{"id":6929,"date":"2021-06-02T10:22:36","date_gmt":"2021-06-02T09:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=6929"},"modified":"2021-06-02T11:29:25","modified_gmt":"2021-06-02T10:29:25","slug":"domaine-charvin-guide-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaine-charvin-guide-vin\/","title":{"rendered":"Domaine Charvin : Guide du domaine des plus belles cuv\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Nous allons vous pr\u00e9senter l’un de nos domaines partenaires : il s’agit du domaine Charvin<\/strong>. Une famille pr\u00e9sente en Provence, \u00e0 Orange, depuis 1550, qui part la suite, d\u00e9m\u00e9nage sur les parcelles de ce qui devient l’actuel domaine Charvin en 1851, en rassemblant plusieurs parcelles de terrain dont 4 hectares de vignes. La famille produit son vin, qu’elle commercialise par la suite au n\u00e9goce. En 1990, Elie Charvin et son \u00e9pouse prennent la direction du domaine Charvin. Elle s’occupe seule du vignoble pendant que son mari est immobilis\u00e9 lors de la premi\u00e8re guerre mondiale. Au fil des ann\u00e9es, le vignoble s’agrandit avec Gerard Charvin qui se retrouve \u00e0 la direction de 20 hectares lorsqu’il r\u00e9cup\u00e8re l’h\u00e9ritage familiale \u00e0 la fin de l’ann\u00e9e 1960.<\/p>\n

1990 marque le d\u00e9but d’un renouveau pour le domaine Charvin. Laurent arrive au domaine \u00e0 la fin de ses \u00e9tudes, et la maison arr\u00eate son contrat avec son n\u00e9gociant habituel et met en bouteille pour la premi\u00e8re fois son vin. Gr\u00e2ce aux commentaires positifs du c\u00e9l\u00e8bre d\u00e9gustateur de vin Robert Parker, les cuv\u00e9es remportent un succ\u00e8s \u00e0 l’export. Le domaine se convertit plus tard \u00e0 l’agriculture biologique. Ce domaine est localis\u00e9 dans les beaux quartiers de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape et produit des vins classiques, sans aucun \u00e9raflage, \u00e9lev\u00e9s en cuve b\u00e9tons, tout en gardant la puissance et de la finesse.<\/p>\n

> Domaine Charvin en provenance domaine<\/span><\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n

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Le domaine aujourd’hui<\/h2>\n

Le domaine g\u00e8re deux appellations : AOC Ch\u00e2teauneuf du pape <\/strong>et AOC C\u00f4tes du Rh\u00f4ne<\/strong>. La vinification se fait avec 100 % de grappes enti\u00e8res et l’\u00e9levage en cuve ciment ;\u00a0 18 mois pour les deux rouges, sans collage ni filtration. Le domaine se localise dans le secteur nord de Ch\u00e2teauneuf du Pape et les vignobles des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne occupe le Ch\u00e2teauneuf du Pape pas loin du domaine viticole. Les vignobles de Vin de pays comprennent 2 ha. Situ\u00e9 au nord de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Laurent Charvin<\/strong> est le directeur de ce domaine familial, avec des exploitations viticoles de juste 8 hectares. L’\u00e2ge moyen des vignobles est de plus de 50 ans, le plus \u00e2g\u00e9 ayant pr\u00e8s de 80 ans. Laurent Charvin d\u00e9crit son vignoble comme \u00e9tant frais pour Ch\u00e2teauneuf, car leurs vignes sont majoritairement plant\u00e9es sur des pentes sablonneuses expos\u00e9es au nord. Certifi\u00e9 biologique.<\/p>\n

Charvin produit des vins \u00e0 base de Grenache finement stylis\u00e9s, d’une grande profondeur et finesse (environ 80% de Grenache pour chaque vin avec de petites quantit\u00e9s de Vacaresse et de Mourv\u00e8dre ainsi que de petites quantit\u00e9s de Carignan et de Bourboulenc pour les C\u00f4tes du Rh\u00f4ne). La vinification est traditionnelle sans \u00e9raflage et tout le vieillissement se fait dans des cuves en ciment. Aucun bois n’est utilis\u00e9 pour l’\u00e9l\u00e9vation de l’un ou l’autre des vins. Il n’y a pas de secrets ici, simplement de vieilles vignes, des rendements tr\u00e8s faibles et une intervention viticole minimale. Les C\u00f4tes du Rh\u00f4ne sont r\u00e9guli\u00e8rement class\u00e9s parmi les meilleurs de cette r\u00e9gion.<\/p>\n

Le mill\u00e9sime 2018<\/strong> :\u00a0Les quantit\u00e9s sont parmi les plus faibles rendements jamais enregistr\u00e9s pour cette r\u00e9gion en particulier dans le secteur nord de Ch\u00e2teauneuf du Pape avec de tr\u00e8s fortes pluies printani\u00e8res et notamment peu de vent de mistral. Les rendements ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9rablement r\u00e9duits en volume, affect\u00e9s par la moisissure due au temps exceptionnellement humide et humide, r\u00e9duisant les rendements de 30 \u00e0 55%. Apr\u00e8s un mois de Juin et Juillet tr\u00e8s chaud et sec, la premi\u00e8re semaine d’Ao\u00fbt a apport\u00e9 de forte pluie avant un mois de Septembre frais et sec avec un temps sec et des nuits fra\u00eeches, donnant des vins avec de beaux ar\u00f4mes, de la fra\u00eecheur et de l’\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n

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Les meilleurs vins du domaine Charvin<\/h2>\n

La plupart de ces vins sont en stock sur notre site. Nous avons la chance d\u2019avoir des allocations chaque ann\u00e9e aupr\u00e8s du domaine. Restez bien inform\u00e9s sur les\u00a0derniers arrivages du\u00a0Domaine Charvin\u00a0<\/span><\/strong>sur le site. Vous avez m\u00eame la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er une alerte email sur votre compte client Comptoir des Mill\u00e9simes ! Ainsi, vous serez les premiers inform\u00e9s lors des\u00a0arrivages de vins de Domaine Charvin<\/strong>.\u00a0Voici les plus belles cuv\u00e9es :<\/p>\n

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