{"id":7776,"date":"2021-08-21T12:36:00","date_gmt":"2021-08-21T11:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=7776"},"modified":"2021-08-23T12:39:04","modified_gmt":"2021-08-23T11:39:04","slug":"annata-1963-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/it\/annee-millesime-1963-vin\/","title":{"rendered":"Come sono i vini del millesimo 1963? LA GUIDA"},"content":{"rendered":"

L'annata 1963 \u00e8 un'annata che vi sta a cuore? Si tratta per voi di un anno di nascita, di un anno di matrimonio o di un altro simbolo che vi spinge a voler regalare o bere un vino di quell'anno? Vi decifreremo questa annata per aiutarvi ad acquistare la bottiglia pi\u00f9 adatta alle vostre esigenze.<\/span><\/p>\n

> I nostri vini del 1963 in magazzino!<\/b><\/span><\/span><\/a><\/p><\/blockquote>\n

Annata 1963 a BORDEAUX<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Per quanto ricordino i viticoltori, mai un'annata \u00e8 stata cos\u00ec catastrofica come l'annata 1963, o forse l'annata 1965... Quest'anno '63 segner\u00e0 l'inizio di annate difficili, dove il sole si fa attendere e i terreni del vigneto bordolese si inzuppano d'acqua. Bisogna dire che \u00e8 raro avere cos\u00ec tanta pioggia tra luglio e settembre. Di conseguenza, le uve producono succhi chiari, con poco sapore, uno scarso equilibrio e soprattutto senza tannini. Non crediamo sia ancora possibile di questi tempi degustare un vino di quest'annata. Questa descrizione \u00e8 valida sia per i vini rossi che per i vini bianchi secchi o liquorosi...<\/p>\n

Purtroppo, un anno da dimenticare.<\/p>\n

 <\/p>\n

L'annata 1963 in Borgogna<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

L'annata 1963 non rester\u00e0 nella memoria dei degustatori e degli amanti dei grandi vini. Tuttavia, come molti viticoltori dicono, fu l'anno del \u00abmiracolo\u00bb. Purtroppo non per la qualit\u00e0 dei vini prodotti, poich\u00e9 i viticoltori un po' coscienziosi hanno declassato la loro produzione o l'hanno venduta sfusa, ma piuttosto un miracolo, poich\u00e9 le vendemmie si sono svolte molto, molto tardivamente. I viticoltori dovettero aspettare fino al mese di novembre per vendemmiare, tanti erano i problemi per l'uva nel raggiungere la maturazione. Bisogna dire che il meteo non fu affatto favorevole. I mesi di aprile, maggio e giugno si erano svolti normalmente, la fioritura non aveva subito ritardi. Poi venne un mese catastrofico di luglio, un mese di agosto estremamente piovoso e un mese di settembre freddo e umido. Niente di buono per lo sviluppo della vite. Ci volle un mese di ottobre corretto per aiutarle a riempirsi di sole, ma ci\u00f2 non sar\u00e0 bastato a recuperare il ritardo accumulato durante l'estate. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Non \u00e8 necessario entrare nei dettagli delle sotto-regioni della Borgogna, dato che nessun vino di quell'annata \u00e8 ancora bevibile e che possedere una bottiglia di vino di questa regione sar\u00e0 utile solo ai collezionisti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Tuttavia, anche se oggigiorno \u00e8 impossibile trovarne e il vino dev'essere sicuramente stanco, una regione di vino bianco se la \u00e8 cavata un po' meglio delle altre. Si tratta del vigneto di Chablis che, nonostante abbia subito difficolt\u00e0 climatiche identiche al resto della Borgogna, avr\u00e0 prodotto vini di migliore qualit\u00e0. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

L'annata 1963 nel resto della Francia<\/b><\/span><\/h2>\n

Sia nella Valle del Rodano, in Alsazia o nella Loira, l'annata \u00e8 stata catastrofica. Ha piovuto per tutta l'estate su quasi tutta la Francia, con la conseguenza di una forte proliferazione della muffa grigia, che rende l'uva quasi inutilizzabile. Diciamolo onestamente, solo una regione si salver\u00e0 davvero in quest'annata del 1963. Si tratta della Champagne. Quest'ultima avendo il diritto di assemblare le annate. E non lo ha nascosto. Il comitato interprofessionale annuncia diplomaticamente che l'eccessiva freschezza dei vini del 1963 si assembler\u00e0 perfettamente con vini pi\u00f9 morbidi. Cosa che i viticoltori non hanno mancato di fare\u2026 <\/span><\/span><\/p>\n

\n

> I migliori vini del 1963 in magazzino!<\/b><\/span><\/span><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n