{"id":4843,"date":"2019-10-19T11:00:10","date_gmt":"2019-10-19T10:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=4843"},"modified":"2020-01-06T14:53:03","modified_gmt":"2020-01-06T13:53:03","slug":"cepages-languedoc-roussillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/cepages-languedoc-roussillon\/","title":{"rendered":"Quels sont les C\u00e9pages des Vins du Languedoc Roussillon ?"},"content":{"rendered":"<p>Bienvenue sur le blog de Comptoir des Mill\u00e9simes, sp\u00e9cialiste des vins rares et vieux mill\u00e9simes. Retrouvez tous nos <strong><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/cepage\/\">guides des c\u00e9pages<\/a><\/strong> sur le blog !<\/p>\n<p>Le <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/languedoc-roussillon\">vignoble du Languedoc-Roussillon<\/a> est un des plus \u00e9tendus des 16 grands vignobles en France. Il compte 228 000 ha de vignes de cuve, dont 89 000 ha exploit\u00e9s en AOC. D\u00e9couvrez quels sont les c\u00e9pages utilis\u00e9s pour la production des vins rouges (85% de la production totale) et de vins blancs de ce vignoble.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/languedoc-roussillon\">&gt; Commandez de grands vins du Languedoc sur le site &lt;<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Quels sont les c\u00e9pages des vins rouges du Languedoc-Roussillon\u2009?<\/h2>\n<p>Les <strong>vins rouges du Languedoc-Roussillon<\/strong> sont \u00e0 l\u2019origine de vins \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir d\u2019une vigne qui b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un large ensoleillement. Les c\u00e9pages utilis\u00e9s pr\u00e9sentent des particularit\u00e9s qui les rendent uniques. Ci-dessous les principaux c\u00e9pages des vins rouges du Languedoc Roussillon.<\/p>\n<ul>\n<li>Le <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong> : Il transmet au vin des ar\u00f4mes d\u2019\u00e9pices et de fruits noirs. Il permet d\u2019obtenir un vin mature qui accompagne tr\u00e8s bien tous les plats en sauce et le gibier.<\/li>\n<li>Le <strong>Carignan<\/strong> : Ce c\u00e9page produit un vin aux parfums de fruits vari\u00e9s qui vont de la cerise, la m\u00fbre et la framboise jusqu\u2019\u00e0 la banane, les pruneaux et les dattes, avec un soup\u00e7on de poivre et de violette.<\/li>\n<li>Le <strong>Grenache<\/strong> : Le Grenache permet l\u2019\u00e9laboration d\u2019un vin structur\u00e9, dont la teneur en alcool est assez \u00e9lev\u00e9e. \u00c0 partir de ce c\u00e9page, les vignerons obtiennent un vin fruit\u00e9 et parfois \u00e9pic\u00e9.<\/li>\n<li>Le <strong>Syrah<\/strong><\/li>\n<li>Le <strong>Cinsault<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Quels sont les c\u00e9pages des vins blancs du Languedoc-Roussillon\u2009?<\/h2>\n<p>Ci-dessous les principaux c\u00e9pages des vins blancs du Languedoc Roussillon.<\/p>\n<ul>\n<li>La<strong> Marsanne<\/strong> : C\u00e9page blanc qui donne un vin blanc l\u00e9ger, aux parfums de p\u00eache et d\u2019agrumes et qui ne pr\u00e9sente que peu d\u2019acidit\u00e9. Il se boit jeune, tr\u00e8s frais et accompagne les poissons et les fruits de mer, ainsi que les plats mijot\u00e9s avec une sauce \u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n<li>Le <strong>Roussanne<\/strong><\/li>\n<li>Le <strong>Macabeu<\/strong><\/li>\n<li>Le <strong>Bourboulenc<\/strong><\/li>\n<li>Le <strong>Grenache Blanc<\/strong> : Il permet de d\u00e9guster un vin cors\u00e9 aux ar\u00f4mes de fenouil et d\u2019aneth auquel s\u2019ajoutent les parfums du melon ou de la nectarine blanche. C\u2019est un vin d&rsquo;\u00e9t\u00e9 qui accompagne avec bonheur les poissons \u00e0 chair blanche, les salades et les viandes blanches grill\u00e9es, mais aussi les plats exotiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/\">&gt; Vins rares et vieux mill\u00e9simes en stock &lt;<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bienvenue sur le blog de Comptoir des Mill\u00e9simes, sp\u00e9cialiste des vins rares et vieux mill\u00e9simes. Retrouvez tous nos guides des c\u00e9pages sur le blog ! Le vignoble du Languedoc-Roussillon est un des plus \u00e9tendus des 16 grands vignobles en France. 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