{"id":1027,"date":"2019-10-16T13:32:45","date_gmt":"2019-10-16T12:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=1027"},"modified":"2023-05-30T11:31:47","modified_gmt":"2023-05-30T10:31:47","slug":"millesimes-dom-perignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/millesimes-dom-perignon\/","title":{"rendered":"Les Meilleurs mill\u00e9simes du Champagne Dom Perignon"},"content":{"rendered":"

Le Premier Mill\u00e9simes produit de la prestigieuse cuv\u00e9e Champagne Dom Perignon<\/a> est le mill\u00e9sime 1921. Il a \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9 en 1935. Ce fut l’un des plus grand mill\u00e9sime de Champagne. Depuis, la maison de Champagne Dom P\u00e9rignon a produit 43 mill\u00e9simes. Tous ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9guster par les plus grands d\u00e9gustateurs mondiaux et ont fait l’objet d’une note de d\u00e9gustation pointue et rigoureuse. Quels sont les mill\u00e9simes que les d\u00e9gustateurs ont mis en haut de leur classement ?<\/strong> D\u00e9couvrez ce classement ci-dessous et si vous souhaitez offrir ou vous offrir une bouteille de Dom Perignon, d\u00e9couvrez nos mill\u00e9simes en Stock<\/a><\/p>\n

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Les meilleurs mill\u00e9simes de Dom P\u00e9rignon \u00a0\u00bb Vintage \u00ab\u00a0<\/h2>\n

Dom P\u00e9rignon 1996<\/h3>\n

Note Robert Parker : 98 \/ 100<\/em><\/p>\n

Une grande acidit\u00e9 et une \u00e9norme intensit\u00e9 de saveur, soutenues par une acidit\u00e9 vibrante, en font un champagne exquis. Il devrait bien se boire pendant 25 ans, peut-\u00eatre plus longtemps. Il faut se rappeler que la cuv\u00e9e Ros\u00e9 de Dom Perignon de 1971 se boit toujours de mani\u00e8re exquise. On se rend compte \u00e0 quel point ces vins p\u00e9tillants peuvent avoir une longue vie. La production est confidentielle. C’est un champagne rare et d’exception.<\/p>\n

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Dom P\u00e9rignon 1990<\/h3>\n

Note Robert Parker : 98 \/ 100<\/em><\/p>\n

Une robe d’une couleur intense, entre le citron et la paille.\u00a0Un nez parfum\u00e9 avec des ar\u00f4mes intenses de jasmin, de cannelle, de toasts beurr\u00e9s, de compote de pommes et de gingembre confit. On retrouve en bouche un concentr\u00e9 de\u00a0miel et de\u00a0noix, de tarte aux pommes chaude et d’\u00e9pices. Cela lui donne une\u00a0structure fine et vous remarquerez une tr\u00e8s longue finale. \u00c0 boire d\u00e8s maintenant.<\/p>\n

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Dom Perignon 2008<\/h3>\n

Note Robert Parker : 96+ \/ 100<\/em><\/p>\n

Le Dom Perignon 2008<\/a> est la plus belle sortie de cette cuv\u00e9e embl\u00e9matique depuis le mill\u00e9sime 1996. En bouche, le vin est moyennement cors\u00e9, profond et complet, sa chair et son amplitude notables \u00e9tant contr\u00f4l\u00e9es par des acides incisifs, avec une mousse jeune, exub\u00e9rante mais \u00e9l\u00e9gante et un final long et magnifiquement d\u00e9limit\u00e9e. C’est une r\u00e9ussite remarquable et une lib\u00e9ration appropri\u00e9e pour conclure le mandat de Richard Geoffroy en tant que chef de cave.<\/p>\n

>> Dom Perignon 2008 au meilleur prix<\/a><\/p>\n

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Dom P\u00e9rignon 1985<\/h3>\n

Note Robert Parker : 96 \/ 100<\/em><\/p>\n

Au nez, vous allez ressentir une attaque tr\u00e8s florale qui va laisser place \u00e0 des notes de miel d’acacia et de fruits confits. C’est un vin avec beaucoup d’ampleur dt de vinosit\u00e9 en bouche. Des notes de figues et de raisins son tr\u00e8s dominantes, puis donne la place au sous-bois.\u00a0Une ann\u00e9e exceptionnelle qui a donn\u00e9 naissance \u00e0 un grand Dom P\u00e9rignon.\u00a0\u00c0 boire d\u00e8s maintenant.<\/p>\n

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> DOM PERIGNON 2008, 2002,… ET D’AUTRES EN STOCK<\/a> <<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Dom P\u00e9rignon 1982<\/h3>\n

Note Robert Parker : 96 \/ 100<\/em><\/p>\n

Une belle robe de teinte\u00a0jaune avec des reflets verts. Un\u00a0Nez avec des notes de\u00a0miel et d\u2019amandes grill\u00e9es. Une mousse d’une grande l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, et en abondance. C’est un Dom P\u00e9rignon \u00e9l\u00e9gant, et avec une finale tenace.\u00a0\u00c0 boire d\u00e8s maintenant.<\/p>\n

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\"dom-perignon-2005\"
Bouteille de Dom Perignon 2005<\/figcaption><\/figure>\n

Dom P\u00e9rignon 2005<\/h3>\n

Dans les ann\u00e9es 2000 de Dom P\u00e9rignon nous vous conseillons le 2005 not\u00e9 94 \/ 100 par Wine spectator :<\/em><\/p>\n

Au nez, on remarque ce bouquet d’une grande richesse. Des notes de fruits noirs tr\u00e8s intenses, avec une importante min\u00e9ralit\u00e9. Pour envelopper le tout, on remarque de superbes notes de pralin et coriandre.<\/p>\n

En bouche le vin d\u00e9tient un vrai\u00a0caract\u00e8re. Il affirme sa pr\u00e9sence fermement, il est structur\u00e9 et solide. En finale, on remarque des notes d’\u00e9pices, de fleurs qui perdurent lors de chaque gorg\u00e9e.<\/p>\n

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DOM PERIGNON 2006, 2008, 1996, 2003,… ET D’AUTRES EN STOCK<\/a> <<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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D\u00e9couvrez \u00e9galement :<\/h3>\n