{"id":3313,"date":"2021-06-29T10:04:56","date_gmt":"2021-06-29T09:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=3313"},"modified":"2021-06-29T12:53:54","modified_gmt":"2021-06-29T11:53:54","slug":"domaine-de-la-pousse-dor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaine-de-la-pousse-dor\/","title":{"rendered":"Domaine de La Pousse d’Or | Cuv\u00e9es et Mill\u00e9simes"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9sentation du Domaine de La Pousse d’Or<\/h2>\n

Sans doute la plus belle et la plus prestigieuse maison bourguignonne de Volnay, le Domaine de la Pousse d’Or<\/a><\/strong> existe depuis les ann\u00e9es 1100, lorsque le Duc de Bourgogne d\u00e9tenait tous les titres du pays.\u00a0Il s’appelait \u00e0 l’origine Bousse D’Or ou \u00abTerre d’Or\u00bb en fran\u00e7ais moyen (le nom est comm\u00e9mor\u00e9 dans leur vin phare, le Clos de la Bousse D’Or), mais au fil du temps, le mot a \u00e9volu\u00e9 vers son it\u00e9ration actuelle.\u00a0Au 19\u00e8me si\u00e8cle, il faisait partie d’un domaine plus vaste qui englobait \u00e9galement d’autres propri\u00e9t\u00e9s r\u00e9put\u00e9es telles que Roman\u00e9e-Conti et Clos de Tart.\u00a0Mais sans un entretien appropri\u00e9 et au fil du temps, le domaine est tomb\u00e9 en d\u00e9su\u00e9tude, ce qui est une honte compte tenu du potentiel qu\u2019il offre pour une vinification aussi royale.<\/p>\n

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\u2605 Acc\u00e9der \u00e0 nos ventes du domaine de La Pousse D’Or<\/a>\u00a0\u2605<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

C’est finalement G\u00e9rard Potel qui a ressuscit\u00e9 le Domaine de la Pousse d’Or.\u00a0En 1964, Potel acquit le domaine en se mariant avec le neice du propri\u00e9taire.\u00a0Il a unifi\u00e9 les deux propri\u00e9t\u00e9s de Volnay en un noyau de 17 hectares, o\u00f9 se trouve aujourd’hui le si\u00e8ge de Pousse d\u2019Or.\u00a0Avec sa mort pr\u00e9matur\u00e9e en 1997, le domaine est pass\u00e9 entre les mains du vigneron actuel, Patrick Landanger.\u00a0Landanger d\u00e9cide de passer \u00e0 la mise en bouteille de ses deux premiers mill\u00e9simes (1997 et 1998) et se consacre \u00e0 l\u2019acquisition de terres.\u00a0Aux parcelles de Volnay, il a ajout\u00e9 une tranche de 20 hectares de Corton Bressandes et 3 hectares de Grand Cru Corton Clos du Roi.\u00a0En 2004, il a ajout\u00e9 28 hectares de Puligny Montrachet Les Caillerets, suivis par des parcelles de Chambolle Musigny (Bonne Mares, Amoureuses, Feusselottes et Groseilles) et enfin 12 hectares de Clos de la Roche.<\/p>\n

La r\u00e9colte et la s\u00e9lection vertes avec diligence conduisent \u00e0 des rendements tr\u00e8s faibles.\u00a0Le tri m\u00e9canique pr\u00e9c\u00e8de le tri manuel, puis les raisins sont \u00e9grapp\u00e9s.\u00a0Quelques pratiques biodynamiques.\u00a0Tous les vins sont non d\u00e9finis et non filtr\u00e9s.\u00a0Pousse d’Or a trois premiers monopoles \u00e0 Volnay: le Clos de la Bousse d’Or, le Clos d’Audignac et le Clos des Soixante Ouvr\u00e9es.\u00a0Ils fabriquent \u00e9galement un 1er Cru Santenay Clos des Tavannes (une parcelle de 2 ha \u00e0 la fronti\u00e8re de Chassagne), un 1er cru Pommard (Les Jarollli\u00e8res) et deux grands cru Cortons.<\/p>\n

Le vin voit une semaine de trempage \u00e0 froid puis trois semaines de mac\u00e9ration.\u00a0Ensuite, les vins vont dans 30% de ch\u00eane neuf et sont mis en bouteille 15-18 mois plus tard selon le mill\u00e9sime.<\/p>\n

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Les cuv\u00e9e de La Pousse d’Or<\/h2>\n

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