{"id":2258,"date":"2021-06-09T14:53:33","date_gmt":"2021-06-09T13:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=2258"},"modified":"2021-06-10T09:13:51","modified_gmt":"2021-06-10T08:13:51","slug":"domaine-grand-veneur-millesimes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaine-grand-veneur-millesimes\/","title":{"rendered":"Domaine Grand Veneur : Meilleurs cuv\u00e9es et mill\u00e9simes d’Alain Jaume"},"content":{"rendered":"

L’histoire d’une famille de vignerons talentueux<\/h2>\n

Situ\u00e9 dans le nord de l’appellation\u00a0Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/strong><\/a>, la\u00a0famille JAUME<\/strong>\u00a0excelle dans le m\u00e9tier de vigneron de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, et cela depuis 1826. La famille d’Alain Jaume exploite actuellement 3 vignobles. On retrouve le c\u00e9l\u00e8bre Domaine Grand Veneur<\/strong>, avec les grandes cuv\u00e9es parcellaires, c’est le plus prestigieux des domaines de cette famille. Puis,\u00a0Le Clos de Sixte<\/strong> et le Chateau Mazane<\/strong>. La famille d’Alain Jaume<\/strong> respecte l’environnement sur tous les points lors de la vinification. Les m\u00e9thodes de culture sont soign\u00e9s pour pr\u00e9server le sol et le vivant, une grande conviction de la famille. Ainsi, les vignobles suivent\u00a0le protocole de l\u2019agriculture biologique. Ces terroirs leur permettent d\u2019\u00e9laborer d’une grande intensit\u00e9, avec un superbe \u00e9quilibre et\u00a0aux excellentes capacit\u00e9s de garde.<\/p>\n

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> Voir les vins disponibles du domaine Alain Jaume \/ Grand Veneur<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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\u00a0\"alain<\/a><\/p>\n

\u00ab\u00a0Un vin se doit d\u2019\u00eatre bon d\u00e8s son plus jeune \u00e2ge, certes, mais sa vraie grandeur ne se juge qu\u2019\u00e0 travers le temps\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

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Cuv\u00e9es et grands mill\u00e9simes d’Alain Jaume<\/h2>\n

Dans cet article, nous allons vous pr\u00e9senter de superbes vins produits par la\u00a0propri\u00e9t\u00e9 d\u2019Alain Jaume<\/strong>. La plupart de ces vins sont en stock sur notre site. Nous avons la chance d\u2019avoir des allocations chaque ann\u00e9e aupr\u00e8s du domaine. Restez bien inform\u00e9s sur les\u00a0derniers arrivages d\u2019Alain Jaume<\/strong>\u00a0sur le site. Vous avez m\u00eame la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er une alerte email sur votre compte client Comptoir des Mill\u00e9simes ! Ainsi, vous serez les premiers inform\u00e9s lors des\u00a0arrivages de vins du Domaine Grand Veneur<\/strong>. Voici les plus belles cuv\u00e9es :<\/p>\n

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\u00ab\u00a0R\u00e9serve Grand Veneur \u00a0\u00bb C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne rouge<\/h3>\n

\"reserve<\/p>\n

Les vignobles de la cuv\u00e9e C\u00f4tes du Rh\u00f4ne \u00ab R\u00e9serve \u00bb d’Alain Jaume, sont issus de sols vari\u00e9s, principalement de terrasses alluviales argilo-calcaires, sols sableux et argile. Ce sol offre ainsi un vin d\u00e9tenant une incroyable richesse, une complexit\u00e9 remarquable et un style compl\u00e8tement\u00a0m\u00e9ridional. Les c\u00e9pages sont principalement le Grenache noir et le Syrah. On retrouve \u00e9galement du cinsault et du mourv\u00e8dre.\u00a0La robe est d’un\u00a0rouge grenat aux reflets pourpres. Au nez, on retrouve des notes fruit\u00e9es, des baies, framboises, cassis, m\u00fbres, et un c\u00f4t\u00e9 particuli\u00e8rement \u00e9pic\u00e9. \u00ab\u00a0C’est le C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne par excellence<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Un grand classique de C\u00f4te-du-Rh\u00f4ne, qui peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 de\u00a01 et 4 ans apr\u00e8s la mise en bouteilles. Servir \u00e0 une temp\u00e9rature de 17\u00b0C environ.<\/p>\n

Meilleurs Mill\u00e9simes<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
2010<\/td>\n90\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2007<\/td>\n90\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2003<\/td>\n90\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2015<\/span><\/a><\/td>\n89\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2012<\/td>\n89\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Cuv\u00e9es parcellaires et grands mill\u00e9simes du Domaine Grand Veneur<\/h2>\n

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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Rouge \u00ab\u00a0Le Mioc\u00e8ne\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Domaine<\/p>\n

C’est un vin certifi\u00e9 \u00ab\u00a0agriculture biologique\u00a0\u00bb. Cette cuv\u00e9e est produite sur des sols argilo-caillouteux, couverts de galets roul\u00e9s et une autre partie sur sol brun argilo-sablonneux plus profond. On le retrouve dans la partie au nord de l’appellation. Un assemblage de terroir qui offre un vin atypique. Il se d\u00e9veloppe et offre ainsi tout son potentiel au bout de quelques ann\u00e9es. Une puissance et une complexit\u00e9 aromatique remarquable. \u00a0Les c\u00e9pages sont 70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourv\u00e8dre et autres.<\/p>\n

Concernant la d\u00e9gustation, la robe est rubis-opaque. Au nez, on retrouve des superbes ar\u00f4mes de fruits roges m\u00fbrs. Des notes de m\u00fbre, de kirsch, des notes \u00e9pic\u00e9es. Un vin riche et ample, avec une superbe longueur. Les tanins sont soyeux et on peut dire que ce vin \u00e0 un style bien\u00a0\u00e0 lui dans l’appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Vous pourrez le d\u00e9guster au bout de 2 ans apr\u00e8s la mise en bouteille, mais il pourra se d\u00e9velopper pendant\u00a015 ans selon le mill\u00e9sime. Carafer un jeune mill\u00e9sime. Servir \u00e0 une temp\u00e9rature de 16\u00b0C.<\/p>\n

Meilleurs Mill\u00e9simes<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n
2015<\/span><\/a><\/td>\n90-92\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2014<\/td>\n90\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2013<\/td>\n90\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Blanc \u00ab\u00a0Le Mioc\u00e8ne\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Domaine<\/p>\n

C’est un vin certifi\u00e9 \u00ab\u00a0agriculture biologique\u00a0\u00bb. On le trouve sur le lieu-dit \u00ab La Fontaine \u00bb. Id\u00e9alement orient\u00e9e pour la production de grands vins blancs de Ch\u00e2teauneuf du Pape, la parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo-calcaire. Ce terroir et cette orientation permettent aux diff\u00e9rents c\u00e9pages –\u00a0Roussanne (40%) et Clairette (60%) – d\u2019avoir une maturit\u00e9 lente, mais bien optimis\u00e9e, avec une grande fraicheur. Lors de la d\u00e9gustation, la robe est d’un beau jaune p\u00e2le avec des nuances vertes. Au\u00a0nez, on d\u00e9couvre\u00a0de fines notes de fleurs blanches – aub\u00e9pines, ch\u00e8vrefeuilles – et des notes \u00e9pic\u00e9es. En bouche, tout l’\u00e9quilibre de ce grand vin s’offre \u00e0 vous. Vif et rond, ce vin vous offrira \u00e9galement ses notes d’abricot sec, de miel et de sureau.\u00a0\u00c0 boire de 1 \u00e0 4 ans apr\u00e8s la mise en bouteille. Temp\u00e9rature id\u00e9ale : 10\u00b0C<\/p>\n

Meilleurs Mill\u00e9simes<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n
2015<\/td>\n90\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2014<\/td>\n89\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape\u00a0\u00ab\u00a0Les Origines\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Domaine<\/p>\n

C’est un vin certifi\u00e9 \u00ab\u00a0agriculture biologique\u00a0\u00bb On retrouve le terroir sur la\u00a0pointe nord de Ch\u00e2teauneuf<\/strong>, avec des\u00a0<\/strong>terrasses du quaternaire, une grande\u00a0proportion d’argiles rouges m\u00eal\u00e9es \u00e0 des galets roul\u00e9s. Le sous-sol est drainant. On consid\u00e8re g\u00e9n\u00e9ralement ce secteur\u00a0comme \u00e9tant l\u2019un des mieux adapt\u00e9 \u00e0 la production de vins riches et puissants.
\nC’est un\u00a0vin de grande garde. Les c\u00e9pages sont\u00a050% Grenache noir, 20% Syrah, 30% Mourv\u00e8dre.Note de d\u00e9gustation : \u00a0Robe rouge avec des reflets violac\u00e9s. Le nez offre des ar\u00f4mes intenses de fruits m\u00fbrs (kirsch, m\u00fbre), d’\u00e9pices, de caf\u00e9 grill\u00e9 et des notes vanill\u00e9es. En bouche, on retrouve cette grande complexit\u00e9 aromatique ; les \u00e9pices et les fruits m\u00fbrs apparaissent sur des tannins extr\u00eamement concentr\u00e9s et soyeux. La finale d’une longue persistance aromatique s’oriente vers des notes iod\u00e9es, r\u00e9gliss\u00e9es et poivr\u00e9es.<\/p>\n

Un Ch\u00e2teauneuf-du-Pape de garde alliant grande concentration et finesse.<\/p>\n

Id\u00e9al entre 3 et 20 ans. Carafer les vins de moins de 5 ans.<\/p>\n

Servir \u00e0 une temp\u00e9rature de 16\u00b0C.<\/p>\n

Conservation en cave, bouteille couch\u00e9e et entre 8 et 12\u00b0C<\/p>\n

Meilleurs Mill\u00e9simes<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
2015<\/span><\/a><\/td>\n94-96\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2010<\/td>\n95\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2009<\/td>\n95\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2007<\/td>\n95\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2005<\/td>\n95\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Blanc \u00ab\u00a0La Fontaine\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Domaine<\/p>\n

C’est un vin certifi\u00e9 \u00ab\u00a0agriculture biologique\u00a0\u00bb. La cuv\u00e9e \u00ab La Fontaine \u00bb est un lieu-dit id\u00e9alement orient\u00e9 pour la production de grands vins blancs de Ch\u00e2teauneuf du Pape. La parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo-calcaire. Elle est tr\u00e8s bien ventil\u00e9e, face au vent (mistral). Ce secteur permet \u00e0 la Roussanne d\u2019avoir une maturit\u00e9 lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fra\u00eecheur du vin. C’est un vin 100% Roussanne avec une belle robe or d’une grande intensit\u00e9. Le nez est particuli\u00e8rement\u00a0complexe, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel accompagn\u00e9s de notes l\u00e9g\u00e8res de vanille. L\u2019attaque en bouche est puissante, le vin structur\u00e9. Cette cuv\u00e9e est r\u00e9put\u00e9e\u00a0pour sa richesse, son caract\u00e8re \u00e0 la fois g\u00e9n\u00e9reux et d\u2019une excellente fra\u00eecheur. Un vin blanc tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 \u00e0 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, il fait partie de l’\u00e9lite de l’appellation. Un vin blanc de gastronomie qui se d\u00e9gustera tr\u00e8s bien de 2 \u00e0 8 ans. D\u00e9gustez-le \u00e0 une temp\u00e9rature de 12-13\u00b0C minimum.<\/p>\n

Meilleurs Mill\u00e9simes<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
2015<\/td>\n95\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2010<\/td>\n94\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2009<\/td>\n94\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2007<\/td>\n94\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2015<\/span><\/a><\/td>\n92-94+\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape \u00ab\u00a0Vieilles Vignes\u00a0\u00bb<\/h3>\n

\"Domaine<\/p>\n

C’est un vin certifi\u00e9 \u00ab\u00a0agriculture biologique\u00a0\u00bb. Il est situ\u00e9 dans la partie\u00a0nord de l\u2019appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\u00a0La cuv\u00e9e \u00ab Vieilles Vignes \u00bb du Domaine Grand Veneur d\u00e9tient les vignes les plus vieilles du Domaine. Des rendements faibles, les raisins sont tr\u00e8s concentr\u00e9s.\u00a0Les c\u00e9pages sont\u00a050% Grenache noir,10% Syrah, 40% Mourv\u00e8dre. Une robe tr\u00e8s sombre, opaque. Au nez, des fruits noirs s’offrent \u00e0 vous, le cassis, la m\u00fbre, accompagn\u00e9s de notes \u00e9pic\u00e9es et d’herbes. Puis vient ensuite le caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9. Un vin complexe. Lors de ses jeunes ann\u00e9es, ce vin offre des notes \u00e9pic\u00e9es et fruit\u00e9s sur un bois\u00e9 vanill\u00e9, avec des tannins tr\u00e8s fins en grande quantit\u00e9. La finale est remarquable, une grande longueur, une belle salinit\u00e9 et suavit\u00e9. Nous pouvons vous recommander de boire ce vin apr\u00e8s 5 ans suivant la mise en bouteille, mais il pourra se d\u00e9velopper durant 30 ans voire plus selon le mill\u00e9sime. Vous devez le carafer jusqu’\u00e0 ses 6 \u00e0 8 ans. D\u00e9gustez-le \u00e0 16\u00b0C.<\/p>\n

Meilleurs Mill\u00e9simes<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n
2010<\/td>\n100\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2007<\/td>\n98+\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2012<\/td>\n97\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2006<\/td>\n97\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n
2015<\/span><\/a><\/td>\n95-98\/100 Robert Parker<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Informations suppl\u00e9mentaires sur le domaine<\/h2>\n

Depuis l’ann\u00e9e\u00a01826, la famille Jaume<\/span>\u00a0<\/strong>exerce le m\u00e9tier de vignerons \u00e0 Ch\u00e2teauneuf du pape<\/strong>.<\/span> Ils d\u00e9tiennent aujourd’hui des propri\u00e9t\u00e9s de 145 hectares sur plusieurs appellations :<\/span>\u00a0Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne,\u00a0Lirac<\/span>\u00a0et Vacqueyras.<\/span> L’\u00e9tablissement est combl\u00e9 d’appellations prestigieuses de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne comme\u00a0 par<\/span>\u00a0exemple :<\/span>\u00a0Gigondas,\u00a0Rasteau<\/span>,\u00a0Cairanne<\/span>,\u00a0Tavel<\/span>\u00a0et Ventoux.<\/span> Captiv\u00e9s par leur m\u00e9tier, Alain et ses trois enfants d\u00e9sirent<\/span>\u00a0aujourd’hui\u00a0montrer une nouvelle facette du vignoble en ajoutant l’\u0153notourisme de mani\u00e8re directe dans les activit\u00e9s de Grand Veneur<\/strong>. Retrouvez tous nos guides des domaines viticoles partenaires :<\/span><\/p>\n

> Tous les Guides de nos domaines partenaires<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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