{"id":192,"date":"2018-11-07T10:38:01","date_gmt":"2018-11-07T09:38:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=192"},"modified":"2020-03-10T16:43:38","modified_gmt":"2020-03-10T15:43:38","slug":"meilleurs-millesimes-des-vins-rouges-de-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/meilleurs-millesimes-des-vins-rouges-de-bordeaux\/","title":{"rendered":"Les meilleurs mill\u00e9simes des vins rouges de Bordeaux"},"content":{"rendered":"

Partout dans le monde, des grands \u0153nologues et amateurs de grands vins<\/strong><\/a> s\u2019accordent \u00e0 reconna\u00eetre l\u2019ind\u00e9niable r\u00e9putation\u00a0des vins rouges bordelais<\/strong><\/a>. La diversit\u00e9 des ann\u00e9es de production de ces grands vins<\/strong> et la qu\u00eate des vins les plus prestigieux<\/a> poussent les amateurs de bons vins \u00e0 s\u2019int\u00e9resser aux meilleurs mill\u00e9simes<\/strong>. Apr\u00e8s un aper\u00e7u bref mais assez explicite de ce qu\u2019est un mill\u00e9sime, vous identifierez les plus grands mill\u00e9simes de vins rouges bordelais<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Plus de 1000 Vins et 60 Mill\u00e9simes de Bordeaux en Stock<\/p>\n

> ACCEDEZ A LA CAVE DE BORDEAUX<\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Un mill\u00e9sime ?<\/p>\n

Avant tout, il s\u2019agit d\u2019un chiffre qui figure sur l\u2019\u00e9tiquette des bouteilles de grands vins. Il indique l\u2019ann\u00e9e de vendange des raisins ayant servi dans la production d\u2019un vin. En outre, le mill\u00e9sime vous renseigne sur les conditions climatiques de l\u2019ann\u00e9e de production d\u2019un vin. Ce qui vous permet d\u2019appr\u00e9cier un vin de fa\u00e7on singuli\u00e8re par rapport \u00e0 sa qualit\u00e9 mais surtout, par rapport \u00e0 son \u00e2ge.<\/p>\n

Les meilleurs mill\u00e9simes des bordeaux rouges<\/h2>\n

De nombreux facteurs influencent la qualit\u00e9 d\u2019un mill\u00e9sime. Il s\u2019agit notamment de la situation climatique et g\u00e9ographique de la zone de culture des vignes, du terroir du domaine ou de la comp\u00e9tence du vigneron. Ainsi, vous d\u00e9couvrirez les meilleurs mill\u00e9simes de Bordeaux depuis 40 ans que nous avons class\u00e9s en 2 cat\u00e9gories : les mill\u00e9simes exceptionnels et les tr\u00e8s grands mill\u00e9simes.<\/p>\n

\u2022 Mill\u00e9simes exceptionnels<\/h3>\n

Class\u00e9 exceptionnel, le mill\u00e9sime 2009<\/strong><\/a> vous donne l\u2019occasion de savourer des vins rouges dont la qualit\u00e9 serait digne des rois. Ce fut une ann\u00e9e de fluctuations climatiques extr\u00eames occasionnant \u00e0 Bordeaux, des nuits fra\u00eeches et des journ\u00e9es assez chaudes. Des conditions qui ont jou\u00e9 en faveur des vins rouges vu qu\u2019elles ont optimis\u00e9 la culture des vignes concern\u00e9es en donnant une floraison tr\u00e8s homog\u00e8ne, des raisins d\u2019une maturit\u00e9 impeccable et des vins d\u2019une puret\u00e9 sensationnelle. Parmi les meilleurs vins rouges de 2009, vous trouverez les \u00ab pauillac \u00bb et les \u00ab saint-est\u00e8phe \u00bb. Des vins puissants, riches, opulents et sensuels qui conduiraient m\u00eame les papilles les plus exigeantes, au paroxysme de la satisfaction.<\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, les bouteilles mill\u00e9sim\u00e9s 2005<\/strong><\/a> resteront une r\u00e9ussite. Marqu\u00e9e par une s\u00e9cheresse prolong\u00e9e et un d\u00e9ficit hydrique notoire, cette ann\u00e9e connut en septembre des pluies l\u00e9g\u00e8res et ti\u00e8des. Toutefois, la pr\u00e9sence d\u2019un soleil radieux aurait permis d\u2019atteindre une maturit\u00e9 \u00e9clatante puis, des vins gorg\u00e9s de fruits et de tannins avec un niveau parfait d\u2019acidit\u00e9. Un 2005 serait un excellent choix si vous recherchez un vin de longue \u00e9volution en bouteille. Le caract\u00e8re exceptionnel des conditions climatiques de 2005 justifie l\u2019excellence manifeste des vins produits. Tr\u00e8s cors\u00e9s, fortement charpent\u00e9s et \u00e0 cheval entre harmonie et puissance, les vins de ce mill\u00e9sime atypique seraient de loin, bien meilleurs dans votre bouche que dans vos r\u00eaves.<\/p>\n

Le mill\u00e9sime 1990<\/a><\/strong> a \u00e9t\u00e9, en qualit\u00e9 et en quantit\u00e9, une vraie r\u00e9ussite g\u00e9n\u00e9rale avec des vins s\u00e9veux, riches, tr\u00e8s cors\u00e9s et fortement charpent\u00e9s. Ces vins sont en plein \u00e9panouissement de leur potentiel sensoriel et pourraient se retrouver dans de tr\u00e8s bonnes caves.<\/p>\n

Le mill\u00e9sime 1982<\/a><\/strong> reste incontestablement une r\u00e9ussite g\u00e9n\u00e9rale tant en quantit\u00e9 qu\u2019en qualit\u00e9. Et ce, avec des vins en plein \u00e9panouissement et qui trouveront ais\u00e9ment leurs places dans de bonnes caves. Ils sont riches, charmeurs, tr\u00e8s cors\u00e9s et fortement charpent\u00e9s. Un vin rouge de 1982 serait un choix judicieux lorsque vous d\u00e9sirerez un vin l\u00e9ger, tendre et agr\u00e9able.<\/p>\n

 <\/p>\n

Plus de 1000 Vins et 60 Mill\u00e9simes de Bordeaux en Stock<\/p>\n

ACCEDEZ A LA CAVE DE BORDEAUX<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2022 Tr\u00e8s grands mill\u00e9simes<\/h3>\n

Le mill\u00e9sime 2010<\/strong><\/a>, a \u00e9t\u00e9 une r\u00e9ussite g\u00e9n\u00e9rale. M\u00eame s\u2019il faut reconna\u00eetre que la temp\u00eate Xynthia et un hiver rigoureux malmenaient d\u2019avance la floraison. L\u2019\u00e9t\u00e9 de cette ann\u00e9e a chang\u00e9 la donne avec des journ\u00e9es ensoleill\u00e9es et des nuits fraiches. Ce qui a conditionn\u00e9 une excellente maturation des raisins. Tr\u00e8s cors\u00e9s, riches, fortement charpent\u00e9s et harmonieux, les vins de 2010 ont le fruit des vins jeunes et sont donc, b\u00e2tis pour une tr\u00e8s longue garde afin de s\u00e9duire pendant longtemps de grands collectionneurs des bons vins.<\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e 2000<\/strong><\/a> a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme un grand mill\u00e9sime traduit par une r\u00e9ussite g\u00e9n\u00e9rale. Concentr\u00e9s, \u00e9l\u00e9gants, tr\u00e8s cors\u00e9s, fortement charpent\u00e9s, les vins bordeaux de cette ann\u00e9e sont en plein \u00e9panouissement. Dignes de poursuivre leur carri\u00e8re dans de bonnes caves, il s\u2019agit de vins pr\u00e9sentant des qualit\u00e9s exceptionnelles.
\nLe mill\u00e9sime 1989<\/strong><\/a> a \u00e9t\u00e9 aussi, une r\u00e9ussite g\u00e9n\u00e9rale. Les bouteilles mill\u00e9sim\u00e9es 1989<\/strong> sont en plein \u00e9panouissement et pourraient tr\u00f4ner dans de bonnes caves. Il s\u2019agit de vins opulents, tr\u00e8s cors\u00e9s et fortement charpent\u00e9s.<\/p>\n

Le mill\u00e9sime 1985<\/strong><\/a> figure parmi les tr\u00e8s grands mill\u00e9simes des vins rouges de Bordeaux. Etant une r\u00e9ussite g\u00e9n\u00e9rale, cette ann\u00e9e a favoris\u00e9 la production de vins \u00e9quilibr\u00e9s, riches, harmonieux et en plein \u00e9panouissement. Tout ce qu\u2019il faut pour retenir l\u2019attention des amateurs de vins tendres et \u00e9l\u00e9gants.<\/p>\n

Au parfum de cette liste des meilleurs mill\u00e9simes de vins rouges de Bordeaux<\/strong>, vous voil\u00e0 \u00e9clair\u00e9 (e) sur les choix \u00e0 faire en fonction des caract\u00e8res recherch\u00e9s pour votre mill\u00e9sime favori. Pour les mill\u00e9simes plus anciens (avant 1980), vous pouvez consulter notre Tableau des Mill\u00e9simes<\/strong><\/a>. Vous constaterez que les mill\u00e9simes 1945<\/a>, 1949<\/a>, 1953<\/a>, 1959<\/a>, 1961<\/a> et 1975<\/a> sont \u00e9galement des mill\u00e9simes Exceptionnels de Bordeaux Rouge. Nous nous attarderons sur ces mill\u00e9simes mythiques lors d’un prochain article.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Partout dans le monde, des grands \u0153nologues et amateurs de grands vins s\u2019accordent \u00e0 reconna\u00eetre l\u2019ind\u00e9niable r\u00e9putation\u00a0des vins rouges bordelais. La diversit\u00e9 des ann\u00e9es de production de ces grands vins et la qu\u00eate des vins les plus prestigieux poussent les amateurs de bons vins \u00e0 s\u2019int\u00e9resser aux meilleurs mill\u00e9simes. Apr\u00e8s un aper\u00e7u bref mais assez…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,17,13,43],"tags":[],"class_list":["post-192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-classements","category-grands-vins-de-bordeaux","category-le-saviez-vous","category-meilleurs-millesimes"],"gutentor_comment":4,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/meilleurs-millesimes-vins-rouges-de-bordeaux.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5379,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192\/revisions\/5379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}