{"id":7402,"date":"2021-06-25T11:25:56","date_gmt":"2021-06-25T10:25:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=7402"},"modified":"2021-06-25T11:25:56","modified_gmt":"2021-06-25T10:25:56","slug":"vin-2010-guide-millesime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/vin-2010-guide-millesime\/","title":{"rendered":"VINS DE L\u2019ANN\u00c9E 2010 | GUIDE DU MILL\u00c9SIME 2010\u00a0"},"content":{"rendered":"

Le mill\u00e9sime 2010<\/strong> est une ann\u00e9e qui vous tient \u00e0 c\u0153ur ? Vous \u00eates passionn\u00e9s de grands vins mill\u00e9sim\u00e9s ? Il s’agit pour vous d’une ann\u00e9e de naissance, d’une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e ? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider \u00e0 trouver et acheter la bouteille de 2010<\/strong> qui conviendra le mieux \u00e0 votre besoin.<\/span><\/p>\n

> Vins du mill\u00e9sime 2010 en stock<\/strong><\/a><\/span><\/p><\/blockquote>\n

\"lafite-rothschild-2010\"<\/p>\n

Le Mill\u00e9sime 2010 \u00e0 BORDEAUX<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Alors qu’il y avait fort \u00e0 faire pour ne pas passer inaper\u00e7u derri\u00e8re le tr\u00e8s grand mill\u00e9sime 2009, le mill\u00e9sime 2010 a fait le travail avec des raisins tr\u00e8s m\u00fbrs, des rendements au rendez-vous. Alors bien qu\u2019elle soit l\u00e9g\u00e8rement en dessous des mill\u00e9simes 2009 l\u2019ann\u00e9e 2010 fait \u00a0partie des tr\u00e8s grands mill\u00e9simes. <\/span><\/span><\/p>\n

Le cycle de la vigne a profit\u00e9 d’une m\u00e9t\u00e9o parfaite pour aider les raisins \u00e0 bien se d\u00e9velopper. Le mois d’Avril plut\u00f4t ensoleill\u00e9 mais sec a retard\u00e9 le cycle v\u00e9g\u00e9tatif de la vigne, mais le d\u00e9bourrement a tout de m\u00eame d\u00e9but\u00e9 \u00e0 la fin du mois. La floraison est arriv\u00e9e aussi entre Mai et Juin avec une p\u00e9riode humide, qui d\u00e9veloppa un peu de coulure sur certains merlots, sans engendrer trop de pertes. L’\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 parfait pour les billes de raisins, avec des mois de Juillet et Ao\u00fbt parfaits, avec beaucoup de soleil, ce qui a engendr\u00e9 un stress hydrique et a \u00a0demand\u00e9 beaucoup d’efforts \u00e0 la vigne pour atteindre la parfaite maturit\u00e9. Le clou du spectacle est arriv\u00e9 d\u00e9but Septembre avec une pluie abondante qui a permis \u00e0 tout le vignoble d’atteindre une maturit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, le descriptif du mill\u00e9sime correspond aux appellations de la rive gauche, avec des grandes r\u00e9ussites sur les appellations des Graves, Pessac L\u00e9ognan ainsi que sur Pauillac. En ce qui concerne la rive droite, la s\u00e9lection des Ch\u00e2teaux sera importante. Comme pr\u00e9sent\u00e9 au dessus, le mill\u00e9sime a du faire face \u00e0 une vague de maladies, de coulures, les merlots ont donc \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 rude \u00e9preuve, mais un \u00e9t\u00e9 impeccable \u00e0 l’image de la rive gauche aura permis aux Cabernets \u00a0ainsi qu’aux Merlots ayant surv\u00e9cu d’atteindre une maturit\u00e9 parfaite. <\/span><\/span><\/p>\n

Dans la famille des tr\u00e8s grands vins, il nous reste encore des bouteilles de 2010, dont certaines not\u00e9es 100\/100 Parker. A l’image du fantastique Ch\u00e2teau Lafite 2010<\/b>, en magnum qui plus est not\u00e9 98\/100 qui d\u00e9gage encore toute la puissance de l’appellation. Des \u00e9pices, de la mati\u00e8re ainsi que des notes de fruits rouges. Les tannins sont encore pr\u00e9sents, bien que fondus. Nous avons aussi l’embl\u00e9matique vin de Ch\u00e2teau Pavie 2010<\/b>, magnifique vin de Saint-Emilion en Grand Cru, not\u00e9 100\/100 Parker. Plus souple en bouche, gourmand avec une belle intensit\u00e9, le Ch\u00e2teau Pavie se garde encore quelques ann\u00e9es avant de se d\u00e9guster.<\/span><\/span><\/p>\n

> D\u00e9couvrir tous nos Bordeaux de 2010<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Le Mill\u00e9sime 2010 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Il aura fallu beaucoup de courage et de patience aux vignerons de la Bourgogne pour vinifier ce mill\u00e9sime 2010. Les pauvres vont vivre un ascenseur \u00e9motionnel fort, passant d’un mill\u00e9sime 2010 tr\u00e8s difficile voire chaotique \u00e0 un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime. <\/span><\/p>\n

Les difficult\u00e9s ont commenc\u00e9 d\u00e8s le mois de D\u00e9cembre avec des temp\u00e9ratures tr\u00e8s basses, allant m\u00eame jusqu’\u00e0 des -18\u00b0 enregistr\u00e9s, ce qui ab\u00eema les pieds de vignes, voire les d\u00e9truit pour certains pieds. Hormis constater les d\u00e9g\u00e2ts, les\u00a0vignerons n’ont rien pu faire. Pour les pieds de vignes restants, \u00a0le cycle a continu\u00e9, et le mois d’Avril plein de soleil sans \u00eatre trop chaud a permis un d\u00e9bourrement de qualit\u00e9. Les Bourgeons ont commenc\u00e9 \u00e0 sortir. Puis malheureusement, la gal\u00e8re a repris. Les mois de Mai et Juin furent plus compliqu\u00e9s avec des fortes pr\u00e9cipitations. La floraison a \u00e9t\u00e9 alors tr\u00e8s disparate dans le vignoble. Il faudra donc un tr\u00e8s bel \u00e9t\u00e9 pour rattraper le temps perdu et les al\u00e9as climatiques difficiles sur ce mill\u00e9sime. Le mois de Juillet r\u00e9pondit aux attentes des vignerons, enfin presque… Le mois tr\u00e8s chaud manquera cruellement de pluie, et ce, jusqu’\u00e0 la moiti\u00e9 du mois d’Ao\u00fbt. Les raisins, qui ont besoin d’un peu de pluie pour finir leur cycle v\u00e9g\u00e9tatif, vont se concentrer sans bien se d\u00e9velopper. Heureusement de fortes pr\u00e9cipitations vont arriver \u00e0 la mi-Ao\u00fbt pour aider les raisins \u00e0 finir leur d\u00e9veloppement. En C\u00f4te de Nuits le mois de septembre ne fut pas de tout repos. Les pluies et les orages frapp\u00e8rent le vignoble et apport\u00e8rent leur lot de maladies, et c\u2019est sous la pluie qu’une bonne partie des vignerons ont vendang\u00e9. Un tri important a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire pour retirer les raisins pourris par les maladies. M\u00eame constat pour les vins de Beaune, qui ne vont pas \u00e9chapper aux d\u00e9luges de pluie et de gr\u00eale qui vont s’abattre sur la Bourgogne. Les vendanges se feront en m\u00eame temps qu’au Nord. Les faibles rendements vont tout de m\u00eame permettre d’avoir des raisins bien m\u00fbrs et bien concentr\u00e9s. Compl\u00e9t\u00e9 par une belle maturit\u00e9, le mill\u00e9sime ressort plus souple, mais avec plus de fra\u00eecheur. 2010 est aussi un mill\u00e9sime de terroir, les m\u00e9t\u00e9os tr\u00e8s difficiles vont demander \u00e0 la vigne de se battre \u00e0 chaque instant et cela se ressent dans la bouteille.<\/span><\/p>\n

Il nous reste encore quelques bouteilles de Bourgogne, m\u00eame si, vous l’aurez compris, du fait d’avoir divis\u00e9 par deux leur rendement, les vins se sont fait rares d\u00e8s leur commercialisation. Les Chambertin Grands Crus de la maison Louis Latour sont fantastiques. Concentr\u00e9s, puissants avec des notes tr\u00e8s tertiaires. Chambertin Grand Cru Cuv\u00e9e H\u00e9ritiers Latour 2010 – Louis Latour. <\/b><\/span><\/span>Pour les amateurs de vins blancs, il nous reste les magnifiques vins de la maison <\/span><\/span>Leflaive<\/b><\/span><\/span>, avec les <\/span><\/span>Puligny-Montrachet 1er Cru les Clavoillon. <\/b><\/span><\/span>Le mill\u00e9sime a donn\u00e9 son caract\u00e8re \u00e0 ce vin. Une belle colonne vert\u00e9brale, \u00a0des ar\u00f4mes de fruits blancs, d’agrumes et une finale tr\u00e8s min\u00e9rale. Un tr\u00e8s grand vin blanc.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

> D\u00e9couvrir tous nos Bourgogne de 2010<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n

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Le Mill\u00e9sime 2010 en VALLEE DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Heureux sont les vignerons qui ont vinifi\u00e9 le mill\u00e9sime 2010. Dans la continuit\u00e9 de l’ann\u00e9e 2009, le millesime 2010 est un mill\u00e9sime presque parfait. Que les vins soient blancs ou rouges, pas de diff\u00e9rence. Le mill\u00e9sime 2010 est bien un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime. <\/span><\/p>\n

Et cela commence par des mois de Novembre et D\u00e9cembre 2009 tr\u00e8s cl\u00e9ments, assez doux sans trop de pr\u00e9cipitations, m\u00eame si parfois le thermom\u00e8tre est pass\u00e9 en dessous de 0. Puis, l’hiver 2010 a point\u00e9 le bout de son nez, et les temp\u00e9ratures sont descendues fortement, mais rien d’inqui\u00e9tant pour la vigne, bien au contraire. Les temp\u00e9ratures tr\u00e8s tr\u00e8s fra\u00eeches permettent \u00e0 la vigne de se refaire une sant\u00e9, car toutes les bact\u00e9ries, maladies, sont tu\u00e9es par le froid. Tout commen\u00e7ait donc bien pour nos vaillants vignerons. Les mois d’Avril et Mai ne furent pas tr\u00e8s chauds c’est qui a eu pour cons\u00e9quence de ralentir le d\u00e9veloppement du cycle de la vigne. Le d\u00e9bourrement ainsi que la v\u00e9raison sont arriv\u00e9s avec un peu de retard, mais rien de grave pour la qualit\u00e9 de la vigne. <\/span><\/p>\n

Puis, vint l’\u00e9t\u00e9, l\u00e0 aussi un \u00e9t\u00e9 parfait. Ensoleill\u00e9 \u00e0 souhait sans \u00eatre trop chaud, id\u00e9al pour avoir une vigne \u00e9quilibr\u00e9e. \u00a0Seul petit b\u00e9mol, et encore…. De l\u00e9g\u00e8res coulures auront diminu\u00e9 les rendements de la vigne, mais auront pour b\u00e9n\u00e9fice de donner des raisins bien m\u00fbrs.\u00a0<\/span><\/p>\n

Du Nord au Sud, des vins blancs et rouges le mill\u00e9sime 2010 est un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime. Les vins de C\u00f4te-R\u00f4tie sont magnifiques avec une Syrah puissante et riche. Sa finale plus fra\u00eeche lui donnera un beau potentiel de garde.<\/span><\/p>\n

Les Saint-Joseph aussi sont vraiment tr\u00e8s beaux et bien \u00e9quilibr\u00e9s. Ils sont \u00e0 l’image des Crozes-Hermitage, riches, puissants, mais avec un tr\u00e8s bel \u00e9quilibre et une certaine finesse. <\/span><\/p>\n

Pour finir, les vins de Cornas sont quant \u00e0 eux, une tr\u00e8s grande r\u00e9ussite. Nous avons la chance d’avoir encore quelques bouteille du domaine d’Alain Vosge, ma\u00eetre de l’appellation, gratifi\u00e9es d’un 100\/100 par le guide Parker qui plus est.<\/span><\/p>\n

Cornas 2010 Les Vieilles Fontaines en Magnum – Alain Voge<\/span><\/span><\/a><\/h1>\n

Dans le Sud de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4nes, le mill\u00e9sime est \u00e9clatant, tout autant que le mill\u00e9sime 2009, voire pour certaines appellations (d’un avis tr\u00e8s subjectif) meilleures que 2009. <\/span><\/p>\n

Attardons nous sur l’appellation Ch\u00e2teauneuf du Pape, appellation embl\u00e9matique de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale. Pour les rouges, les vins sont d’un rouge grenat, tr\u00e8s fonc\u00e9. Le nez et la bouche d\u00e9gagent des notes de fruits noirs sans \u00eatre trop lourds. Il nous reste encore quelques magnums de la propri\u00e9t\u00e9 de Roger Sabon. <\/span><\/p>\n

Ch\u00e2teauneuf-du-Pape 2010 Prestige en Magnum – Roger Sabon<\/span><\/span><\/a><\/h1>\n

Mais l\u00e0 ou le mill\u00e9sime 2010 fut grandiose sur Ch\u00e2teauneuf du Pape<\/strong> est bien sur les blancs. La fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire donna un potentiel de garde int\u00e9ressant pour aller chercher des notes d’\u00e9volution. <\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 2010 sur le reste de la France<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Il n’est pas tr\u00e8s difficile de d\u00e9crire le mill\u00e9sime 2010<\/strong> tant il est parfait<\/strong> sur tout le vignoble Fran\u00e7ais. <\/span><\/span><\/p>\n

En Champagne, le cycle de la vigne a d\u00e9marr\u00e9 tr\u00e8s vite, et m\u00eame s’il a subi des conditions climatiques tr\u00e8s difficiles il aura sorti des jus de grande qualit\u00e9. <\/span><\/span><\/p>\n

Dans le Languedoc-Roussillon, les vins sont plus riches et plus puissants que le mill\u00e9sime 2009. Malheureusement, certains manquent d’\u00e9quilibre du fait de manque de pluie. De nos jours, d\u00e9guster des vins de cette r\u00e9gion annonce forc\u00e9ment des vins \u00e9volu\u00e9s, de garde moyenne. <\/span><\/span><\/p>\n

En Alsace, le mill\u00e9sime fut un mill\u00e9sime de vignerons. Avec des al\u00e9as climatiques difficiles. L’\u00e9t\u00e9 chaud et humide donna lieu \u00e0 des maturit\u00e9s diff\u00e9rentes. R\u00e9sultat, les volumes sont tr\u00e8s faibles, mais avec une belle maturit\u00e9. Les vendanges tardives quant \u00e0 elles sont tr\u00e8s belles. Les vignes qui auront r\u00e9ussi \u00e0 atteindre la maturit\u00e9 n\u00e9cessaire, pourront compter sur un suppl\u00e9ment de fra\u00eecheur pour apporter un \u00e9quilibre int\u00e9ressant et offrir des vins liquoreux, pas trop lourds. <\/span><\/span><\/p>\n

Et pour finir, en Loire, le mill\u00e9sime 2010 ressemble \u00e0 celui de Bordeaux, avec un d\u00e9bourrement tardif mais \u00e9quilibr\u00e9. Les Cabernet, les gamay ainsi que les raisins blancs sont tr\u00e8s propres et assez droits en bouche. Une autre belle r\u00e9ussite sur le mill\u00e9sime 2010. <\/span><\/span><\/p>\n

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