{"id":7130,"date":"2023-03-29T10:46:55","date_gmt":"2023-03-29T09:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=7130"},"modified":"2023-05-02T13:12:41","modified_gmt":"2023-05-02T12:12:41","slug":"domaine-raquillet-guide-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaine-raquillet-guide-vin\/","title":{"rendered":"Domaine Raquillet : Guide des 5 cuv\u00e9es embl\u00e9matiques"},"content":{"rendered":"<p>Le domaine partenaire que nous allons aborder provient d&rsquo;une g\u00e9n\u00e9rations de viticulteurs de p\u00e8re en fils depuis bient\u00f4t 11 g\u00e9n\u00e9rations. Il s&rsquo;agit du <strong>Domaine Raquillet<\/strong>. Le domaine a \u00e9t\u00e9 repris en 1990 par <strong>Fran\u00e7ois Raquillet<\/strong> et son \u00e9pouse Emmanuelle. Etant un tr\u00e8s grand passionn\u00e9 de la vigne, il parvient \u00e0 hausser le domaine parmi les plus hauts. Dans cet article, je vous parlerais des 5 cuv\u00e9es embl\u00e9matiques du domaine.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/francois-raquillet\"><strong>&gt; Voir les vins du Domaine Raquillet en stock<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">D\u00e9tails des cuv\u00e9es exceptionnelles :<\/h2>\n<p>Dans cette partie de l&rsquo;article d\u00e9di\u00e9e aux cuv\u00e9es, nous allons parler de : Mercurey Vieilles Vignes Rouge , Mercurey Vieilles Vignes blanc , Mercurey premier cru les Veleys blanc , Mercurey premier cru Les Veleys rouge et enfin Mercurey premier cru les vas\u00e9es.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/slider-home-rouge-3.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7465\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/slider-home-rouge-3-613x400.png\" alt=\"Domaine Raquillet\" width=\"613\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/slider-home-rouge-3-613x400.png 613w, https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/slider-home-rouge-3-735x480.png 735w, https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/slider-home-rouge-3-768x502.png 768w, https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/slider-home-rouge-3.png 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 613px) 100vw, 613px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Mercurey Vieilles Vignes Rouge:<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce vin provient certes des vieilles vignes, mais \u00e9labor\u00e9 de mani\u00e8re gourmande, avec des notes de fruits frais, une texture suave et onctueuse. Son c\u00e9page principal est le Pinot Noir et l&rsquo;appellation de cette cuv\u00e9e est le Mercurey. Cette cuv\u00e9e est issue de trois parcelles situ\u00e9s entre le sud et l&rsquo;est : les Chazeaux, les Orneaux et le Meix. L&rsquo;\u00e2ge moyen des vignes est de 60 ans. Elle offre des ar\u00f4mes de cerises \u00e9pic\u00e9es , de baies et de cacao brut, encadr\u00e9s par une touche adroite de ch\u00eane. Il est aussi velout\u00e9 et enveloppant avec des acides vifs, des tanins fondus et un noyau charnu de fruits.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Mercurey Vieilles Vignes Blanc :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette cuv\u00e9e \u00e0 une tendance \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 jeune sur le fruit car on y trouve la finesse de son c\u00e9page principal, le Chardonnay. L&rsquo;\u00e2ge moyenne des vignes est de 40 ans. Il offre des ar\u00f4mes de poire , d&rsquo;huile d&rsquo;agrumes et de pain grill\u00e9 au bl\u00e9, il est \u00e9galement rond et succulent , avec des acides m\u00fbrs mais vifs et un profil charmant et donnant. Ce vin se boit surtout dans sa jeunesse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Mercurey Premier Cru les Veleys Rouge :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le c\u00e9page principal est le Pinot Noir , avec un \u00e2ge moyen des vignes de 65 ans. Cette cuv\u00e9e est tr\u00e8s prometteuse et avec un peu de vieillissement , elle pourrait bien \u00eatre encore meilleure. Elle m\u00eale des ar\u00f4mes de baies sauvages , de cassis , de plancher forestier de conif\u00e8res et de ch\u00eane neuf \u00e9pic\u00e9. Il est velout\u00e9 et \u00e9tag\u00e9, avec des acides vifs, des tanins poudreux et une finale p\u00e9n\u00e9trante. Elle reste un peu tendu apr\u00e8s sa mise en bouteille, mais elle saura combler un an ou deux de patiente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Mercurey Premier Cru les Veleys Blanc :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il rassemble des ar\u00f4mes de poire et de p\u00eache \u00e0 des notes de pain grill\u00e9 au bl\u00e9 et d&rsquo;amande, il est charnu et enveloppant avec un noyau de fruit m\u00fbr, des acides vifs et un profil charmant et ouvert, ce vin se d\u00e9guste tr\u00e8s bien dans sa jeunesse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Mercurey Premier Cru Les Vaseys :<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>C&rsquo;est une cuv\u00e9e assez r\u00e9serv\u00e9 apr\u00e8s une mise en bouteille assez r\u00e9cente. Elle offre des ar\u00f4mes de cassis ar\u00f4mes , de prunes sauvages et de ch\u00eane neuf \u00e9pic\u00e9, suivis d&rsquo;une bouche\u00a0 brillante et vive, tr\u00e8s joliment \u00e9quilibr\u00e9e mais aussi un peu introvertie pour le moment. C&rsquo;est le r\u00e9sultat qu&rsquo;on est impatients de d\u00e9couvrir apr\u00e8s deux \u00e0 trois ans en cave.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nous esp\u00e9rons que vous avez appr\u00e9ciez de d\u00e9couvrir les cuv\u00e9es de ce fabuleux domaine. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 parcourir nos autres articles sur les domaines partenaires.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><strong><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/domaines-partenaires-guide-vin\/\">&gt; Tous les Guides de nos domaines partenaires<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"feedzy-9638013d31c47af2d507f50e82506e8b feedzy-rss\"><ul><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/francois-raquillet\/mercurey-1er-cru-les-veleys-blanc-2022-francois-raquillet.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Mercurey 1er Cru Les Veleys blanc 2022 - Fran\u00e7ois Raquillet - 39,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/63960-small_default\/mercurey-1er-cru-les-veleys-blanc-2022-francois-raquillet.jpg\" title=\"Mercurey 1er Cru Les Veleys blanc 2022 - Fran\u00e7ois Raquillet - 39,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/francois-raquillet\/mercurey-1er-cru-les-veleys-blanc-2022-francois-raquillet.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Mercurey 1er Cru Les Veleys blanc 2022 - Fran\u00e7ois Raquillet - 39,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/francois-raquillet\/mercurey-blanc-2022-la-brigadiere-francois-raquillet.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Mercurey Blanc 2022 La Brigadi\u00e8re - Fran\u00e7ois Raquillet - 32,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/63964-small_default\/mercurey-blanc-2022-la-brigadiere-francois-raquillet.jpg\" title=\"Mercurey Blanc 2022 La Brigadi\u00e8re - 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