{"id":6707,"date":"2021-05-06T16:31:58","date_gmt":"2021-05-06T15:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=6707"},"modified":"2021-05-06T16:34:05","modified_gmt":"2021-05-06T15:34:05","slug":"champagne-a-r-lenoble-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/champagne-a-r-lenoble-guide\/","title":{"rendered":"Champagne A.R. Lenoble : un domaine \u00e0 conna\u00eetre absolument."},"content":{"rendered":"<p><span id=\"p1\">Voici notre guide complet sur la c\u00e9l\u00e8bre maison de Champagne\u00a0<span id=\"9\">Lenoble<\/span>.<\/span><span id=\"p2\">\u00a0Ce domaine produit les meilleurs champagnes de marques.<\/span><span id=\"p3\">\u00a0Ces cuv\u00e9es contiennent des champagnes fruit\u00e9s et des cuv\u00e9es vineuses et salines destin\u00e9es \u00e0 \u00eatre servis \u00e0 table.<\/span><span id=\"p4\">\u00a0Cette maison de champagne qui se fait discr\u00e8te est install\u00e9e \u00e0\u00a0<span id=\"10\">Damery<\/span>\u00a0<span id=\"p0\">(vall\u00e9e de la Marne)<\/span>\u00a0<span id=\"13\">et dirig\u00e9e<\/span>\u00a0par Anne\u00a0<span id=\"11\">Malassagne<\/span>\u00a0ancienne propri\u00e9taire de L&rsquo;Or\u00e9al et son fr\u00e8re\u00a0<span id=\"12\">Antoire<\/span>.<\/span><span id=\"p5\">\u00a0Ce sont les arri\u00e8re-petits-enfants d&rsquo;<span id=\"15\" class=\"s-rg-t\">Armand-Rapha\u00ebl<\/span>\u00a0<span id=\"16\" class=\"s-rg-t\">Graser<\/span>\u00a0le fondateur de ce domaine en 1915.<\/span><span id=\"p6\">\u00a0Le vignoble est constitu\u00e9 en majorit\u00e9 de Chardonnay.<\/span><span id=\"p7\">\u00a0Les dosages sont tr\u00e8s faibles et les conditions d&rsquo;\u00e9levage se font partiellement sous bas.<\/span><span id=\"p8\">\u00a0Dans cet\u00a0article, je\u00a0vous relaterais les points-cl\u00e9s de l&rsquo;histoire du domaine\u00a0<span id=\"18\">Lenoble,<\/span>\u00a0ainsi que la pr\u00e9sentation de ses plus belles cuv\u00e9es.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><strong><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaines-partenaires-guide-vin\/\">&gt; Les Guides des domaines viticoles partenaires<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<h2><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">L&rsquo;histoire de la maison de champagne de 1870 \u00e0 aujourd&rsquo;hui<\/h2>\n<ul>\n<li>Tout commence en 1870, o\u00f9 pendant la guerre Joseph Graser \u00e9chappe aux allemands et quitte sa r\u00e9gion natale l&rsquo;Alsace pour s&rsquo;installer \u00e0 pied Epernay en Champagne dont sa femme Alice est originaire. Il d\u00e9c\u00e8de brutalement en pleine rue \u00e0 44 ans ; son fils Armand-Rapha\u00ebl qui \u00e9tait promu \u00e0 une carri\u00e8re de m\u00e9decin devient alors le chef de famille. Il doit prendre en compte toutes les charges et se lance dans une affaire de courtier en vins.<\/li>\n<li>Au cours de l&rsquo;ann\u00e9e 1920, Armand-Rapha\u00ebl d\u00e9veloppe cette activit\u00e9 et commence une production de champagne Graser qu&rsquo;il renomme \u00a0\u00bbAR Lenoble\u00a0\u00bb. Mais avec l&rsquo;av\u00e8nement de l&rsquo;armistice, donner un nom \u00e0 consonnance allemande ne lui semblait pas la meilleure id\u00e9e, il opta alors pour \u00ab\u00a0AR Lenoble\u00a0\u00bb pour les initiales \u00a0\u00bbAR\u00a0\u00bb et \u00a0\u00bbLenoble\u00a0\u00bb en hommage \u00e0 la distinction des vins de champagne.<\/li>\n<li>4 g\u00e9n\u00e9rations se sont succ\u00e9d\u00e9es, tout en gardant les valeurs et les traditions du domaine familial. Aujourd&rsquo;hui, les fr\u00e8res et s\u0153urs Anne et Antoine dirigent le domaine depuis plus de 20 ans. Malgr\u00e9 les multiples offres de rachat de ce domaine, ils ont su rester fid\u00e8les \u00e0 leurs convictions et conserver leurs libert\u00e9s. Le vignoble compte aujourd&rsquo;hui 18 hectares et est situ\u00e9 sur les plus beaux coteaux de la Champagne. A Chouilly, l&rsquo;un des 6 villages class\u00e9s Grands Cru sur la C\u00f4te des Blancs et \u00e0 Bisseuil, terroir class\u00e9 Premier Cru de la Montagne de Reims. Des ravitaillements aupr\u00e8s de vignerons partenaires de la r\u00e9gion d\u2019Epernay compl\u00e8tent la palette des crus entrant dans la composition des champagnes AR Lenoble. Anne et Antoine mettent tout en \u0153uvre pour cultiver du bon raisin qui pourra ensuite donner un bon vin. Avec un climat humide et froid d\u00fb \u00e0 la situation tr\u00e8s septentrionale de la Champagne, ils favorisent une approche raisonn\u00e9e priorisant la biodiversit\u00e9 et la vie des sols. Toutes les conditions sont mises en \u0153uvre pour d\u00e9velopper les nutriments n\u00e9cessaires permettant le d\u00e9veloppement des grappes. Depuis 2012, le vignoble obtient la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Les ruches qui se trouvent au domaine confirment l&rsquo;environnement bienfaisant du domaine.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Les meilleures cuv\u00e9es du domaines :<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<h3>Champagne intense &#8211; A.R Lenoble :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6708\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Capture-lenoble.png\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"141\" \/><\/h3>\n<p>Cette cuv\u00e9e est constitu\u00e9e de 20 % de Chardonnay de Chouilly Grand Cru, 35 % de Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et 45 % de Pinot Meunier de Damery issue de la vall\u00e9e de la Marne. Il est conseill\u00e9 de le servir entre 9 et 10 degr\u00e9s. Ce champagne est \u00e9quilibr\u00e9, facile \u00e0 boire, cr\u00e9meux, brillant avec une acidit\u00e9 d&rsquo;agrumes montrant des notes de pomme Honeycrisp, d&rsquo;amande effil\u00e9e et de gingembre confit. La robe est dor\u00e9e, brillante et lumineuse, parsem\u00e9e de bulles fines. Le nez offre une touche de finesse, des notes fruit\u00e9es et d&rsquo;agrumes. La bouche est onctueuse, ronde avec une finale acidul\u00e9e et assez persistante.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<ul>\n<li>\n<h3>Champagne Brut Nature -A.R lenoble :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6710\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/lenoble-brut-nature.png\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"125\" \/><\/p>\n<p>Il est \u00e9labor\u00e9 avec les m\u00eames assemblages que celui du Brut intense, c&rsquo;est \u00e0 dire 15 % de chardonnays de Chouilly (terroir class\u00e9 Grand Cru), 40% de pinots noirs de Bisseuil (terroir class\u00e9 Premier Cru) et 45% de pinots meuniers de Damery. Il b\u00e9n\u00e9ficie de 6 mois de vieillissement en plus par rapport au brut intense. Le champagne ne contient aucun dosage ni sucre ajout\u00e9. Il poss\u00e8de une robe or soutenu, brillante et lumineuse avec une effervescence dense et sa mousse a\u00e9rienne. Au nez , il est rond, fin sur des notes l\u00e9g\u00e8res de fruits blancs. Au palais, il d\u00e9bute par une attaque onctueuse et en douceur, et ensuite des notes de fruits perc\u00e9s au nez. Il s&rsquo;accompagne parfaitement avec des fruits de mers.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Champagne \u00ab\u00a0Ros\u00e9 Terroirs\u00a0\u00bb A.R Lenoble :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6711\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rose-lenoble.png\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"158\" \/><\/p>\n<p>Cette cuv\u00e9e est tr\u00e8s gourmande et fruit\u00e9e. C&rsquo;est l&rsquo;assemblage de 11% de pinots noirs \u00e9grapp\u00e9s venant du terroir 1er Cru de Bisseuil, et 89 % de chardonnays de Chouilly, village Grand Cru de la C\u00f4te des Blancs. Le dosage est tr\u00e8s faible 3 g\/ litres ce qui lui permet d&rsquo;exprimer toute la puissance du pinot et la finesse du chardonnay. La robe sur des teints ros\u00e9s est accompagn\u00e9e de bulles fines. Le nez r\u00e9v\u00e8le des notes de framboises qui \u00e9volue vers des ar\u00f4mes floraux. Au palais, elle poss\u00e8de une belle longueur et une grande puissance aromatique avec une attaque dense et complexe en plus d&rsquo;une finale nette et pure, gr\u00e2ce au faible dosage. Il accompagne aussi bien un ap\u00e9ritif, que des tranches de jambon cru.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Champagne \u00a0\u00bble Blanc de Blancs Chouilly grand cru\u00a0\u00bb :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6713\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/lenoble-chouilly-grand-cru.png\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"154\" \/><\/p>\n<div>\n<p>L&rsquo;assemblage est constitu\u00e9 de 70 % d&rsquo;un mill\u00e9sime principal et pour 30 % de vins de r\u00e9serve perp\u00e9tuelle, avec 100% de Chardonnay plant\u00e9 \u00e0 Chouilly. La robe est de couleur bronze et brillante avec quelques l\u00e9gers reflets verts. Au nez, des fleurs blanches avec des touches d&rsquo;agrumes l\u00e9g\u00e8rement citronn\u00e9e et menthol\u00e9es. En bouche, elle est tr\u00e8s min\u00e9rale et ample sur des saveurs d&rsquo;agrumes comme le citron de Menton, la cl\u00e9mentine de Corse avec une fine touche de bergamote issue du sud de l&rsquo;Italie. Il est conseill\u00e9 de le servir aux alentours de 10 \u00e0 11 degr\u00e9s sur des blinis de caviar, des enroul\u00e9s de truites fum\u00e9es et de jambon de Bayonne.<\/p>\n<div>Nous arrivons \u00e0 la fin de cet article et nous esp\u00e9rons que celui-ci aura r\u00e9pondu \u00e0 toutes vos questions sur le domaine de champagne A.R Lenoble. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 poster vos questions en commentaires, nous vous r\u00e9pondrons tr\u00e8s vite !<\/div>\n<\/div>\n<blockquote>\n<div><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/ar-lenoble\">&gt; Retrouvez les champagnes Lenoble en stock et en provenance du domaine<\/a><\/div>\n<\/blockquote>\n<div><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\"><div class=\"feedzy-50c109b87fe2f1d464ffff7c015844e0 feedzy-rss\"><ul>Le flux ne contient aucun \u00e9l\u00e9ment.<\/ul> <\/div><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici notre guide complet sur la c\u00e9l\u00e8bre maison de Champagne\u00a0Lenoble.\u00a0Ce domaine produit les meilleurs champagnes de marques.\u00a0Ces cuv\u00e9es contiennent des champagnes fruit\u00e9s et des cuv\u00e9es vineuses et salines destin\u00e9es \u00e0 \u00eatre servis \u00e0 table.\u00a0Cette maison de champagne qui se fait discr\u00e8te est install\u00e9e \u00e0\u00a0Damery\u00a0(vall\u00e9e de la Marne)\u00a0et dirig\u00e9e\u00a0par Anne\u00a0Malassagne\u00a0ancienne propri\u00e9taire de L&rsquo;Or\u00e9al et son fr\u00e8re\u00a0Antoire.\u00a0Ce&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6716,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36,11],"tags":[],"class_list":["post-6707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-direct-producteur","category-marche-du-vin"],"gutentor_comment":0,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/lenoble.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6707"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6931,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6707\/revisions\/6931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}