{"id":6935,"date":"2021-05-07T11:27:28","date_gmt":"2021-05-07T10:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=6935"},"modified":"2021-05-07T11:27:28","modified_gmt":"2021-05-07T10:27:28","slug":"vin-1990-guide-millesime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/vin-1990-guide-millesime\/","title":{"rendered":"VIN 1990 | LE GUIDE DU MILL\u00c9SIME 1990 POUR LES VINS FRAN\u00c7AIS"},"content":{"rendered":"

Ann\u00e9e, Mill\u00e9sime 1990<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Le mill\u00e9sime 1990 est un mill\u00e9sime qui vous tient \u00e0 c\u0153ur\u00a0? Il s’agit pour vous d’une ann\u00e9e de naissance, d’une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e\u00a0? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider\u00a0\u00e0 acheter la bouteille qui conviendra le plus \u00e0 votre besoin.<\/span><\/p>\n

> Nos vins de 1990 en stock<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

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Le Mill\u00e9sime 1990 \u00e0 BORDEAUX<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Le mill\u00e9sime 1990 est un mill\u00e9sime surprenant \u00e0 bien des \u00e9gards. D’une part car il est un des mill\u00e9simes les plus productifs jamais enregistr\u00e9s apr\u00e8s les ann\u00e9es 1986 et 1989. D’autre part, car ce fut, une fois n’est pas coutume, un mill\u00e9sime de vignerons ou les d\u00e9cisions prises par les propri\u00e9taires des Ch\u00e2teaux furent d\u00e9cisives et ceux qui s’en sont le mieux sortis auront tir\u00e9 des b\u00e9n\u00e9fices de certains al\u00e9as climatiques. Et il y en a eu sur ce mill\u00e9sime\u00a0! Tout d\u2019abord car le mill\u00e9sime fut un des plus chauds de ce si\u00e8cle, seule l’ann\u00e9e 1949 a enregistr\u00e9 des temp\u00e9ratures plus hautes. Le cycle de la vigne s\u2019est plut\u00f4t bien d\u00e9roul\u00e9 avec des mois d’Avril \u00e0 Juin relativement chauds. L’\u00e9t\u00e9 1990 enregistre l\u00e0 encore des records avec des temp\u00e9ratures tr\u00e8s fortes. Le mois d’Ao\u00fbt fut m\u00eame un des mois les plus chauds depuis 1928. Mais voil\u00e0, il ne suffit pas d’avoir de fortes chaleurs pour produire des grands vins, encore faut-il un mois de septembre de qualit\u00e9 sans trop de pluie afin que la vigne trouve son \u00e9quilibre de maturit\u00e9. H\u00e9las, le mois de Septembre ne fut pas extraordinaire. De la pluie est tomb\u00e9e sur le vignoble de mani\u00e8re r\u00e9p\u00e9titive. De gros orages se sont abattus sur le vignoble Bordelais \u00e0 la mi-septembre entra\u00eenant des inondations sur une partie de la rive gauche. Puis quelques pluies l\u00e9g\u00e8res tomb\u00e8rent \u00e0 la fin du mois ainsi que sur la premi\u00e8re quinzaine d’Octobre. Nous venons de vous annoncer que le mois de Septembre n’\u00e9tait pas fou, qu’il y a eu des pluies abondantes ponctuelles, mais finalement, ce mois ne fut pas catastrophique… Beaucoup de vignerons ont m\u00eame affirm\u00e9 que ces averses avaient \u00e9t\u00e9 \u00a0b\u00e9n\u00e9fiques pour la vigne qui avait jusque l\u00e0 subi une s\u00e9cheresse hydrique qui avait emp\u00each\u00e9 la bille du raisin de m\u00fbrir et de grossir. Et c’est bien sur la date de vendange que la qualit\u00e9 du vin s\u2019est d\u00e9cid\u00e9e. Les vignerons ayant d\u00e9cid\u00e9 de vendanger trop t\u00f4t n’ont pas profit\u00e9 de cette hydratation de la vigne et ont r\u00e9colt\u00e9 des raisins petits, avec un jus pas \u00e9quilibr\u00e9.<\/span><\/p>\n

Ce constat climatique aura pour cons\u00e9quence de scinder en deux le vignoble Bordelais au moment de d\u00e9finir quelles appellations s’en sont le mieux tir\u00e9es. C\u2019est pourquoi, sur un mill\u00e9sime ou l’eau manquait dans sa globalit\u00e9, les vignes plant\u00e9es sur des sols plus concentr\u00e9s, plus lourds auront r\u00e9ussi \u00e0 conserver le peu d’eau et offriront des vins plus plein que des vignobles au terroir bien a\u00e9r\u00e9, dot\u00e9 d’un meilleur drainage. C’est pourquoi les vins de Saint-Est\u00e8phe, et Saint-Julien, les vins de Pomerol ou encore les plateaux de Saint-Emilion s’en sont beaucoup mieux sortis que les vins de Graves ou de Margaux.<\/span><\/p>\n

En ce qui concerne la d\u00e9gustation, les vins seront encore d\u00e9gustables de nos jours (2021), mais il faudra privil\u00e9gier des vins ayant b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’un passage en barrique important, sur une des belles appellations cit\u00e9es juste au-dessus.<\/span><\/p>\n

(Mai 2021) : Il nous reste encore quelques superbes flacons de ce beau mill\u00e9sime en cave tel que Petrus 1990<\/a> sur Pomerol, Ch\u00e2teau Figeac<\/a> sur Saint-Emilion ou bien Ch\u00e2teau Calon-S\u00e9gur 1990<\/a> sur l’appellation Saint-Est\u00e8phe.<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1990 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Sur la Bourgogne, le mill\u00e9sime est un mill\u00e9sime de tr\u00e8s grande qualit\u00e9 qu’il ne faut pas n\u00e9gliger. <\/span>Ce mill\u00e9sime est d’autant plus beau que la partie n’\u00e9tait vraiment pas gagn\u00e9e d’avance. La coulure, le millerandage auront donn\u00e9 du fil \u00e0 retorde aux vignerons. Mais apr\u00e8s une vendange verte et un tri des fleurs, la m\u00e9t\u00e9o compl\u00e9ta le miracle. <\/span>Le mill\u00e9sime 1990<\/strong> est un des rares mill\u00e9simes en Bourgogne<\/strong> \u00e0 offrir des vins sur le fruit et la finesse sur sa jeunesse, mais qui apr\u00e8s une p\u00e9riode de fermeture offre et offrira encore quelques ann\u00e9es des vins puissants, profonds \u00e0 la couleur sombre. Il faudra bien-sur bien choisir sa bouteille, s\u00e9lectionner en priorit\u00e9 des rouges de la C\u00f4tes de Nuits. Les Vosne-Roman\u00e9e sont magnifiques avec leur puissance, tandis que des beaux Chambolle-Musigny vous enroulent dans leur finesse de soie.<\/span><\/p>\n

En ce qui concerne les vins blancs, le mill\u00e9sime 1990<\/strong> est l\u00e0 aussi un tr\u00e8s bon mill\u00e9sime, avec un petit point n\u00e9gatif. Disons que les vignerons un peu trop gourmands qui n’auront pas pris la peine de limiter leur production auront des raisins qui n’atteindront pas la maturit\u00e9 suffisante pour offrir des vins concentr\u00e9s. Dans l’ensemble, les vins de Chablis, de Meursault ainsi que de Puligny-Montrachet s’en sont tr\u00e8s bien sortis, mais l’appellation qui sort du lot est l’appellation Corton-Charmelagne qui aura connu un mill\u00e9sime exceptionnel. <\/span><\/p>\n

Pour notre part, il nous reste quelques bouteilles du Meursault 1er Cru Charmes de Jacques Th\u00e9venot-Machal, magnifique bouteille qui sublimera un Chapon, une Volaille de Bresse ou un Ris-de-veau d\u00e9licat et fin. <\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1990 en VALLEE DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

En Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne aussi les vins sont int\u00e9ressants, et le mill\u00e9sime 1990 ne passe pas inaper\u00e7u. <\/span>Cependant il faudra faire une bonne s\u00e9lection et favoriser certaines parties du vignoble en fonction de la couleur du vin. <\/span>Pour les vins rouges, il est finalement difficile de dire quelle appellation a mieux r\u00e9ussi ce superbe mill\u00e9sime 1990. Pour les vins de C\u00f4te R\u00f4tie ou d’Hermitage, l’ann\u00e9e fut une ann\u00e9e de r\u00eave, avec une vendange saine, abondante enregistrant des taux de sucre importants, signe de vins puissants et profonds. M\u00eame son de cloche sur Cornas et Saint-Joseph. Finalement toutes les appellations furent fantastiques sur le Nord de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne et il faudra aussi souligner la grande qualit\u00e9 des vins de Crozes Hermitage, qui offrent habituellement des vins plus souples que leur grande s\u0153ur Hermitage, mais qui sur ce mill\u00e9sime n’auront pas \u00e0 rougir de leurs a\u00een\u00e9s. Si nous descendons sur la partie m\u00e9ridionale, nous constaterons que ces derniers s’en sortent tout aussi bien. Les Ch\u00e2teauneuf du pape sont fantastiques avec des vins puissants, riches et d’un grand potentiel de garde. Idem pour les appellations de Gigondas, Vacqueyras qui sont d’une grande intensit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Pour les vins blancs, le Nord s’en sort mieux que le Sud. Les vins de Condrieu sont magnifiques, avec leur min\u00e9ralit\u00e9, leur complexit\u00e9 et profitent d’une belle acidit\u00e9 pour un bon vieillissement. <\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1990 sur le reste de la France<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

Finalement le mill\u00e9sime 1990 est un grand mill\u00e9sime un peu partout en France. En Champagne par exemple, l’ann\u00e9e 1990 est consid\u00e9r\u00e9e comme une des plus grande ann\u00e9e du si\u00e8cle. Idem dans le Sud-Ouest o\u00f9 \u00a0l’appellation Juran\u00e7on enregistre un troisi\u00e8me mill\u00e9sime d\u2019anthologie. Cela peut para\u00eetre paradoxale, mais aussi qualitatif et sain \u00a0soit-il, le mill\u00e9sime 1990 fut aussi tr\u00e8s abondant sur certaines parties du vignoble. C’est le cas pour les vins de Loire qui, pour certaines propri\u00e9t\u00e9s auront atteint les 70 hectolitres \u00e0 l’hectare, ce qui est juste \u00e9norme. Difficile de sortir des jus de grande qualit\u00e9 et d’une belle concentration quand on choisit le volume \u00e0 la qualit\u00e9. Il faudra donc bien choisir ces vignerons pour \u00eatre certain de d\u00e9guster des jus de qualit\u00e9. <\/span><\/span><\/p>\n

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Ann\u00e9e, Mill\u00e9sime 1990 Le mill\u00e9sime 1990 est un mill\u00e9sime qui vous tient \u00e0 c\u0153ur\u00a0? Il s’agit pour vous d’une ann\u00e9e de naissance, d’une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e\u00a0? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider\u00a0\u00e0 acheter la…<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":6936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[43,11],"tags":[],"class_list":["post-6935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meilleurs-millesimes","category-marche-du-vin"],"gutentor_comment":0,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/guide-vin-millesime-1990.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6935"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6937,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6935\/revisions\/6937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}