>\u00a0I nostri vini del 1983 in magazzino!<\/b><\/a><\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n Il millesimo 1983 \u00e8 un millesimo sorprendente. A Bordeaux, come un po' ovunque in Francia, il millesimo 1983 era molto promettente. Anzi, forse troppo\u2026 Il mese di agosto \u00e8 stato un mese molto speciale a causa del suo forte calore e della sua estrema umidit\u00e0. Se torniamo indietro di qualche mese, il mese di giugno ha avuto una fioritura di ottima qualit\u00e0, il che ha permesso di garantire un raccolto abbondante. Il mese di luglio \u00e8 stato molto caldo, sicuramente uno dei pi\u00f9 caldi mai registrati. Poi il mese di agosto stravolger\u00e0 tutto. L\u00ec fa caldo, piove ed \u00e8 molto umido. Tutti questi parametri climatici avranno come conseguenza lo sviluppo della peronospora nei vigneti. Dopo diverse settimane di tempo complicato e piovoso, molti vignaioli hanno iniziato a porsi domande sulla qualit\u00e0 del millesimo. Lo collocavano nella famiglia dei millesimi disastrosi. Come sempre, madre natura cambier\u00e0 ancora la storia. Il mese di settembre sar\u00e0 molto secco e molto caldo e senza pioggia. Lo stesso per il mese di ottobre, che permetter\u00e0 agli acini raccolti pi\u00f9 tardivamente di raggiungere la loro maturit\u00e0 ottimale. C'\u00e8 un bel po' di successo nei vigneti. Gi\u00e0, i vini di Margaux<\/a>, qui, grazie a suoli molto drenanti, avranno meno sofferto le forti piogge di agosto e avranno avuto meno ritardi da recuperare. L'altra bella riuscita sar\u00e0 per i vini di Saint-\u00c9milion<\/a>. I merlot raggiungeranno una perfetta maturazione per conferire una bella concentrazione al vino. Poi, per il resto delle denominazioni, la qualit\u00e0 \u00e8 altalenante a seconda delle propriet\u00e0. Su Pauillac<\/a>, Mouton Rothschild<\/a> 1983 o ancora Lafite Rothschild<\/a> sono fantastici, proprio come Haut-Brion<\/a> 1983 su Pessac L\u00e9ognan<\/a> o ancora L\u00e9oville Poyferr\u00e9<\/a> it Saint-Julien<\/a>.Per quanto riguarda i vini bianchi, i Pessac-L\u00e9ognan sono interessanti, ma pi\u00f9 gradevoli al giorno d'oggi. Invece, i vini bianchi dolci come i Sauternes sono meravigliosi. La fine di ottobre, calda e secca, permetter\u00e0 lo sviluppo della muffa nobile.\u00a0<\/span><\/p>\n Se desideri degustare vini di Bordeaux dell'annata 1983, abbiamo qualche chicca da proporti.\u00a0<\/span><\/p>\n Ch\u00e2teau Yquem 1983<\/b><\/span><\/a> A Sauternes, con un punteggio di 98\/100, sono uve perfette che entreranno nelle cantine. Il vino \u00e8 interessante oggi come oggi con note di spezie dolci e di frutta cotta schiacciata.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Per i rossi, Ch\u00e2teau La Croix de Gay 1983<\/b><\/a> fa eccezione alla regola. L'annata non \u00e8 eccezionale a Pomerol, tranne che per alcune propriet\u00e0 con un terroir diverso. Lo Ch\u00e2teau \u00e8 una di queste. Gli aromi sono interessanti, di tartufo e di sottobosco.\u00a0<\/span><\/p>\n Per testare un vino della migliore denominazione, abbiamo bottiglie di Margaux, Ch\u00e2teau de la Tour de Mons 1983<\/b><\/a>. Un po' pi\u00f9 fine e leggero dei vini precedenti, sar\u00e0 pi\u00f9 morbido e rotondo, con aromi terziari.\u00a0<\/span><\/p>\n![\"conservazione](\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/reassurance-email.jpg\")
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L'annata 1983 a BORDEAUX<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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