 \u00e8 di colore oro pallido e vanta un immenso naso speziato di mele caramellate. Corposo, dalla consistenza vellutata e ricco. \u00c8 un vino squisito, con note di mele cotogne, pere sciroppate, bacche di ginepro, minerali, caramello e ananas. Il suo finale concentrato \u00e8 puro e infinito. \u00c8 impressionante come la densit\u00e0 del frutto e la struttura equilibrata di questo gioiello coprano completamente lo zucchero. Bevete ora e fino al 2020. Ottobre 2000<\/p>\n

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Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive 1989<\/strong><\/p>\n

Robert Parker <\/em><\/strong>: Testurizzato ed equilibrato, il 1989 \u00e8 morbido. Detiene un colore dorato e sgorga dal bicchiere con aromi che ricordano Pechino: pelle d'anatra intinta nella salsa di prugne. Questo vino \u00e8 incredibilmente complesso, di medio corpo e pieno di spezie dolci, minerali, frutta tropicale e pietre. La fruttuosit\u00e0 e la struttura ricoprono anche lo zucchero, integralmente. Da bere anche fino al 2020. Ottobre 2000<\/p>\n

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Zind-Humbrecht Tokay Clos Windsbuhl Vendange Tardive\u00a0<\/strong>1990<\/strong><\/p>\n

Robert Parker <\/em><\/strong>\u00ab\u00a0Penso che questo vino sia perfetto. Al naso \u00e8 impressionante, si ritrovano note minerali, di frutta mielata e spezie esotiche. Un vino incredibilmente massiccio, con frutta in perfetta armonia con un'acidit\u00e0 vibrante, corpo pieno, enormi quantit\u00e0 di glicerina. Un finale spettacolare, lungo e pungente, che dura pi\u00f9 di un minuto. Un'impressionante intensit\u00e0 aromatica, unita alla potenza di questo vino incredibile.\u00a0\u00bb Aprile 1993<\/p>\n

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Zind-Humbrecht Tokay Pinot Gris Clos Jebsal Selezione di Grappoli Nobili\u00a0<\/strong>1990<\/strong><\/p>\n

Robert Parker <\/em><\/strong>: \u00ab Do un voto perfetto. Mi \u00e8 stato detto che \u00e8 stato prodotto da 3 ettolitri per ettaro, che rappresenta mezzo bicchiere di vino per piede di vite. Tenete presente che il\u00a0Ch\u00e2teau d\u2019Yquem<\/a> \u00e8 orgoglioso (e a ragione) del fatto che producano un bicchiere di vino per piede di vite. Uno dei vini pi\u00f9 indimenticabili che abbia mai assaggiato. Quest'annata \u00e8 magnifica per i vini alsaziani.\u00bb Aprile 1993<\/p>\n

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