{"id":1109,"date":"2016-10-21T07:54:58","date_gmt":"2016-10-21T06:54:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=1109"},"modified":"2019-07-05T19:16:15","modified_gmt":"2019-07-05T18:16:15","slug":"bruno-clair-grands-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/bruno-clair-grands-vins\/","title":{"rendered":"\u00c0 la rencontre du domaine Bruno Clair, grands vins de Bourgogne"},"content":{"rendered":"

Le domaine Bruno Clair<\/h1>\n

Bruno Clair <\/em>est le petit-fils\u00a0de Joseph Clair, <\/em>originaire de Santenay, et de Marguerite Da\u00fc, de Marsannay, que son grand-p\u00e8re rencontra durant son s\u00e9jour en caserne \u00e0 Dijon pendant la Premi\u00e8re Guerre mondiale. Bruno s’installa sur fond de discordes familiales et commen\u00e7a donc par se cr\u00e9er son propre vignoble, replantant \u00e0 Marsannay et d\u00e9frichant au-dessus du coteau de Morey-Saint-Denis<\/a><\/strong>. Une partie des vignes familiales fut vendue par un membre de la famille \u00e0\u00a0Louis Jadot<\/a><\/strong>, et le reste \u00e9chut, au milieu des ann\u00e9es 1980, \u00e0 Bruno, qui embaucha rapidement un ancien coll\u00e8gue, Philippe Brun, pour lui pr\u00eater main-forte en cave. Tous les deux ont d\u00e9velopp\u00e9 un parcellaire de \u00a0ha et autant de vins diff\u00e9rents, ayant r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 en 2006 de nouvelles vignes \u00e0 l’\u00e9ch\u00e9ance de certains contrats sign\u00e9s avec la maison Louis Jadot (vosne-roman\u00e9e, gevrey-chambertin Clos Saint Jacques et chambertin-clos-de-b\u00e8ze) et le domaine Fougeray de Beauclair (bonnes-mares).<\/p>\n

En 1993, le domaine a \u00e9tendu son nombre de vigne sur les appellations :\u00a0Corton-Charlemagne<\/a><\/strong>, Pernand-Vergelesses,\u00a0Aloxe-Corton<\/a><\/strong>\u00a0et en 1996,\u00a0Gevrey-Chambertin<\/a><\/strong>\u00a0Petite Chapelle.<\/p>\n

\"Bruno<\/a><\/p>\n

La vinification<\/h2>\n

En mati\u00e8re de vinification, le domaine proc\u00e8de \u00e0 un tri rigoureux \u00e0 la vigne, puis \u00e9grappe les raisins (sauf exception, comme en 2005). Philippe Brun est partisan du pigeage, mais il module ses convictions en fonctions du mill\u00e9sime : un seul pigeage quotidien lui aura suffit en 2007, contre ses cinq ou six habituels. Le domaine ne l\u00e9sine pas sur le f\u00fbt neuf, mais \u00e9l\u00e8ve une bonne proportion de ses villages en foudres pendant un certain temps afin d’\u00e9viter de trop boiser le vin. Au final, les vins sont puissants, mais non surextraits.<\/p>\n

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Les vins du domaine<\/h2>\n

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\"bouteille<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Aloxe Corton<\/h3>\n

La cuv\u00e9e Aloxe Corton de chez Bruno Clair\u00a0provient de deux diff\u00e9rentes parcelles. On y retrouve la parcelle \u00a0\u00bb\u00a0les Crapoussuets \u00a0\u00bb , et \u00a0\u00a0\u00bb les Valozi\u00e8res \u00ab\u00a0, localis\u00e9es \u00e0\u00a0mi-pente du coteau de Corton.\u00a0C’est un vin \u00e0 l’image m\u00eame\u00a0de son appellation. Il d\u00e9tient tout le temps un grand caract\u00e8re tannique et tr\u00e8s robuste durant ses jeunes ann\u00e9es.\u00a0C’est un vin de bonne garde.<\/span><\/span><\/p>\n

Morey-St-Denis Blanc \u00a0\u00bb En la rue de Vergy \u00ab\u00a0<\/h3>\n

Voici une vigne bien atypique, puisqu’elle est plant\u00e9e\u00a0directement\u00a0sur la roche m\u00e8re calcaire. \u00a0On ne retrouve pas de terre. C’est un des rares vins blancs dans la C\u00f4te de Nuits Ce Morey-Saint-Denis est parfum\u00e9, avec un\u00a0caract\u00e8re min\u00e9ral bien ancr\u00e9. Ce vin supporte tr\u00e8s bien la garde, et se boit \u00e9galement jeune, sans mauvaise surprise !<\/p>\n

Gevrey-Chambertin<\/h3>\n

La cuv\u00e9e de Bruno Clair \u00a0\u00bb Gevrey-Chambertin \u00ab\u00a0, na\u00eet\u00a0de deux parcelles : d’un c\u00f4t\u00e9, \u00a0\u00bb\u00a0Les Carrougots \u00ab\u00a0, et de l’autre, la cuv\u00e9e \u00a0\u00bb\u00a0En Jouise \u00ab\u00a0. Les vignes sont plant\u00e9es ici, sur un sol d’une grande richesse. La personnalit\u00e9 de ce vin durant sa jeunesse est plut\u00f4t aust\u00e8re et tannique. Ce Gevrey a besoin de plusieurs ann\u00e9es de garde afin qu’il s’affine.\u00a0D’autant plus que ses capacit\u00e9s de conservation sont tr\u00e8s grandes !<\/p>\n

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny \u00a0\u00bb Monopole \u00ab\u00a0<\/h3>\n

La plantation de cette vigne s’est faite en deux-temps : une moiti\u00e9 en 1972, et l’autre 1987. Ce vin d\u00e9tient de la\u00a0finesse et une grande \u00e9l\u00e9gance. Vous remarquerez \u00e9galement la puissance de ce Gevrey-Chambertin. Sa capacit\u00e9 de garde va de 5 \u00e0 15 ans.<\/p>\n

Gevrey-Chambertin 1er cru \u00a0\u00bb Clos Saint Jacques \u00ab\u00a0<\/h3>\n

Les vignes ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es en 1957 et 1972. La cuv\u00e9e, jusqu’en 1999, se vendait sous l’\u00e9tiquette du c\u00f4t\u00e9 maternel, \u00a0\u00bb domaine G. Bartet \u00ab\u00a0. Le vin en impose d’embl\u00e9e par la richesse somptueuse de ses ar\u00f4mes de fruits rouges et noirs, mais il est \u00e9galement capable de vieillir longtemps.<\/p>\n

Chambolle Musigny \u00a0\u00bb Les V\u00e9roilles \u00ab\u00a0<\/h3>\n

La vigne a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9e\u00a0en 1989 et donne depuis des\u00a0Chambolle\u00a0fins et soyeux.\u00a0Plus les ann\u00e9es passent, plus les racines entrent en profondeur, pour donner des vins qui ont une grande ampleur et une grande profondeur. Ce sont des vins tr\u00e8s\u00a0parfum\u00e9s et textur\u00e9s. Ces Chambolle-Musigny peuvent se\u00a0boire jeune, mais ils peuvent \u00e9galement patienter parfaitement durant plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n

Vosne-Roman\u00e9e \u00a0\u00bb Les Champs Perdrix \u00ab\u00a0<\/h3>\n

Ce terroir est, sans aucun doute, tr\u00e8s difficile \u00e0 travailler. Le temps d’implantation des vignes a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s long, environ 30 ans. Le sol a subi une grande pauvret\u00e9 et jusqu’au mill\u00e9sime 1993, ces Vosne-Roman\u00e9e manquaient de rondeur, mais aussi de finesse. Mais depuis, une nouvelle qualit\u00e9 s’est d\u00e9velopp\u00e9e dans ces vins, qui sont devenu\u00a0plus fins et plus harmonieux. Pour la garde, ce vin est id\u00e9al apr\u00e8s 10 ans de vieillissement, mais il sera d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s surprenant au bout de 3 \/ 4 ans.<\/p>\n

Corton Charlemagne Grand Cru<\/h3>\n

L’acidit\u00e9 stup\u00e9fiante en harmonie avec la grande maturit\u00e9 de ce vin lui donne son c\u00f4t\u00e9 unique. C’est un grand vin qui propose le partage de la min\u00e9ralit\u00e9 et de la puissance. C’est un vin de garde qui demandera au minimum 5 \u00e0 7 ans pour d\u00e9velopper tous les ar\u00f4mes dignes d’un grand cru.<\/p>\n

Grand Cru Chambertin \u00a0\u00bb Clos de B\u00e8ze \u00ab\u00a0<\/h3>\n

Les parcelles sont au milieu du grand cru, leurs rangs courant de haut en bas du Clos. Les deux tiers des vignes remontent \u00e0 1912, le reste ayant \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 en 1972. Le vin est exceptionnel, \u00e0 l’aune de son prestigieux terroir, et m\u00e9rite un vieillissement en cave digne de ce nom.<\/p>\n

Bonnes Mares Grand Cru<\/h3>\n

Une moiti\u00e9 de la vigne fut plant\u00e9e en 1946, et l’autre en 1980. C’est un vin incroyable, m\u00eame dans sa jeunesse, ce vin ne pr\u00e9sente pas de caract\u00e8re aust\u00e8re. Rare pour un grand cru. L’ensemble des mill\u00e9simes de ce Bonnes Mares de Bruno Clair pr\u00e9sentent des vins dot\u00e9s d’une grande finesse, associ\u00e9e \u00e0 des tannins d’une grande profondeur, amples et tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n

\u25ba\u00a0<\/strong>RETROUVEZ TOUS NOS GRANDS VINS DU DOMAINE BRUNO CLAIR AU MEILLEUR PRIX\u00a0\u25c4<\/strong><\/a><\/h2>\n

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