{"id":375,"date":"2019-03-11T15:01:32","date_gmt":"2019-03-11T14:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=375"},"modified":"2020-03-11T09:52:02","modified_gmt":"2020-03-11T08:52:02","slug":"les-meilleurs-millesimes-du-chateau-dyquem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/les-meilleurs-millesimes-du-chateau-dyquem\/","title":{"rendered":"Classement des Meilleurs mill\u00e9simes du Chateau Yquem"},"content":{"rendered":"

Comme nous l’avions vu dans notre article sur les secrets des vins du Ch\u00e2teau Yquem<\/strong><\/a>, le Ch\u00e2teau d’Yquem ne produit son Premier Grand cru Class\u00e9<\/a> de Sauternes<\/a> que lors des grands mill\u00e9simes. Ainsi, le Ch\u00e2teau Yquem<\/strong> a jug\u00e9 les mill\u00e9simes 1910, 1915, 1930<\/a>, 1951<\/a>, 1952<\/a>, 1964<\/a>, 1972<\/a>, 1974<\/a>, 1992<\/a> et 2012<\/a> insuffisants en qualit\u00e9 pour produire le mythique vin blanc liquoreux.<\/p>\n

Chaque bouteille du Ch\u00e2teau d’Yquem<\/a> est donc toujours exceptionnelle mais quels sont les mill\u00e9simes les plus appr\u00e9ci\u00e9s des d\u00e9gustateurs et notamment du c\u00e9l\u00e8bre Robert Parker ? Nous vous proposons dans cet article de d\u00e9couvrir les meilleurs mill\u00e9simes du Ch\u00e2teau d’Yquem<\/strong> du 20\u00e8me et 21\u00e8me si\u00e8cles avec les derni\u00e8res notes et avis de d\u00e9gustation<\/strong> du Robert Parker<\/a> Wine Advocate. Nous n’avons pas int\u00e9gr\u00e9 dans le classement les grands mill\u00e9simes 1847 et 1811 not\u00e9 \u00e9galement 100\/100, mais devenus introuvables.<\/p>\n

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> Retrouvez les Ch\u00e2teau d’Yquem au meilleur prix<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 1945<\/h2>\n

Note : 100\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Des ar\u00f4mes de marmelade d’orange de S\u00e9ville, de coing, de p\u00e9tales de rose fan\u00e9 et d’un vieux bureau antique. La bouche est la perfection. L’\u00e9quilibre est extraordinaire, l’acidit\u00e9 tranche sans effort \u00e0 travers les notes de peau d’orange confites et de coing, une subtile touche saline chatoyante et une finition cristalline. En revenant \u00e0 la bouteille deux heures plus tard, il n’a absolument rien perdu \u00a0de son \u00e9nergie. Je pourrais un jour boire un Sauternes \u00e9gales au Yquem 1945<\/a>, mais je ne boirai jamais un meilleur Sauternes. \u00c0 boire maintenant et jusqu’en 2040 et plus.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9 en Mars 2014.<\/p>\n

> Nos vins de 1945<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 2015<\/h2>\n

Note : 100\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Ch\u00e2teau Yquem 2015<\/a><\/strong> est profond. Le nez s’ouvre sur des notes \u00e9lectriques d’ananas m\u00fbrs, de mangue verte, de fleurs d’oranger et de tarte au citron avec des notes de champignons, de zeste de citron vert, de pierres concass\u00e9es et de jasmin. La fra\u00eecheur en bouche est juste \u00e9tonnante, elle p\u00e9n\u00e8tre et soul\u00e8ve couche sur couche des fruits tropicaux et des notes terreuses. Le tout envelopp\u00e9 d\u2019une texture somptueuse et aboutissant \u00e0 une tr\u00e8s, tr\u00e8s longue finale min\u00e9ralis\u00e9e. Vraiment, c\u2019est un mill\u00e9sime l\u00e9gendaire pour Yquem.\u00a0\u00bb<\/em> \u00c0 boire \u00e0 partir de 2025 jusqu’en 2065 au moins. D\u00e9gust\u00e9 en avril 2018 par Lisa Perrotti-Brown.<\/p>\n

> Nos vins de 2015<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 2001<\/h2>\n

Note : 100\/100<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il y a 10.000 caisses de ce parfait vin blanc liquoreux de Bordeaux. Le Yquem 2001 r\u00e9v\u00e8le un soup\u00e7on de vert dans sa couleur d’or et de lumi\u00e8re. Bien que quelque peu r\u00e9ticents aromatiquement, avec a\u00e9ration, il offre : fruit mielleux tropicale, marmelade d’orange, d’ananas, douce cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, et des senteurs de noix beurr\u00e9s. En bouche, il est cors\u00e9, avec une acidit\u00e9 rafra\u00eechissante magnifique tout comme la concentration massive et onctuose. Ce grand et jeune Yquem semble \u00eatre pr\u00eat \u00e0 prendre sa place parmi les mill\u00e9simes les plus l\u00e9gendaires, et vieillira sans effort pendant 75 ans. Maturit\u00e9 pr\u00e9vue: 2010-2100 et plus.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9 en septembre 2005.<\/p>\n

Nos vins de 2001<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 2009<\/h2>\n

Note : 100\/100<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il a un nez magnifique qui exprime la composante de S\u00e9millon majestueusement: ar\u00f4mes capiteux de caill\u00e9 de citron, de nectarine, de jasmin et de ch\u00e8vrefeuille. Le ch\u00eane est extr\u00eamement bien int\u00e9gr\u00e9e. La bouche est tr\u00e8s bien \u00e9quilibr\u00e9 avec une entr\u00e9e onctueuse\u00a0et\u00a0un final \u00e9pic\u00e9 avec des notes de p\u00e2te d’amande et pralines dans le fond, qui lui donnent un sens sans entrave de l’exotisme. Le 2009 est tout \u00e0 fait fabuleux, une \u00e9toile qui va scintiller,\u00a0vives et intacte, pendant de nombreuses ann\u00e9es. A boire maintenant\u00a0jusqu’en\u00a02060 et plus.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9 Mars ici 2014.<\/p>\n

> Nos vins de 2009<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau d’Yquem 1990<\/h2>\n

Note : 99\/100<\/p>\n

\u00ab\u00a0Chateau Yquem 1990<\/a> est un vin doux riche et fabuleusement superbe. Ce vin poss\u00e8de \u00e9galement beaucoup d’\u00e9l\u00e9gance et de finesse. La couleur moyennement or est accompagn\u00e9 par un nez exceptionnellement doux de fruits tropicaux, de miel, de noix de coco, de p\u00eaches et d’abricots. De haute qualit\u00e9, le ch\u00eane grill\u00e9 subtil est bien int\u00e9gr\u00e9. Le vin est massif sur le palais, avec des couches de botrytis teint\u00e9 intens\u00e9ment de fruits m\u00fbrs, exceptionnellement doux. Une acidit\u00e9 \u00e9tonnamment bien int\u00e9gr\u00e9e, et, une puissance et une richesse cors\u00e9 sans faille ont cr\u00e9\u00e9 un vin \u00e0 l’harmonie et \u00e0 la puret\u00e9 remarquable. Certes, il est l’un des plus riches Yquem que j’ai jamais d\u00e9gust\u00e9, avec 50 \u00e0 100 ans de long\u00e9vit\u00e9 potentielle. Un Yquem g\u00e9nial ! Maturit\u00e9 pr\u00e9vue: 2003-2050 +.\u00a0\u00bb <\/em>D\u00e9gust\u00e9 en mars 1999.<\/p>\n

> Nos vins de 1990<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau d’Yquem 2017<\/h2>\n

Note : 97-99\/100<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il n’y a pas eu de gel chez Yquem en 2017, et le botrytis \u00e9tait tr\u00e8s r\u00e9gulier et m\u00eame ce mill\u00e9sime. Le nez s’ouvre sur des notes tr\u00e8s pures d’oranges fra\u00eechement tranch\u00e9es, d’eau de yuzu et d’orge citronn\u00e9e avec des notes de poivre blanc, de gingembre frais et de sirop de citron vert. <\/em>La douceur onctueuse incroyablement riche (148 grammes par litre de sucre r\u00e9siduel) est merveilleusement marbr\u00e9e avec des saveurs vives et vives d’agrumes et d’\u00e9pices, rehauss\u00e9es par une fra\u00eecheur bien tricot\u00e9e, et se termine par une longueur \u00e9pique et une grande profondeur<\/em>.\u00a0\u00bb D\u00e9gust\u00e9 en avril 2018 par Lisa Perrotti-Brown.<\/p>\n

> Nos vins de 2017<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 1975<\/h2>\n

Note : 98\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Le Ch\u00e2teau Yquem 1975<\/a> se pr\u00e9sente comme l’un des succ\u00e8s immenses de cette d\u00e9cennie et \u00e0 40 ans, il ne montre aucun signe de faiblesse. Ce mill\u00e9sime repr\u00e9sente l’un des meilleurs que j’ai rencontr\u00e9. Iris\u00e9 de couleur, le bouquet plane au dessus du verre, un spectacle pyrotechnique de coing, de Cl\u00e9mentine et de miele. Il est magnifiquement d\u00e9finie et intense. La bouche est pur et d\u00e9taill\u00e9 avec une ligne d’acidit\u00e9, de fruits mielleux vifs et un final m\u00e9lodieux qui est maintenant enti\u00e8rement expressive. Il rivalise avec l’imp\u00e9rieux 1971 comme le plus grand Yquem de cette \u00e9poque. Ceci est tout simplement magnifique.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9 en mai 2015.<\/p>\n

> Nos vins de 1975<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 1986<\/h2>\n

Note : 98\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Yquem 1986<\/a> a un bouquet d’ananas, de noisettes saut\u00e9s, de vanilline, et d’abricots m\u00fbrs est \u00e0 couper le souffle. Irr\u00e9sistiblement concentr\u00e9, l’ampleur ainsi que la profondeur de saveur n’ont apparemment pas de limite. Cette Yquem cors\u00e9, puissant, pourtant impeccablement \u00e9quilibr\u00e9 devrait fournir un vin m\u00e9morable pour les 40 \u00e0 55 prochaines ann\u00e9es. Comme le 1983, ceci est une autre tourn\u00e9e de vinification de force. Maturit\u00e9 pr\u00e9vue: de 2000 \u00e0 2040.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9 en d\u00e9cembre 1997.<\/p>\n

> Nos vins de 1986<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 1988<\/h2>\n

Note : 98\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Chateau Yquem 1988<\/a> a un nez incroyablement profond de marmelade d’orange, d’abricots secs, de nid d’abeilles, de musc et d’ananas s\u00e9ch\u00e9s avec des notes de massepain et de gingembre confit. La bouche est transparente avec une grande trait d’acidit\u00e9 croustillante qui tranche \u00e0 travers les couches de fruits tropicaux s\u00e9ch\u00e9s et la saveur mielleuse dense. Le final va juste encore et encore.\u00a0\u00bb <\/em>D\u00e9gust\u00e9 en ao\u00fbt 2012.<\/p>\n

> Nos vins de 1988<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 2007<\/h2>\n

Note : 98\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Yquem 2007<\/a> brille comme un diamant. N\u00e9anmoins, il est d’abord plut\u00f4t taciturne sur le nez, s’ouvrant magnifiquement avec des touches de Citron, de Mirabelle, et de\u00a0miel clair. La bouche est moyennement cors\u00e9 avec une d\u00e9finition tr\u00e8s fine et il semble y avoir beaucoup d’\u00e9nergie et de vigueur distribu\u00e9 pour votre plaisir. Il y a une telle\u00a0force\u00a0et nervosit\u00e9, puis cette finition ronronne juste avec harmonie et mise au point. Cette Yquem se sent tellement vivant et vivace, qu’il est d’une qualit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9e par ses pairs.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9\u00a0en\u00a0Janvier 2011.<\/p>\n

> Nos vins de 2007<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 1971<\/h2>\n

Note : 97\/100<\/p>\n

\u00a0\u00bb Une couleur un peu plus profonde que le\u00a01982, Yquem 1971<\/a> est b\u00e9nie avec un nez vraiment envo\u00fbtant qui a une telle \u00e9nergie que vous ne savez pas o\u00f9 chercher. Vous pouvez d\u00e9tecter de la Mirabelle, de la m\u00fbre Satsumas, de l’\u00e9corces d’agrumes et de cire d’abeille. La bouche est vivante, anim\u00e9e et \u00e9lectrise tout simplement la bouche lors de l’entr\u00e9e. Le 1971 a une immense concentration, tandis que la finition presque comme un Tokaji Aszu est remarquable. Ceci est tout simplement un Yquem exceptionnelle qui montre absolument aucun signe de parvenir \u00e0 la fin de son apog\u00e9e. A boire maintenant\u00a0jusqu’en\u00a02040 et plus.\u00a0\u00bb<\/em> D\u00e9gust\u00e9 en Mars 2014.<\/p>\n

> Nos vins de 1971<\/a><\/strong><\/p>\n

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Ch\u00e2teau Yquem 1989<\/h2>\n

Note : 97\/100<\/p>\n

\u00ab\u00a0Chateau Yquem 1989<\/a> ne r\u00e9v\u00e8le pas la finesse convaincante et la complexit\u00e9 du 1988 ou 1986, mais il est un vin beaucoup plus lourd plus riche que ces autres mill\u00e9simes. Il rappelle un\u00a01976, avec de la graisse et de la glyc\u00e9rine suppl\u00e9mentaire. Le vin est tr\u00e8s alcoolique et riche, avec un \u00e9norme nez de noix de coco, de miel et d’ananas fum\u00e9s et d’abricots\u00a0surm\u00fbris. Comme avec la plupart des jeunes mill\u00e9simes d’Yquem, la structure du vin est \u00e0 peine perceptible. Ces vins sont riches, mais accessible jeune, il est difficile de croire qu’ils vont durer 50 ans ou plus. Le 1989 est le plus riche Yquem fait dans les ann\u00e9es 80, et il a d’avantage de\u00a0complexit\u00e9 que le\u00a01983. Reste \u00e0 voir si ce vin d\u00e9veloppera l’extraordinaire complexit\u00e9 aromatique poss\u00e9d\u00e9 par les prometteurs de Yquem 1988 et de 1986.\u00a0\u00bb\u00a0<\/em>D\u00e9gust\u00e9 en novembre 1997.<\/p>\n

> Nos vins de 1989<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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\u25ba Vins et Prix Ch\u00e2teau d’Yquem disponibles \u00e0 l’achat \u25c4<\/a><\/p>\n