{"id":3558,"date":"2018-11-21T15:59:32","date_gmt":"2018-11-21T14:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=3558"},"modified":"2021-02-10T14:12:25","modified_gmt":"2021-02-10T13:12:25","slug":"grands-millesimes-domaine-huet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/grands-millesimes-domaine-huet\/","title":{"rendered":"D\u00e9couverte d’une cave de grands vins du Domaine Huet, un tr\u00e9sor cach\u00e9"},"content":{"rendered":"

La d\u00e9couverte d’une raret\u00e9, une cave de Domaine Huet<\/h2>\n

Aujourd’hui, nous avons eu la chance de d\u00e9nicher une magnifique cave de grands vins du Domaine Huet<\/a>. Ce fut un moment \u00e9tonnant. Des vins d\u00e9bordant de potentiel, extr\u00eamement rares. Nous avons particuli\u00e8rement pu constater que l’\u00e9tat des bouteilles \u00e9tait incroyable. Pour la plupart des bouteilles, ce fut une tr\u00e8s agr\u00e9able surprise : certaines bouteilles ont des niveaux magnifiques, des capsules intactes et des \u00e9tiquettes qui ont su r\u00e9sister aux ann\u00e9es. <\/p>\n

Et oui vous l’aurez compris, il s’agit d’une cave remplie de vieux mill\u00e9simes de vins du domaine Huet. Vous retrouverez 60 r\u00e9f\u00e9rences de vieux mill\u00e9simes du domaines Huet. Le Domaine Huet \u00e0 Vouvray est l\u2019un des rares producteurs de renomm\u00e9e mondiale dans la vall\u00e9e de la Loire. Sa r\u00e9putation a \u00e9t\u00e9 b\u00e2tie par Gaston Huet, n\u00e9 en 1910, et par Le Haut Lieu, un vignoble unique qui a \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 par ses parents en 1928 avec trois hectares de vignes, tous des Chenin Blanc. <\/p>\n

Il est donc temps de vous pr\u00e9senter les plus belles p\u00e9pites de cette magnifique cave que Comptoir des Mill\u00e9simes a d\u00e9nich\u00e9 pour vous !<\/p>\n

Acheter les grands vins du Domaine Huet<\/a><\/p>\n

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Trois grandes cuv\u00e9es du Domaine Huet du mill\u00e9sime 1989<\/h3>\n

\"domaine<\/p>\n

Vouvray Huet \u00ab\u00a0Cuv\u00e9e Constance\u00a0\u00bb Moelleux 1989<\/h4>\n

Ce mill\u00e9sime n’est pas not\u00e9.<\/p>\n

La d\u00e9gustation de ce vin de dessert est sublime. C’est tellement captivant, pur, concentr\u00e9 et complexe qu’il est presque impossible de le d\u00e9crire correctement. Sa couleur paille aux lueurs vertes r\u00e9v\u00e8le des notes d’or. Aromatiquement, il titille avec des ar\u00f4mes de confiture d’abricots, de pamplemousse confit, de coing, de bergamote et de fleurs. En bouche, on trouve des notes de p\u00eaches, d’agrumes, du miel, des fleurs d’acacia, de la quinine, de la craie et des mangues. De plus, ce vin mi-cors\u00e9 \u00e0 la fois p\u00e9n\u00e9trant et parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 a une finale apparemment persistante, r\u00e9v\u00e9lant encore plus de vagues de min\u00e9raux et de fruits. C’est un vin de longue garde qui vous surprendra lors de vos d\u00e9gustations.<\/p>\n

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Vouvray \u00ab\u00a0Le Haut-Lieu\u00a0\u00bb Moelleux 1ere Trie 1989<\/h4>\n

Not\u00e9 98\/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il pr\u00e9sente un fruit d\u00e9licatement net et intense, mais pas encore trop fort. Noblement \u00e9l\u00e9gant et parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 avec des ar\u00f4mes pr\u00e9cis d’abricots secs et des p\u00eaches m\u00fbres entrelac\u00e9es avec des notes subtilement \u00e9pic\u00e9es, min\u00e9rales et crayeuses. Doux et superbement harmonieux au palais tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant, \u00e0 la texture soyeuse et bien concentr\u00e9e, ce Chenin cors\u00e9, superbement concentr\u00e9 de fruits et anim\u00e9 d\u00e8s la premi\u00e8re cueillette de baies s\u00e9ch\u00e9es a une fluidit\u00e9 parfaite et sensuelle et r\u00e9v\u00e8le une incroyable g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, finesse et d\u00e9licatesse. C’est un vin doux superbement \u00e9quilibr\u00e9 avec une concentration intrigante de fruits et de finesse. Id\u00e9al \u00e0 boire seul ou avec du foie gras ou du homard. Selon No\u00ebl Pinguet, il n’y avait pas de botrytis en 1989, les baies ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9ch\u00e9es sur les vignes. Monsieur Pinguet pr\u00e9cise que c’est le meilleur mill\u00e9sime qu’il n’ai jamais fait et qui se tient aux c\u00f4t\u00e9s de 1947.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Vouvray \u00ab\u00a0Le Mont\u00a0\u00bb Moelleux 1ere Trie 1989<\/h4>\n

Not\u00e9 99\/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015<\/p>\n

\u00ab\u00a0De couleur jaune dor\u00e9e lumineuse, le Vouvray Le Mont Moelleux Premi\u00e8re Trie 1989 au gingembre r\u00e9v\u00e8le le bouquet subtil et aromatique, cool et aristocratique typique de ce lieu-dit, adjacent \u00e0 la Loire avec sa marne verd\u00e2tre, sols silex. Des ar\u00f4mes de fruits tr\u00e8s clairs et d\u00e9licats, mais intenses et concentr\u00e9s, ainsi que des ar\u00f4mes de camomille et de min\u00e9raux au nez, migrent vers une bouche extr\u00eamement \u00e9l\u00e9gante et d’une grande finesse avec des ar\u00f4mes de p\u00eache douce et une bouche intense et intense, d’une puret\u00e9 stimulante, pr\u00e9cise et sal\u00e9e de toutes les finitions sans fin.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Vieux mill\u00e9simes du Domaine Huet 1947 & 1959<\/h3>\n

\"vieux<\/p>\n

Vouvray \u00ab\u00a0Le Haut-Lieu\u00a0\u00bb Moelleux 1947, le mill\u00e9sime l\u00e9gendaire<\/h4>\n

Not\u00e9 100\/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015<\/p>\n

\u00ab\u00a0Issu d’un mill\u00e9sime l\u00e9gendaire (\u00ab\u00a0Le mill\u00e9sime le plus respect\u00e9 de la Loire du XXe si\u00e8cle\u00a0\u00bb – Richard Kelly), le Vouvray Le Haut Lieu Moelleux de Gaston Huet 1947 de couleur ambr\u00e9e sombre s’ouvre sur un bouquet tr\u00e8s net, intense et concentr\u00e9 de p\u00eaches ultra m\u00fbres, d’abricots et d\u2019oranges sanguines m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 des ar\u00f4mes de citron vert frais et de min\u00e9raux froids. Il est tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant et noble dans son bel \u00e9quilibre et son intensit\u00e9. Puissant, doux, intense et tr\u00e8s riche en bouche, c’est un vin absolument exceptionnel : dense, intense et plein de finesse, avec des tanins fermes mais d\u00e9licats et une intensit\u00e9 fruit\u00e9e sans fin. Il y a ici un \u00e9quilibre, une tension et une fra\u00eecheur hallucinants. La finale est si pure et sal\u00e9e, si ferme et si intense que cette quintessence de Chenin Blanc devrait durer encore 50 ans. \u00a0\u00bb<\/p>\n

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Vouvray \u00ab\u00a0Clos du Bourg\u00a0\u00bb Moelleux 1959<\/h4>\n

Cuv\u00e9e non not\u00e9e dans ce mill\u00e9sime.<\/p>\n

Un des meilleurs mill\u00e9simes du Domaine Huet depuis le 1947. Richard Kelley, expert de la Loire, d\u00e9clare : \u00ab\u00a0Il s’agit davantage d’un mill\u00e9sime de passerillage, d\u00e9not\u00e9 par une apparence plus claire et une acidit\u00e9 augment\u00e9e des vins. En ce qui concerne son fruit\u00e9, sa concentration et sa douceur, il ressemble davantage \u00e0 2003 que tout autre mill\u00e9sime.<\/p>\n

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Les grandes cuv\u00e9es du Domaine Huet aussi en 1990 !<\/h3>\n

\"domaine<\/p>\n

Vouvray \u00ab\u00a0Le Haut-Lieu\u00a0\u00bb Moelleux 1ere Trie 1990<\/h4>\n

Ce mill\u00e9sime n’est pas not\u00e9.<\/p>\n

Riche, \u00e9pais et onctueux, ce blanc doux et lisse offre des saveurs d’abricot, de p\u00eache, de miel, de beurre, d’\u00e9pices et de fleurs, complexes et extr\u00eamement bien int\u00e9gr\u00e9es. Incroyablement concentr\u00e9. <\/p>\n

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Vouvray \u00ab\u00a0Clos du Bourg\u00a0\u00bb Moelleux 1ere Trie 1990<\/h4>\n

Not\u00e9 97+\/100 par Stephan Reinhardt | Wine Advocate, le 30 nov. 2015<\/p>\n

\u00ab\u00a0De couleur orange \/ ambr\u00e9e avec des reflets verd\u00e2tres, le Moelleux Premi\u00e8re Trie de Vouvray Clos du Bourg 1990 pr\u00e9sente un bouquet tr\u00e8s net, pr\u00e9cis, \u00e9l\u00e9gant et flint d\u2019huile d\u2019abricot et d\u2019abricots cuits au four ainsi que des ar\u00f4mes de nougat et de miel turc. Tr\u00e8s intense, riche et concentr\u00e9 en bouche, avec une belle acidit\u00e9 et une finesse pleine de min\u00e9ralit\u00e9, c’est un moelleux spectaculaire avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, grande finesse, vitalit\u00e9, longueur et complexit\u00e9. La finale est pure et pr\u00e9cise et presque sans fin dans ses ar\u00f4mes. Magnifiquement intense, vital et \u00e9quilibr\u00e9. Un vin magnifique.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00c0 boire d\u00e8s aujourd’hui jusqu’en 2040.<\/p>\n

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Vouvray \u00ab\u00a0Le Mont\u00a0\u00bb Moelleux 1ere Trie 1990<\/h4>\n

Ce mill\u00e9sime n’est pas not\u00e9.<\/p>\n

Un mill\u00e9sime riche en Botrytis. 1990 fut une excellente ann\u00e9e viticole \u00e0 Vouvray. Un vin d’une grande douceur avec une bonne longueur. Un Vouvray dot\u00e9 d’une grande finesse et qui sait d\u00e9montrer son \u00e9l\u00e9gance. On remarquera des notes de fruits secs et de noyaux.<\/p>\n

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Un grand mill\u00e9sime du Domaine Huet : 1996<\/h3>\n

\"Domaine<\/p>\n

Vouvray \u00ab\u00a0Le Mont\u00a0\u00bb Moelleux 1ere Trie 1996<\/h4>\n

Not\u00e9 90\/100 par Thomas Matthews | Wine Advocate, le 31 D\u00e9cembre 1998<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce blanc tr\u00e8s riche et succulent. Il d\u00e9tient une texture presque cireuse, avec des ar\u00f4mes sucr\u00e9s de miel, d’ananas et d’abricot sec. <\/p>\n

Il maintient une acidit\u00e9 sous-jacente, vive et est suffisamment \u00e9quilibr\u00e9 pour bien s’accorder avec de nombreux aliments. Un vin fort et propre.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00c0 d\u00e9guster d\u00e8s maintenant.<\/p>\n

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La collection de vieux mill\u00e9simes Domaine Huet vient d’arriver sur le site ! <\/a><\/p>\n

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