{"id":6695,"date":"2021-04-30T14:29:56","date_gmt":"2021-04-30T13:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=6695"},"modified":"2021-04-30T14:30:21","modified_gmt":"2021-04-30T13:30:21","slug":"leclerc-briant-guide-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/leclerc-briant-guide-champagne\/","title":{"rendered":"Connaissez vous le domaine Leclerc Briant ?"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, je vous embarque au c\u0153ur d’un nouveau domaine : Leclerc Briant, qui r\u00e9pondra \u00e0 toutes les questions que vous vous posez sur ce domaine.<\/p>\n

> Les Guides des domaines viticoles partenaires<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Si l’on remonte \u00e0 partir de la cr\u00e9ation, il a vu le jour en 1872 par Lucien Leclerc. Ce domaine est affect\u00e9 en 1955 dans ses actuels locaux du Chemin de la Chaude Ruelle. Pendant cette m\u00eame p\u00e9riode, sous la gouverne de Bertrand Leclerc, arri\u00e8re-petit-fils du fondateur et de son \u00e9pouse Jacqueline Briant le domaine devient une agence de N\u00e9goce et se nomme donc sous le nom de Leclerc Briant. En l’ann\u00e9e 1980, Pascal Leclerc continue \u00e0 faire travailler l’\u0153uvre de ses parents. En 2012, le domaine a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9 par Mark Nunnely et Denise Dupr\u00e9, ce rachat qui a permis d’\u00e9viter que la maison ne tombe aux oubliettes. Le couple est passionn\u00e9 par l’art fran\u00e7ais et est donc tomb\u00e9 sous le charme de cette maison anticonformiste. Ils s’associent avec Fr\u00e9deric Zeimett d’origine Champenois et contribuent \u00e0 mettre tout en \u0153uvre pour continuer \u00e0 exprimer le style de ce champagne internationalement reconnu.<\/p>\n

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La Maison Leclerc Briant :<\/h2>\n

Il est situ\u00e9 au c\u0153ur d’Epernay et s’adosse \u00e0 une minuscule parcelle de chardonnay nomm\u00e9e \u00ab\u00a0la Croisette\u00a0\u00bb sem\u00e9\u00a0\u00bb par la famille Leclerc Briant en 1960. Un jardin \u00e0 l’origine de l’une des meilleures s\u00e9lections parcellaires du domaine. Les chais de vinification et d’\u00e9levage b\u00e9n\u00e9ficient d’une bonne architecture dans une ambiance pratiquement monacale. Ce b\u00e2timent regorge de bonnes ondes et de contenants de toutes formes, mat\u00e9riaux, vertus qui s’assemblent dans une esp\u00e8ce d’harmonie. L’ensemble de la production repose sur les basses caves, avec 35 m\u00e8tres de profondeur toutes les conditions sont r\u00e9unies pour un vieillissement continu des cuv\u00e9es dont les noms s’\u00e9talent au fil des ann\u00e9es.<\/p>\n

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Quand la nature s’invite dans la production :<\/h2>\n

Cette maison est l’un des b\u00e2tisseurs de la biodynamie en Champagne. A la fin des ann\u00e9es 50, Bertrand Leclerc est le premier \u00e0 inculquer l’esprit de l’agriculture biologique sur le domaine. Plus tard, c’est son fils pascal, qui fait partie de la cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration entreprend les premi\u00e8res certifications. Le domaine est sensible au respect de la nature et du terroir, les vignes sont donc certifi\u00e9es en agriculture biologique et en biodynamie, tout comme les cuv\u00e9es qui sont labelis\u00e9es Vegan. Aujourd’hui, 14 hectares de vignes sont situ\u00e9s en Grand Cru ( Mailly, Le Mesnil) et en Premier Cru (Hautvillers, Cumi\u00e8res, Bisseuil, Tr\u00e9pail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). Le domaine apporte une diversification et une complexit\u00e9 par ses approvisionnements de raisins aupr\u00e8s d’une poign\u00e9e de viticulteurs certifi\u00e9s bios qui sont des amis fid\u00e8les et passionn\u00e9s de l’esprit de la maison. Herv\u00e9 Jestin qui est sp\u00e9cialiste de la biodynamie, accompagne la maison depuis plusieurs ann\u00e9es maintenant. Gr\u00e2ce \u00e0 ses ann\u00e9es d’exp\u00e9rience, il accompagne l’homme dans sa relation avec les vignobles, le vin et est aussi capable de comprendre la nature. Du pressurage au d\u00e9gorgement, la maison exerce une vinification douce, naturelle et bienveillante. Le respect de chaque vin et l’expression dans leur plus v\u00e9ritable personnalit\u00e9 aident \u00e0 entrer en correspondance avec la dynamique correspondant \u00e0 chacun des mill\u00e9simes. L’\u00e9levage se fait sous une dur\u00e9e de 9 fois et les vins sont d\u00e9gorg\u00e9s apr\u00e8s un long vieillissement. Quelque soit la quantit\u00e9 de dosage,\u00a0 ils s’expriment sans fard, ce qui aidera les consommateurs \u00e0 accueillir le vin autrement.<\/p>\n

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Pr\u00e9sentation des cuv\u00e9es de la Maison Leclerc Briant :<\/h2>\n

Avant de vous pr\u00e9senter les cuv\u00e9es, parlons bri\u00e8vement des vins dans leur g\u00e9n\u00e9ralit\u00e9. Cette gamme de cuv\u00e9e se distingue en trois temps : les vins de la gamme \u00a0\u00bbclassiques\u00a0\u00bb qui s’associent et laisse exprimer leur personnalit\u00e9 sans aucune contrainte ; les \u00a0\u00bbs\u00e9lections parcellaires\u00a0\u00bb qui d\u00e9voilent la quintessence de leur terroir et de leur ann\u00e9e d’origine et enfin les \u00a0\u00bbsp\u00e9cialit\u00e9s’ ‘qui se rapprochent des univers originaux et pleins d’\u00e9motions.<\/p>\n

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