{"id":6136,"date":"2021-02-23T11:38:32","date_gmt":"2021-02-23T10:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=6136"},"modified":"2021-02-26T12:00:14","modified_gmt":"2021-02-26T11:00:14","slug":"delas-freres-guide-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/delas-freres-guide-vin\/","title":{"rendered":"Domaine Delas Fr\u00e8res : Guide et pr\u00e9sentation du domaine"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui nous allons vous pr\u00e9senter l’un de nos domaines partenaires : Domaine Delas Fr\u00e8res<\/strong>.<\/p>\n

Delas Fr\u00e8res est l’un des producteurs du vin du Rh\u00f4ne les plus connus parmi un grand nombre d’appellations. Ils produisent des vins exceptionnels sur les appellations C\u00f4te-R\u00f4tie et Hermitage dans le nord du Rh\u00f4ne (Septentrional). Ils sont \u00e9galement connus parce qu’ils produisent parmi les meilleurs vins de la r\u00e9gion. Ils d\u00e9tiennent \u00e9galement l’une des plus longues histoires de l’appellation.<\/p>\n

> Tous les Guides des Domaines Partenaires<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Historique du domaine :\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n

La maison Delas \u00e0 \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1835 suite au rachat par Charles Audibert et Philippe Delas. Ils acqu\u00e9raient une soci\u00e9t\u00e9 de n\u00e9goce de vins. La soci\u00e9t\u00e9 connait un succ\u00e8s ph\u00e9nom\u00e9nale apr\u00e8s la seconde guerre mondiale, au point ou les vins sont vendus en Am\u00e9rique. La maison de Champagne Deutz reprend la maison en 1977, ce qui bouleverse un peu la conduite et l’\u00e9volution de l’\u00e9tablissement. Roederer rach\u00e8te la maison de Delas et Deutz en 1993 et permet \u00e0 la maison rhodanienne de rentrer dans un bon \u00e9quilibre. Il confie donc la mission \u00e0 Fabrice Rosset de rediriger la maison. Suite \u00e0 cela, de nouveaux changements ont pu \u00eatre op\u00e9r\u00e9s comme par exemple : une nouvelle cuverie, une restitution du chai, une reconstitution des murets de soutien dans les vignes et une replantation de 7000 pieds. Mails ils ont \u00e9galement acquis de nouvelles vignes dans l’appellation Crozes Hermitage. Il permet donc d’avoir une superficie de vignobles de 30 hectares. En 1997, gr\u00e2ce \u00e0 Fabrice Rosset que Jacques Granges int\u00e8gre la maison Delas Fr\u00e8res sous le poste de Directeur Technique. Cette nouvelle collaboration sera d\u00e9cisive pour le domaine et \u00e9galement sur le travail des vins. On y retrouve plusieurs formes dans ce m\u00e9tier, telles que des changements au niveau de la viticulture, la r\u00e9novation des murets et le remplacement des nombreux pieds de vignes.<\/p>\n

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Le domaine aujourd’hui :\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n

En Avril 2006, ils poursuivent leur \u00e9l\u00e9vation et continuent le raffermissement de leur vignoble en adoptant sur le Crozes -Hermitage deux vignobles de 6 \u00e0 12 hectares localis\u00e9s au lieu dit les ch\u00e2ssis. La nouvelle appropriation de l’ensemble du\u00a0 vignoble exploit\u00e9 par la maison est de 30 hectares. Le vin du domaine \u00e0 \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9 \u00ab\u00a0Domaine des Grands Chemins\u00a0\u00bb et qui annonce une nouvelle phase de la propri\u00e9t\u00e9 des Delas fr\u00e8res. Fabrice Rosset d\u00e9veloppe encore plus cette strat\u00e9gie en ayant recours au strict approvisionnement sur l’AOC Hermitage. Les fr\u00e8res Delas mettent en avant le Domaine des Tourettes qui fait parti du c\u00e9l\u00e8bre palmar\u00e8s de leur vin parcellaire \u00ab\u00a0Hermitage Les Bessards\u00a0\u00bb. Ces vins sont produits uniquement gr\u00e2ce aux vignobles travaill\u00e9s par la maison. En 2005, Claire Darnaud-Mckerrow int\u00e8gre l’\u00e9quipe et avec son coll\u00e8gue Jacques Grange. Ils mettent l’accent sur la technicit\u00e9 comme l’apport en oxyg\u00e8ne et la mise en bouteille.<\/p>\n

Ils reprennent avec la production du vin blanc parcellaire \u00a0\u00bble Saint Epine\u00a0\u00bb sur l’AOC St Joseph dans le fabuleux mill\u00e9sime 2014. Ils ont trouv\u00e9 une devise qui est \u00a0\u00bb placer l’homme et le vin au centre du Terroir \u00a0\u00bb. \u00c0 l’occasion des 180 ans de la Maison, les fr\u00e8res Deutz et le groupe Delas mettent en place la conqu\u00eate d’une propri\u00e9t\u00e9 au sein de Tain-L’hermitage. Cette propri\u00e9t\u00e9 permet de mettre en avant les valeurs que les fr\u00e8res Delas soutiennent, ce qui donnera un lieu o\u00f9 l’art du partage sera au rendez-vous.<\/p>\n

Ils ont remplac\u00e9s les anciennes cuves en acier par de meilleurs contenants (de 85 hl) qui sont de petites cuves en b\u00e9ton. Ils permettent d’avoir un meilleur rendement avec des lots de raisins et une meilleure temp\u00e9rature. 2015 annonce un renouveau de la colline de l’Hermitage.<\/p>\n

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Les grandes cuv\u00e9es du domaine Delas Fr\u00e8res :\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n