{"id":1917,"date":"2017-06-22T13:47:44","date_gmt":"2017-06-22T12:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=1917"},"modified":"2018-10-30T16:48:29","modified_gmt":"2018-10-30T15:48:29","slug":"domaine-ferraton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaine-ferraton\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir le domaine Ferraton P\u00e8re & Fils : cuv\u00e9es et mill\u00e9simes"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9sentation du Domaine Ferraton<\/h1>\n

Ce domaine du Rh\u00f4ne<\/a><\/strong>\u00a0d\u00e9bute en 1946 sous les commandes de Monsieur Jean-Or\u00ebns Ferraton<\/em> qui \u00e9tait \u00e0 l’\u00e9poque fils de vigneron. Son fils, Michel Ferraton<\/em>,\u00a0lui succ\u00e9da par la suite, avec passion et d\u00e9vouement.<\/p>\n

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Le vignoble\u00a0est ensuite g\u00e9r\u00e9 par Samuel Ferraton<\/em>, quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille, et\u00a0le domaine se rapproche de Michel Chapoutier<\/em> en 1998. Gr\u00e2ce \u00e0 son aide et ses conseils d’experts, le domaine Ferraton<\/strong> va se concentrer sur la biodynamie<\/strong> : le respect de la vigne, du vivant sous n’importe quelle forme. C’est la fin de l’utilisation de produits n\u00e9fastes, chimiques, engrais, pesticides. En r\u00e9sultat ? Un raisin respect\u00e9, sans mol\u00e9cule exog\u00e8ne, naturel et qualitatif. C’est le cadeau d’un sol respect\u00e9 par son propri\u00e9taire. C’est aujour’dhui monsieur Chapoutier <\/em>qui a reprit le domaine, depuis 2004.<\/p>\n

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Avis de Robert Parker<\/strong><\/u> : La qualit\u00e9 et le nombre de cuv\u00e9es\u00a0de ce domaine continuent de monter en fl\u00e8che. Ce sont actuellement les meilleurs\u00a0vins que j’ai go\u00fbt\u00e9 de ce domaine. (2016)<\/em><\/p>\n

Les plus grands mill\u00e9simes du domaine<\/strong><\/u> : 2015<\/a> – 2014<\/a> –\u00a02011<\/a> – 2012<\/a> – 2010<\/p>\n

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\"ferraton<\/p>\n

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Les Grandes Cuv\u00e9es du domaine Ferraton<\/h2>\n

Le domaine produit des vins sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph. Cependant, le domaine est \u00e9galement n\u00e9gociant. Il ach\u00e8te du raisin dans un grand nombre d’appellation : Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Condrieu, C\u00f4te-R\u00f4tie, Cornas etc. Nous vous pr\u00e9sentons aujourd’hui les plus grandes cuv\u00e9es ;<\/p>\n

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Cornas \u00ab\u00a0Les Eygats\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Cornas<\/p>\n

Une cuv\u00e9e 100% Syrah sur le lieu-dit \u00e0 300 m\u00e8tres d’altitude. Une robe rubis \/ pourpre, un nez d’une grande puret\u00e9 et profond. Des notes de framboises et cassis m\u00fbres. En bouche, un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s min\u00e9ral et une importante profondeur, avec des fruits m\u00fbrs, un c\u00f4t\u00e9 \u00e9pic\u00e9. Un vin tr\u00e8s long en bouche.<\/p>\n

C\u00f4te-R\u00f4tie \u00ab\u00a0L’\u00e9glantine\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"C\u00f4te<\/p>\n

Du 100% Syrah. Une cuv\u00e9e qui offre une superbe robe rubis profonde. Fruits rouges, \u00e9pic\u00e9, notes de violettes et d’olives noires. Une longueur \u00e9tonnante en bouche, l’\u00e9l\u00e9gance m\u00eame d’un C\u00f4te-R\u00f4tie, avec de la truffe et du cuir, qui s’harmonisent parfaitement avec son c\u00f4t\u00e9 bois\u00e9.<\/p>\n

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Croze-Hermitage \u00ab\u00a0Calendes\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"crozes<\/p>\n

Une nouvelle cuv\u00e9e du domaine, qui est arriv\u00e9e en 2014. D’apr\u00e8s Robert Parker, la 2014 est classique d’un Crozes-Hermitage, poivr\u00e9e, moyennement cors\u00e9, avec beaucoup de fruits. Une bonne finition et une acidit\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9e. 5 ans de garde environ.<\/p>\n

Ermitage \u00ab\u00a0Le Meal\u00a0\u00bb<\/h3>\n

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Une cuv\u00e9e parcellaire du domaine. Un 100% Syrah, tr\u00e8s prestigieux, offert par des vignes \u00e2g\u00e9es de 30 ans. Vous remarquerez l’intensit\u00e9 de la robe couleur rubis et brillante. Cette cuv\u00e9e offre des notes de fruits noirs et de cuir. C’est un vin de grande garde, avec puissance et concentration. Il est structur\u00e9 et sera tr\u00e8s long en bouche.<\/p>\n

Ermitage \u00ab\u00a0Les Dionni\u00e8res\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Ermitage<\/p>\n

Du 100% Syrah avec des vignes d’environ 30 ans. Des\u00a0ar\u00f4mes et des\u00a0saveurs onctueuses de cerises noires m\u00fbres, cassis, framboise, roches concass\u00e9es et de graphite. Un \u00e9norme milieu de bouche selon Robert Parker. Une acidit\u00e9 bien int\u00e9gr\u00e9e et des tanins doux.<\/p>\n

Hermitage \u00ab\u00a0Les Miaux\u00a0\u00bb rouge<\/h3>\n

\"hermitage<\/p>\n

100% Syrah, une cuv\u00e9e tr\u00e8s solide, avec des notes de baies, d’olives et de goudron, groseilles et noisettes. Vers la finition, on remarque des notes de tabac et d’aulne. Un \u00e9cho poivr\u00e9. \u00a0Il pourra se garder durant une d\u00e9cennie voire plus selon le mill\u00e9sime.<\/p>\n

Hermitage \u00ab\u00a0Les Miaux\u00a0\u00bb blanc<\/h3>\n

\"Hermitage<\/p>\n

Une cuv\u00e9e de vin blanc 100% Marsanne. Une qualit\u00e9 qui grimpe en fl\u00e8che pour cette superbe cuv\u00e9 de blanc. Il offre des notes classiques d’agrumes beurr\u00e9s, un beau fruit\u00e9, noisettes grill\u00e9es et un baiser de rches concass\u00e9es. Un grand milieu de bouche. Vous remarquerez la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 qu’il offre.<\/p>\n

Saint-Joseph \u00ab\u00a0Les Oliviers\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Saint-Joseph<\/p>\n

50% Marsanne, 50% Roussanne. Des Saint-Joseph blanc \u00e9tonnants. Un vignoble unique qui offre des vins parfum\u00e9s de fruits. Un bouquet tueur d’agrumes beurr\u00e9s, pommes, \u00e9pices, pain grill\u00e9 et une min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e. Une dizaine d’ann\u00e9e de garde, voire plus en fonction du mill\u00e9sime.<\/p>\n

Vente en Direct Producteur<\/h2>\n

Nous travaillons d\u00e9sormais avec le domaine Ferraton<\/strong>. Cela nous permet de vous proposer des stocks constants sur les diff\u00e9rentes cuv\u00e9es, des flacons pr\u00e9serv\u00e9s et authentiques. Retrouvez toutes la s\u00e9lection sur Comptoir des Mill\u00e9simes<\/strong><\/em> !<\/p>\n

\u25baD\u00e9couvrir la grande s\u00e9lection du domaine Ferraton\u25c4<\/a><\/h3>\n

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