{"id":6616,"date":"2021-04-06T10:34:30","date_gmt":"2021-04-06T09:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=6616"},"modified":"2021-04-06T10:43:11","modified_gmt":"2021-04-06T09:43:11","slug":"vin-1982-guide-millesime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/vin-1982-guide-millesime\/","title":{"rendered":"VIN 1982 | LE GUIDE DU MILL\u00c9SIME 1982 POUR LES VINS FRAN\u00c7AIS"},"content":{"rendered":"

Le mill\u00e9sime 1982<\/strong>\u00a0est une ann\u00e9e qui vous tient \u00e0 c\u0153ur ? Il s\u2019agit pour vous d\u2019une ann\u00e9e de naissance, d\u2019une ann\u00e9e de mariage ou une autre symbolique qui incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e ? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider \u00e0 trouver et\u00a0commander la bouteille de 1982<\/strong>\u00a0qui conviendra le plus \u00e0 votre besoin.<\/span><\/p>\n

> Nos vins de 1982 en stock<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Le Mill\u00e9sime 1982 \u00e0 BORDEAUX<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

L’anecdote de 1982<\/strong> : Voici s\u00fbrement le mill\u00e9sime qui lan\u00e7a la carri\u00e8re de Robert Parker<\/a>, ancien avocat qui d\u00e9cida de publier ses notes de d\u00e9gustation depuis le mill\u00e9sime 1978. Ce fut le premier \u00e0 noter les vins sur 100. Avec pas moins de 100 vins d\u00e9gust\u00e9s par jour, il donna ses lettres de noblesse aux vins de France et surtout de Bordeaux. Parmi d’autres critiques, le remarquable Michel Bettane a \u00e9t\u00e9 l’un des premiers \u00e0 annoncer que le mill\u00e9sime 1982 serait le plus grand mill\u00e9sime produit \u00e0 Bordeaux depuis 1929. <\/span><\/em><\/p>\n

Le mill\u00e9sime 1982<\/strong> est un mill\u00e9sime embl\u00e9matique pour le vignoble Bordelais. Embl\u00e9matique, car de m\u00e9moire d’homme, tr\u00e8s peu de mill\u00e9simes ont offert un cycle de vignes parfait, sans emb\u00fbche. Le printemps fut sec et doux, \u00e9vitant le gel. La floraison \u00e9tait parfaite, se d\u00e9roulant classiquement en Juin mais arrivant \u00e0 terme dans de superbes conditions. Le mois de Juillet \u00e9tait tr\u00e8s ensoleill\u00e9 et les quelques pluies du mois d’Ao\u00fbt venaient grossir les billes de raisins. Tout l’\u00e9t\u00e9 jusqu’\u00e0 la fin Septembre fut ensoleill\u00e9 avec trois semaines particuli\u00e8rement chaudes qui apport\u00e8rent une concentration suppl\u00e9mentaire aux raisins. Toutes les conditions \u00e9taient donc r\u00e9unies pour effectuer des vendanges parfaites. <\/span>Ce qui est remarquable dans le mill\u00e9sime 1982, c’est cet \u00e9quilibre entre une maturit\u00e9 parfaite, la sucrosit\u00e9 du raisin et le potentiel alcoolique du raisin. Le tout avec un volume abondant. L’\u00e9tat sanitaire des vignes \u00e9tait parfait, et il fut m\u00eame difficile de produire un second vin tant la qualit\u00e9 permettait de ne produire que des grands vins. Le r\u00eave !!\u00a0 <\/span>La beaut\u00e9 de ce mill\u00e9sime r\u00e9side dans le fait que chaque ch\u00e2teau a r\u00e9ussi \u00e0 produire un vin charmeur, repr\u00e9sentatif de son terroir. Au d\u00e9but, lors des premi\u00e8res d\u00e9gustations, certains critiques l\u2019annon\u00e7aient \u00a0trop fruit\u00e9, trop souple et ne lui donnaient aucun potentiel de garde. Mais apr\u00e8s l’\u00e9levage effectu\u00e9, les vins offraient des jus \u00e9tonnamment puissants, \u00e9quilibr\u00e9s et gouleyants. Du pur bonheur\u00a0!<\/span><\/p>\n

Si nous entrons plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le vignoble Bordelais, certaines appellations ont tir\u00e9 \u00ab\u00a0encore plus\u00a0\u00bb leur \u00e9pingle du jeu. Il s’agit de celles situ\u00e9es au nord du M\u00e9doc. Saint-Est\u00e8phe, Pauillac, Saint-Julien<\/strong> ainsi que les appellations de la rive droite telles que Pomerol<\/strong> et Saint-Emilion<\/strong>. Les vins de Graves et de Margaux, qui, m\u00eame s\u2019ils furent d’une grande qualit\u00e9, ont offert des vins plus accessibles et un peu moins concentr\u00e9s que leurs comp\u00e8res du fait de leur sols l\u00e9gers qui ont souffert de la s\u00e9cheresse de Septembre.\u00a0<\/span>Malheureusement des pluies importantes sont tomb\u00e9es \u00e0 la fin des vendanges, ce qui retira tout le botrytis aux vins doux et les dilua. Le mill\u00e9sime 1982 n’est donc pas vraiment un mill\u00e9sime \u00e0 retenir pour les vins liquoreux, m\u00eame si l\u00e0 encore, certains Ch\u00e2teaux comme\u00a0 Yquem ont r\u00e9ussi \u00e0 sortir un jus complexe, m\u00eame avec un manque de Botrytis. <\/span>Bien que les rouges situ\u00e9s au nord du m\u00e9doc ont \u00e9volu\u00e9 tr\u00e8s doucement, ils doivent sans doute \u00eatre \u00e0 leur apog\u00e9e, mais pas forc\u00e9ment pass\u00e9s. Il sera n\u00e9cessaire de contr\u00f4ler l’\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral de la bouteille ainsi que le niveau de l’\u00e9paule pour d\u00e9terminer la buvabilit\u00e9 du flacon.<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1982 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

C’est une toute autre histoire pour les vignerons Bourguignons qui ont vu tout leurs espoirs de grands mill\u00e9simes se diluer avec un mois de Septembre pluvieux.\u00a0<\/span>Pourtant, le printemps en Bourgogne fut chaud, sec et offrait m\u00eame floraison pr\u00e9coce au mois de Mai. Celle-ci \u00e9tait d’une grande qualit\u00e9, elle annon\u00e7ait \u00a0des vendanges abondantes. Une m\u00e9t\u00e9o tr\u00e8s chaude en Juin et Juillet permettait une bonne \u00e9volution de la vigne et il en \u00e9tait de m\u00eame avec un mois d’Ao\u00fbt extr\u00eamement chaud, annonciateur d’une grande r\u00e9colte et d’un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime. Mais voil\u00e0, comme annonc\u00e9, la pluie s’est invit\u00e9e lors de la v\u00e9raison des raisins (la p\u00e9riode o\u00f9 le raisin se gorge en sucre et change de couleur), ce qui a eu pour effet imm\u00e9diat de le diluer et le gonfler d’eau. La r\u00e9colte s’annon\u00e7ait d\u00e9j\u00e0 abondante, mais avec les derniers caprices de dame nature, elle devenait une r\u00e9colte record, avec des volumes tr\u00e8s importants. Point de vue du go\u00fbt, il faut s’en douter, la qualit\u00e9 n’est pas trop au rendez-vous. Bien que certains domaines ont r\u00e9ussi \u00e0 extraire des jus plus concentr\u00e9s, la plupart des Pinot Noir sont l\u00e9gers et peu complexes. <\/span><\/p>\n

Les blancs de Bourgogne 1982<\/strong> s’en tirent un peu mieux, m\u00eame si ce n’est pas le cas de toutes les appellations. Le vignoble de Chablis a pay\u00e9 les frais d’un trop bel \u00e9t\u00e9, tr\u00e8s abondant ou le volume aura prim\u00e9 sur la concentration. Seuls les quelques domaines ayant taill\u00e9s leurs vignes afin de produire un peu moins de raisins ont r\u00e9ussi leur ann\u00e9e. On retiendra surtout le domaine Raveneau dont les Chablis auront tenu quelques ann\u00e9es suppl\u00e9mentaires \u00a0avec une belle concentration. Pour le reste des blancs de Bourgogne, les vins de la C\u00f4te de Beaune s’en sont vraiment bien sortis avec des jus matures, fins et concentr\u00e9s. On retiendra les domaines Leroy, Ramonet ou encore la maison Jadot comme belles r\u00e9ussites du mill\u00e9sime.\u00a0<\/span>Pour conclure, qu’il soit blancs ou rouges, les vins de Bourgogne de ce mill\u00e9sime doivent d\u00e9j\u00e0 \u00eatre bus, et pour ceux qui seraient encore en bouteille, une tr\u00e8s grande pr\u00e9caution et surtout une roue de secours devront \u00eatre pr\u00e9vues car les vins doivent s\u00fbrement \u00eatre en manque de forme. <\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1982 en VALLEE DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

L’ann\u00e9e 1982<\/strong> est un mill\u00e9sime \u00e0 deux t\u00eates en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. Pas tant par sa qualit\u00e9, m\u00eame si la partie m\u00e9ridionale s’en est mieux sortie en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, mais plut\u00f4t par la capacit\u00e9 des vins \u00e0 se conserver et bien se d\u00e9guster dans le temps.<\/span>Pour la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne Septentrionale, les vins ont profit\u00e9 d’un \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s chaud, voire trop chaud, car beaucoup de vignerons ne r\u00e9ussiront pas \u00e0 ma\u00eetriser leur fermentation. Malgr\u00e9 cette chaleur accablante, plusieurs domaines, plus modernes ont r\u00e9ussi \u00e0 ma\u00eetriser cette grande concentration en sucre et des degr\u00e9s alcooliques tr\u00e8s haut et ont r\u00e9ussi \u00e0 proposer des vins riches, puissants et velout\u00e9s. Par contre, leur manque d’acidit\u00e9 ne leur offre pas un assez grand potentiel de garde. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de les avoir d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9s, ou de ne pas trop tarder. Nous retiendrons les vins du domaine Chave, sur Hermitage, de Guigal sur C\u00f4te-R\u00f4tie ou encore Jaboulet sur Cornas. <\/span>Concernant les vins blancs, la m\u00e9t\u00e9o aura l\u00e0 aussi eu raisin des vignerons, car bien que parfaitement m\u00fbrs, les raisins manquent cruellement d’acidit\u00e9 et de garde. A ce jour, il sera difficile de d\u00e9guster un blanc sec avec encore un peps ou de la mati\u00e8re. <\/span>Pour les vins du sud de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, la chaleur n’a pas \u00e9pargn\u00e9 les appellations prestigieuses. Ch\u00e2teauneuf du pape, Vacqueyras, Gigondas, Tavel, tous manquent cruellement d’acidit\u00e9 et de profondeur. Pour les domaines les mieux \u00e9quip\u00e9s en terme de refroidissement, les jus sont sortis des chais volumineux, alcooliques et capiteux et se d\u00e9gustaient sur leur jeunesse. <\/span>Les vins du Rh\u00f4ne ne refl\u00e8tent pas le l\u00e9gendaire mill\u00e9sime 1982 et sont plut\u00f4t d\u00e9cevant \u00e0 d\u00e9guster de nos jours. <\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1982 dans le RESTE DE LA FRANCE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Le mill\u00e9sime 1982 est dans l’ensemble une tr\u00e8s bonne ann\u00e9e pour le reste du vignoble Fran\u00e7ais et ce, pour deux raisons. Soit les meilleurs vignerons auront r\u00e9ussi \u00e0 diminuer les gros rendements et produire des vins concentr\u00e9s, plein et d’une tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, ou pour les autres vignerons, les vendanges furent abondantes, flatteuses et d\u00e9gustables rapidement, qui plus est, port\u00e9es par un super-mill\u00e9sime Bordelais, qui leur aura permis de vendre leurs vins partout dans le monde sans trop grande difficult\u00e9.\u00a0<\/span>Les r\u00e9gions qui s’en sortent le mieux en 1982<\/strong> restent l’Alsace, ou les Gewurztraminer et les Riesling vieillissent tr\u00e8s bien, amples, sans lourdeur avec des notes d’\u00e9pices. Idem en Champagne o\u00f9 m\u00eame si la r\u00e9gion a pour l’\u00e9poque battu son record de production aura sur certaines parcelles produit des raisins parfaits. C’est le cas des Chardonnay de Billecart-Salmon par exemple. <\/span><\/p>\n

Bien que leur apog\u00e9e soit pass\u00e9, les meilleurs crus du Beaujolais auront vu leur r\u00e9gion mise en valeur avec un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime ou le Gamay s’est parfaitement exprim\u00e9 avec des vins opulents, fins et d’une belle longueur.<\/span><\/p>\n

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La lecture de ce guide de 1982 vous a plu ? Vous pouvez retrouver les meilleurs vins de 1980<\/strong> sur le site. Nous vous conseillant de choisir une bouteille de vin de 1980 ayant un niveau coh\u00e9rent par rapport \u00e0 son \u00e2ge. Les\u00a0\u00e9tiquettes des vins de 1982<\/strong>\u00a0sont souvent l\u00e9g\u00e8rement t\u00e2ch\u00e9es ou l\u00e9g\u00e8rement ab\u00eem\u00e9es (mais cela reste normal pour un vieux mill\u00e9sime). Merci pour votre lecture. Retrouvez les plus grands vins de 1980<\/strong>\u00a0sur Comptoir des Mill\u00e9simes :<\/p>\n

> Les meilleurs vins en stock du mill\u00e9sime 1982<\/a>\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\n