{"id":5864,"date":"2021-02-02T10:04:24","date_gmt":"2021-02-02T09:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=5864"},"modified":"2021-02-02T10:04:24","modified_gmt":"2021-02-02T09:04:24","slug":"accords-mets-vins-bouchee-a-la-reine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/accords-mets-vins-bouchee-a-la-reine\/","title":{"rendered":"Quel vin ouvrir avec une bouch\u00e9e \u00e0 la reine ?"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui nous allons vous pr\u00e9senter un article au sujet des accords mets et vins<\/a> .<\/strong><\/p>\n

Une bouch\u00e9e \u00e0 la reine<\/strong> est un plat traditionnel fran\u00e7ais qui date du XIX\u00e8me si\u00e8cle. Il s’agit d’une p\u00e2te feuillet\u00e9e en forme de timbale qui est garnie d’une pr\u00e9paration g\u00e9n\u00e9ralement compos\u00e9e de volaille, ris de veau et champignons. Libre \u00e0 vous de la garnir des ingr\u00e9dients de votre choix, mais en gardant \u00e0 l’esprit qu’il faut utiliser des mets fins.<\/p>\n

\"achat-vins-rares\"<\/a><\/p>\n

Une histoire de go\u00fbt : Quel vin choisir ?\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Le choix du vin se fera en fonction de la composition de votre bouch\u00e9e \u00e0 la reine peu importe qu’elle soit servie en entr\u00e9e ou en plat principal. Si vous choisissez de faire une recette \u00ab maison \u00bb, peut \u00eatre allez-vous incorporer des ingr\u00e9dients diff\u00e9rents de la recette traditionnelle.\u00a0M\u00eame si le meilleur accompagnement reste les vins blancs secs, vous pouvez tout autant servir un vin rouge \u00e0 condition qu’il soit l\u00e9ger avec un tannin fondu.<\/p>\n

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Avec une farce l\u00e9g\u00e8re\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Si vous choisissez de rester dans le classique, il sera pr\u00e9f\u00e9rable de choisir des vins fruit\u00e9s, aromatiques sans trop d’exub\u00e9rance.<\/p>\n

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