{"id":2910,"date":"2023-09-29T09:04:01","date_gmt":"2023-09-29T08:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=2910"},"modified":"2023-09-29T09:55:10","modified_gmt":"2023-09-29T08:55:10","slug":"meilleurs-vins-st-estephe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/meilleurs-vins-st-estephe\/","title":{"rendered":"TOP 15 des Meilleurs Vins de Saint Est\u00e8phe"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez le classement des meilleurs vins de l’appellation St-Estephe dans le vignoble de Bordeaux. Voici la liste bas\u00e9 sur les notes du \u00ab\u00a0The Wine Advocate R. Parker\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

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CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE\u00a0SAINT-EST\u00c8PHE<\/h2>\n

Voici la liste des vins de St Est\u00e8phe les mieux not\u00e9s sur le site de Robert Parker and the Wine Advocate :<\/p>\n

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LA NOUVELLE R\u00c9USSITE : Ch\u00e2teau Montrose 2020<\/strong><\/h2>\n

\"achat<\/strong><\/em><\/p>\n

100\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

D\u00e9gustation\u00a0 par William Kelley: \u00ab\u00a0D\u00e9passant l’ann\u00e9e 2019 et rivalisant avec le mill\u00e9sime 2016 pour le titre de meilleur cru de cette r\u00e9gion au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, le Montrose 2020 se pr\u00e9sente comme un chef-d’\u0153uvre en devenir. Il s\u00e9duit par ses notes de violette, de fruits noirs, de r\u00e9glisse, de terre limoneuse, de truffe noire et d’\u00e9pices subtiles. Ce vin est cors\u00e9, profond et stratifi\u00e9, offrant un profil d’une puret\u00e9 et d’une \u00e9nergie remarquables, avec des tanins incroyablement fins et une finale longue et persistante. Son taux d’alcool est de 13,7 %, similaire au superbe mill\u00e9sime 2009, mais il se distingue encore davantage par sa profondeur, sa vivacit\u00e9 et sa complexit\u00e9. Il m\u00e9rite d’\u00eatre recherch\u00e9 et confirme la r\u00e9putation du domaine Montrose en tant que l’une des meilleures propri\u00e9t\u00e9s contemporaines du M\u00e9doc et comme un cru de premier ordre incontestable\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Cos d’Estournel 2009<\/strong><\/h2>\n

\"achat<\/p>\n

100\/100 Robert Parker<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

Robert Parker le 23 d\u00e9cembre 2011<\/em> :<\/em><\/strong> \u00ab\u00a0L’un des plus grands vins que j’ai jamais go\u00fbt\u00e9, le monumental 2009<\/a> Cos d’Estournel<\/strong> a atteint son potentiel de pr\u00e9-embouteillage. Un effort remarquable du gourmet viticulteur Jean-Guillaume Prats et du propri\u00e9taire Michel Reybier, ce m\u00e9lange de 65% Cabernet Sauvignon et le reste Merlot (33%) et une touche de Cabernet Franc (2%) a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 \u00e0 33 hectolitres par hectare. Il poss\u00e8de une robe d’encre noire \/ pourpre et un extraordinaire bouquet de fleurs blanches entrelac\u00e9es de liqueur de m\u00fbre et de myrtille, d’encens, de fusain et de graphite. Le vin frappe le palais avec une puret\u00e9 extraordinaire, l’\u00e9quilibre et l’intensit\u00e9 ainsi que l’\u00e9quilibre parfait, et une int\u00e9gration transparente des tanins, de l’acidit\u00e9, du bois et de l’alcool. Un vin embl\u00e9matique ainsi qu’une r\u00e9alisation remarquable, c’est le plus grand Cos d’Estournel jamais produit.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire de 2022 \u00e0 2072.<\/p>\n

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Vins du Ch\u00e2teau Cos d’Estournel en Stock<\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 1989<\/h2>\n

\"achat<\/strong><\/em><\/p>\n

100\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en Juin 2016 :<\/strong><\/em>\u00a0\u00ab\u00a0Pendant de nombreuses ann\u00e9es, j’ai soutenu avec v\u00e9h\u00e9mence que le Montrose 1989 \u00e9tait un vin de r\u00e9f\u00e9rence pour le domaine. Apr\u00e8s l’avoir go\u00fbt\u00e9 plusieurs fois au cours des derniers mois, je n’ai jamais trouv\u00e9 une seule occasion de modifier cette vision. D\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la verticale \u00e0 Londres, il continue \u00e0 briller, n’ayant jamais perdu de son lustre ces derni\u00e8res ann\u00e9es. C’est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 10% de Cabernet Franc qui a \u00e9t\u00e9 cueilli du 11 au 28 septembre. De couleur lucide, les ar\u00f4mes ne retiennent pas la m\u00fbre vibrante, la myrtille et la truffe noire, des notes de sous-bois, avec une pr\u00e9cision sensationnelle que peu peuvent \u00e9galer dans ce mill\u00e9sime (en effet, sa pr\u00e9cision lui conf\u00e8re une touche de modernit\u00e9 \u00ab\u00a0est maintenant plus commun \u00e0 travers Bordeaux). La bouche est brillamment \u00e9quilibr\u00e9e par des tanins filigran\u00e9s. Il y a une \u00e9pine dorsale merveilleuse ici, extr\u00eamement frais et \u00e9lastique, cristallin m\u00eame avec un d\u00e9tail exceptionnel, une finale riche en min\u00e9raux qui persiste en bouche. Difficile \u00e0 bl\u00e2mer, c’est peut-\u00eatre le plus grand Montrose de 1989<\/a> que j’ai go\u00fbt\u00e9, et ne souhaitant certainement rien enlever au Montrose 1990 que j’ai go\u00fbt\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s, le 1989 est maintenant celui que je choisirais. Est-ce le plus grand Saint Est\u00e8phe des ann\u00e9es 1980? Je le mettrais parmi les cinq premiers Bordeaux des ann\u00e9es 1980<\/a>. Est-ce que cela pourrait aller jusqu’\u00e0 la perfection? D\u00e9gust\u00e9 en juin 2016. Est-ce le plus grand Saint Est\u00e8phe<\/strong> des ann\u00e9es 1980? Je le mettrais parmi les cinq premiers Bordeaux des ann\u00e9es 1980. Est-ce que cela pourrait aller jusqu’\u00e0 la perfection? D\u00e9gust\u00e9 en juin 2016. Est-ce le plus grand Saint Est\u00e8phe des ann\u00e9es 1980? Je le mettrais parmi les cinq premiers Bordeaux des ann\u00e9es 1980. Est-ce que cela pourrait aller jusqu’\u00e0 la perfection? D\u00e9gust\u00e9 en juin 2016.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0<\/strong>\u00c0 boire d\u00e8s maintenant jusqu’en 2060.<\/span><\/span><\/p>\n

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Vins du Ch\u00e2teau Montrose en Stock<\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 1990<\/strong><\/h2>\n

\"achat100\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en Janvier 2017 : \u00ab\u00a0<\/strong><\/em>D\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la Montrose \u00e0 Londres, le Montrose 1990 est un assemblage de 64% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot et 4% de Cabernet Franc (presque identique au Montrose de 1989) et cueilli entre le 14 septembre et le 3 octobre. Il a une r\u00e9putation formidable et pendant des ann\u00e9es il a \u00e9clips\u00e9 le 1989. Cela dit, il est bien connu qu’il ya des incidences de brettanomyces qui compromettent certaines bouteilles et la seule bouteille \u00e0 Londres a montr\u00e9 juste une teinture de ceci. Il m\u00e9ritait toujours un score de 97\/100, bien qu’il ait seulement servi \u00e0 souligner la d\u00e9limitation \u00e9th\u00e9r\u00e9e de 1989. Puis litt\u00e9ralement quelques jours plus tard. J’ai \u00e9t\u00e9 servi aveugle un magnum de 1990 Montrose au Cap, qui avait \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 \u00e0 la lib\u00e9ration et stock\u00e9 dans des conditions parfaites. Maintenant, voici la vraie affaire, libre de toute infection, un Saint Est\u00e8phe royal. Il montre approximativement la m\u00eame \u00e9volution que le 1989 dans la bouteille, mais sans surprise a montr\u00e9 moins de brique dans le format de magnum. Le bouquet est coup\u00e9 d’un tissu diff\u00e9rent du 1989 et t\u00e9moigne de ce mill\u00e9sime chaleureux: hickory, girofle, sous-bois et fenouil sauvage, plus tard des senteurs de garrigue et de terre cuite, les deux derni\u00e8res plus prononc\u00e9es sur le format de bouteille compar\u00e9 au magnum juv\u00e9nile. La bouche est cors\u00e9e et puissante, mais l’\u00e9quilibre est parfait, un \u00e9quilibre de type ballerine avec la structure du pont Forth. C’est un Montrose multicouche qui offre une longueur \u00e9norme, fra\u00eeche et vibrante avec le magnum qui montre une min\u00e9ralit\u00e9 tangible et une tension qui s’\u00e9panouit sur le crescendo d’une finale – une fanfare pour Saint Est\u00e8phe dans toute sa splendeur. S’am\u00e9liorant tout le temps dans le verre, cet exemple de 1990<\/a> Montrose est un privil\u00e8ge \u00e0 voir. On peut sp\u00e9culer sur le fait que les formats plus grands sont un pari \u00abplus s\u00fbr\u00bb en termes d’exp\u00e9rience de ce mastodonte sans aucun brettanomyces. Peut-\u00eatre. Cependant, si vous rencontrez le Montrose 1990 comme \u00e7a, vous \u00eates en pr\u00e9sence d’un roi.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ? <\/strong>\u00c0 boire d\u00e8s maintenant jusqu’en 2050.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Cos d’Estournel 2016<\/h2>\n

\"achat98-100\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin le 28 avril 2017 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Un assemblage de 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot et 1% Cabernet Franc qui a \u00e9t\u00e9 cueilli entre le 26 septembre et le 15 octobre \u00e0 45 hectolitres par hectare, ce fabuleux Saint Est\u00e8phe<\/strong> sera \u00e9lev\u00e9 \u00e0 60% de ch\u00eane neuf. Le taux d’alcool cette ann\u00e9e est de 13,07%, ce que m’a rappel\u00e9 le propri\u00e9taire Michel Reybier qui est pr\u00e8s de 1,5% inf\u00e9rieur \u00e0 celui de 2010. Il s’agit clairement d’un Cos d’Estournel plus classique que le Cos d’Estournel 2009 et le des vins plus exotiques et flamboyants ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Il porte en r\u00e9alit\u00e9 plus de similitudes stylistiques avec son voisin Montrose. Il est extr\u00eamement d\u00e9taill\u00e9 avec de la m\u00fbre et une touche de m\u00fbre de Boysen, le fruit qui \u00ab\u00a0grimpe\u00a0\u00bb sur vous \u00e0 la d\u00e9rob\u00e9e et puis en dessous, un ressac de min\u00e9raux, de calcaire humide et m\u00eame de silex. La bouche est \u00e9tonnante: \u00e9quilibre exquis, peut-\u00eatre le Cos d’Estournel le plus pr\u00e9cis et le plus d\u00e9taill\u00e9 que j’ai rencontr\u00e9 lors de nombreuses ann\u00e9es de d\u00e9gustation \u00e0 cette adresse. Il se faufile dans une seconde moiti\u00e9 de Pauillac avec des veines de graphite \u00e9touffant le fruit noir, mais ce qui marque ce Cos d’Estournel c’est l’\u00e9nergie palpable et la tension alli\u00e9e \u00e0 une nature sans effort. La persistance, la r\u00e9verb\u00e9ration en bouche est tout \u00e0 fait magnifique, peut-\u00eatre m\u00eame plus longue lors de ma deuxi\u00e8me visite \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 par rapport \u00e0 la premi\u00e8re. Cos d’Estournel 2016<\/a> respire la classe et la sophistication, d’ailleurs, un vin qui va donner beaucoup de plaisir \u00e0 boire sur une tr\u00e8s longue p\u00e9riode.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ? <\/strong>De 2026 \u00e0 2065.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 2010<\/h2>\n

\"achat99\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en juin 2016 : <\/strong><\/em>\u00ab\u00a0D\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la Montrose \u00e0 Londres, le Montrose 2010 a \u00e9t\u00e9 le mill\u00e9sime le plus jeune de 115 ans, mais il est ind\u00e9niablement l’un des meilleurs. C’est un assemblage de 53% de Cabernet Sauvignon, 37% de Merlot, 9% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot cueillis du 27 septembre au 15 octobre. Profonde, presque opaque, il pr\u00e9sente un nez tr\u00e8s serr\u00e9 et saisissant de m\u00fbre, de myrtille, de violette \u00e9cras\u00e9e et de graphite, le tout avec une d\u00e9lin\u00e9ation assez brillante. La bouche est moyennement cors\u00e9e et charnue, pleine de fruits, gripp\u00e9e comme beaucoup de 2010 avec une finale structur\u00e9e, masculine et tannique qui vous \u00e9loignera encore 10-15 ans. Cependant, il est encore possible d’admirer la puret\u00e9 et la d\u00e9lin\u00e9ation de ce Montrose \u00e0 long terme, un vin qui vient avec une cave obligatoire. La patience sera grassement r\u00e9compens\u00e9e. Combien de temps pouvez-vous attendre?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire de 2030 \u00e0 2080.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 2016<\/h2>\n

\"achat97-99\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin le 28 avril 2017 :\u00a0\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Le Montrose 2016 est un assemblage de 68% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 7% de Cabernet Franc (pas de Petit Verdot cette ann\u00e9e) cueillis entre le 23 septembre et le 14 octobre et \u00e9lev\u00e9s dans 60% de f\u00fbts neufs. Il a un bouquet tr\u00e8s sophistiqu\u00e9 avec de la m\u00fbre, de la brioche, une touche de fruits bleus et de violettes. Quelquefois ce Saint Est\u00e8phe peut \u00eatre un peu houleux en primeur, mais c’est certainement plus expressif, en conservant une tr\u00e8s fine d\u00e9limitation et pr\u00e9cision, se d\u00e9ployant \u00e0 chaque tourbillon du verre et r\u00e9v\u00e9lant une influence cach\u00e9e graphite \/ marine. La bouche est tr\u00e8s fra\u00eeche \u00e0 l’entr\u00e9e. La premi\u00e8re facette de ce vin qui vous frappe est la fra\u00eecheur qui dure du d\u00e9but \u00e0 la fin. Il s’agit d’une Montrose anim\u00e9e et vivante qui commence dans une mode presque discr\u00e8te mais qui se construit dans la bouche vers ce qui est presque une finition sensuelle, pas un descripteur souvent appliqu\u00e9 \u00e0 Montrose. C’est une ann\u00e9e 2016 d’une beaut\u00e9 d\u00e9sarmante et envo\u00fbtante, extr\u00eamement longue et dont l’arri\u00e8re-go\u00fbt dure deux ou trois minutes.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire de 2026 \u00e0 2060.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 2009<\/h2>\n

\"achat98\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en septembre 2016 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0D\u00e9gust\u00e9 au ch\u00e2teau, le Montrose 2009 est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot cueillis entre le 17 septembre et le 5 octobre. Il a un bouquet tr\u00e8s puissant et opulent qui est irr\u00e9sistible, des pastilles de cassis, de c\u00e8dre, de violette et un soup\u00e7on de gousse de vanille. La bouche est cors\u00e9e, puissante, adh\u00e9rente dans la bouche avec des couches de fruits noirs entrelac\u00e9es de goudron et de poivre blanc. C’est un Montrose dense, capiteux comme aucun autre mill\u00e9sime avec une finale \u00e9pic\u00e9e et r\u00e9fl\u00e9chie qui persiste longtemps dans la bouche. Presque vous frappe lat\u00e9ralement! C’est immense.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire de 2020 \u00e0 2060.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 2003<\/h2>\n

\"achat98\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en f\u00e9vrier 2017 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Le Montrose 2003 a \u00e9t\u00e9 servi aveugle \u00e0 Bordeaux \u00e0 deux reprises. Cueilli entre le 11 et le 26 septembre, c’est un assemblage de 62% de Cabernet Sauvignon, 34% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Il reste l’un des vins les plus remarquables d’un mill\u00e9sime tr\u00e8s noir et blanc. Sans conna\u00eetre le mill\u00e9sime, j’ai h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 sugg\u00e9rer 2003, car si l’intensit\u00e9 des fruits est clairement enferm\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur de ce Saint Est\u00e8phe, elle est contrebalanc\u00e9e par la virilit\u00e9 et l’aust\u00e9rit\u00e9 du domaine. Ainsi, \u00e0 la fois sur le nez et le palais, il atteint ce milieu heureux: m\u00fbre pure, graphite et herbes grill\u00e9es sur le nez, peut-\u00eatre m\u00eame plus \u00e9l\u00e9gant que je l’ai observ\u00e9 sur les bouteilles pr\u00e9c\u00e9dentes. La bouche est moyennement cors\u00e9e plut\u00f4t que cors\u00e9e avec des tanins robustes, enrob\u00e9s de couches de m\u00fbres et de cassis sans joints, compens\u00e9s par des senteurs de tabac et de graphite. Comme d’habitude, il a une longueur et une profondeur immenses, un Montrose qui est vraiment juste quelques chapitres dans ce qui est s\u00fbr d’\u00eatre un \u00ab\u00a0livre\u00a0\u00bb plus long que de nombreux autres 2003s. Ce n’est pas un Montrose parfait, mais une poign\u00e9e de cheveux.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire de 2020 \u00e0 2050.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 1947<\/h2>\n

\"achat98\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en mai 2016 : <\/strong><\/em>\u00ab\u00a0D\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la verticale de Montrose \u00e0 Stamford, le Montrose 1947 est un vrai Saint Est\u00e8phe. Remarquablement plus profonde que les ann\u00e9es 1952 ou 1959, elle offre un bouquet impressionnant: de gros fruits rouges, des tuyaux de cuivre rouill\u00e9s, du sang s\u00e9ch\u00e9 et de la terre humide qui se d\u00e9veloppent dans le verre et vous gardent accroch\u00e9. La bouche est moyennement cors\u00e9e et fra\u00eeche comme les aromates. Il y a une fine ligne d’acidit\u00e9 ici, beaucoup moins de volatilit\u00e9 que celle que l’on rencontre souvent \u00e0 Bordeaux en 1947, tr\u00e8s harmonieuse avec la pelure d’orange s\u00e9ch\u00e9e, le tabac et les limailles de fer vers la finale trapue. C’est un 1947 qui fait encore du punch apr\u00e8s plusieurs d\u00e9cennies et c’est d\u00e9licieux!<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire d\u00e8s maintenant jusqu’en 2030.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Cos d’Estournel 2010<\/h2>\n

\"achat97+\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin le 28 f\u00e9vrier 2013 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Le 2010 est une version plus structur\u00e9e, sobre, moins flamboyante du 2009. Un assemblage final de 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot et le reste Cabernet Franc et Petit Verdot qui atteignent 14,5% d’alcool naturel, ce vin (qui ne repr\u00e9sente que 55% % de la production de la propri\u00e9t\u00e9) est cors\u00e9, classique et construit dans le style des ann\u00e9es 2000 (bien que ce vin ait \u00e9t\u00e9 fait avant que Reybier ne fasse l’acquisition du domaine et n’am\u00e9liore significativement la qualit\u00e9). Ce vin pr\u00e9sente des notes merveilleusement pures de cr\u00e8me de cassis, de liqueur de myrtille, d’encre de stylo, de graphite et de notes de pain grill\u00e9 et de vanilline. Le vin est plein et riche, et bien que vieilli dans 80% de ch\u00eane neuf, le bois est une composante de fond subtile. Cette beaut\u00e9 prendra plus de temps \u00e0 arrondir en forme que la spectaculaire et convaincante 2009. Oubliez-le pour 5-8 ans, et le boire au cours des trois d\u00e9cennies suivantes. Ce sont deux excellents vins de Cos d’Estournel. Le propri\u00e9taire Michel Reybier devra continuer son grand succ\u00e8s au cours de la prochaine d\u00e9cennie sans son lieutenant, Jean-Guillaume Prats, qui a pris un autre emploi, mais le domaine semble \u00eatre dans un \u00e9tat superlatif et au sommet de son art.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>\u00c0 boire d\u00e8s maintenant jusqu’en 2048.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Cos d’Estournel 2005<\/h2>\n

\"achat97\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin le 29 juin 2015 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Le Cos d’Estournel 2005 est un autre grand succ\u00e8s de cette propri\u00e9t\u00e9, qui appartient \u00e0 Michel Reybier. Une superstar de Saint-Est\u00e8phe dans ce mill\u00e9sime, ce vin a une robe rubis-pourpre dense, de beaux fruits de cassis et de cassis, des notes florales, d’\u00e9pices et une touche de ch\u00eane dans une bouche cors\u00e9e, \u00e9tag\u00e9e, impressionnante. style dimensionnel. Les tanins sont \u00e9tonnamment doux et bien int\u00e9gr\u00e9s, tout comme l’acidit\u00e9, l’alcool et le bois. C’est une beaut\u00e9 et certainement le meilleur vin de Saint-Est\u00e8phe dans ce mill\u00e9sime.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>Buvez-le d\u00e8s maintenant jusqu’en 2040.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 2005<\/h2>\n

\"achat97\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en juin 2016 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0D\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la verticale \u00e0 Londres, le Montrose 2005 est venu et livr\u00e9 les marchandises. Ce fut le meilleur exemple de 2005 que j’ai go\u00fbt\u00e9, peut-\u00eatre un vin qui va le prouver, les amateurs de vin plus long peuvent r\u00e9sister \u00e0 la tentation. C’est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 31% de Merlot, 3,5% de Cabernet Franc et 0,5% de Petit Verdot cueillis entre le 23 septembre et le 9 octobre. Le bouquet est extr\u00eamement d\u00e9taill\u00e9, affichant plus de baies rouges par rapport \u00e0 la Montrose 2010 qui se penche vers le noir. Le graphite et le c\u00e8dre \u00e9mergent avec le temps, m\u00eame un parfum floral inhabituel qui est rare par rapport \u00e0 cette propri\u00e9t\u00e9, tout en conservant une mise au point et une d\u00e9limitation fantastiques. La bouche est moyennement cors\u00e9 avec une teinture ferreuse \u00e0 l’entr\u00e9e. Il y a les premiers signes de notes secondaires (feuilles s\u00e9ch\u00e9es et feuille de laurier), mais c’est l’\u00e9pine dorsale tannique et la pr\u00e9cision qui d\u00e9finissent vraiment ce Montrose en ce moment. Pour certain, il est masculin et structur\u00e9, mais il a un potentiel \u00e9norme, peut-\u00eatre plus que ce qui a \u00e9t\u00e9 sugg\u00e9r\u00e9 lors de sa premi\u00e8re sortie? C’est \u00e0 long terme, mais vous le savez d\u00e9j\u00e0.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>Buvez-le de 2025 \u00e0 2065.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Cos d’Estournel 2003<\/h2>\n

\"achat97\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin le 28 ao\u00fbt 2014 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Deux grands efforts de ce mill\u00e9sime, le Cos d’Estournel 2003 (70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot et le reste Petit Verdot et Cabernet Franc) reste l’une des superstars du mill\u00e9sim\u00a097\/100 Robert Parker\u00a0<\/span><\/strong><\/em>e. Il offre une teinte rubis \/ pourpre opaque ainsi que des notes d’encens, de camphre, de r\u00e9glisse, de cr\u00e8me de cassis et de graphite. Cors\u00e9, opulent, incroyablement frais et bien d\u00e9limit\u00e9, il peut \u00eatre consomm\u00e9 maintenant et au cours de la prochaine d\u00e9cennie. Bravo \u00e0 l’\u00e9quipe de Cos d’Estournel.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>Buvez-le d\u00e8s maintenant \u00e0 2024.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Montrose 1964<\/h2>\n

\"achat97\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin en juin 2016 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0D\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la verticale de Montrose \u00e0 Stamford et de nouveau \u00e0 la verticale \u00e0 Londres quelques semaines plus tard, je me demandais si le Montrose de 1964 r\u00e9p\u00e9terait son spectacle spectaculaire lors de la d\u00e9gustation en 2004. La r\u00e9ponse est oui. Pris entre le 18 septembre et le 1er octobre, contrairement \u00e0 de nombreux domaines de la rive gauche, Montrose a r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9viter les pluies de mi-octobre qui ont ruin\u00e9 le Cabernet Sauvignon. Il a un bouquet \u00e9tonnant, de style bourguignon, charg\u00e9 de beaucoup plus de fruit\u00e9 que les 1961, 1966 et 1970. Magnifiquement d\u00e9finis, il y a beaucoup de beaux fruits rouges ici lac\u00e9s avec de l’\u00e9corce d’orange confite. La bouche est moyennement cors\u00e9e avec des tanins fins, clairement Montrose \u00abf\u00e9minin\u00bb, bien que cela n’emp\u00eache pas de livrer beaucoup de poids et d’intensit\u00e9 de fruit. Il y a une touche de chlore vers la fin, mais sinon cet exquis Saint-Est\u00e8phe continuera \u00e0 faire plaisir pendant de nombreuses ann\u00e9es. N’ignorez pas ce merveilleux Montrose si jamais vous le voyez. \u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>Buvez-le d\u00e8s maintenant \u00e0 2030.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Calon S\u00e9gur 2016<\/h2>\n

\"achat95-97\/100 Robert Parker<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Neal Martin le 28 avril 2017 :\u00a0<\/strong><\/em>\u00ab\u00a0Le Calon Segur 2016 est un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon, 18% de Cabernet Franc, 20% de Merlot et 2% de Petit Verdot cultiv\u00e9 \u00e0 42 hectolitres par hectare entre le 29 septembre et le 15 octobre (Cabernets et Petit Verdot). Notez que le Cabernet Franc, qui a excell\u00e9 non seulement ici mais autour de Saint-Est\u00e8phe<\/strong> dans ce mill\u00e9sime, puisqu’il n’y avait pas de baisse en 2015. Il a un bouquet tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant, tr\u00e8s pur avec de petites cerises noires mac\u00e9r\u00e9es, de la myrtille, un soup\u00e7on de r\u00e9glisse et les baies de gen\u00e9vrier, toutes d\u00e9taill\u00e9es et exsudant ce que j’appelle \u00abl’opulence contr\u00f4l\u00e9e\u00bb. La bouche est moyennement cors\u00e9e avec un sens de la sym\u00e9trie \u00e0 l’entr\u00e9e, une acidit\u00e9 tr\u00e8s bien jug\u00e9e et des tanins beaucoup moins rustiques que les Calon-S\u00e9gurs<\/strong> d’autrefois. Ce que j’aime dans ce Calon-S\u00e9gur, c’est qu’il ne pouvait venir de nulle part en dehors de Saint Est\u00e8phe: cette structure, cette obstination contrebalanc\u00e9e par l’opulence conf\u00e9r\u00e9e par la saison de croissance. Il y a de la fra\u00eecheur enferm\u00e9e ici du d\u00e9but \u00e0 la fin, avec une touche subtile d’algues et de poivre noir sur le long arri\u00e8re-go\u00fbt. Pour moi, c’est un s\u00e9rieux pas en avant par rapport \u00e0 2015, et la structure augure d’un Calon-S\u00e9gur destin\u00e9 \u00e0 durer aussi longtemps que ces vins l\u00e9gendaires des ann\u00e9es 1920 et 1940. Chapeau au vinificateur Vincent Millet et au directeur de la propri\u00e9t\u00e9, Laurent Dufau. C’est sans aucun doute le meilleur Calon-S\u00e9gur que j’ai go\u00fbt\u00e9 au tonneau.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand puis-je boire ce vin ?\u00a0\u00a0<\/strong><\/span>Buvez-le de 2026 \u00e0 2060.<\/p>\n

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Vins du Ch\u00e2teau Calon Segur en Stock<\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

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MEILLEURS MILL\u00c9SIMES DE SAINT-EST\u00c8PHE<\/h2>\n
\"Meilleurs
Cf. vin-vigne.com<\/figcaption><\/figure>\n

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