{"id":7520,"date":"2021-07-05T15:46:34","date_gmt":"2021-07-05T14:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=7520"},"modified":"2021-07-05T15:47:23","modified_gmt":"2021-07-05T14:47:23","slug":"william-fevre-guide-du-domaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/william-fevre-guide-du-domaine\/","title":{"rendered":"William F\u00e8vre: Prestigieux domaine bourguignon depuis 1959"},"content":{"rendered":"

Nous allons vous pr\u00e9senter un prestigieux et excellent domaine de Chablis : le domaine William F\u00e8vre<\/span><\/strong>.<\/span>\u00a0Il donne le meilleur \u00e0 son domaine pour produire des vins dans le respect de la tradition et de la nature.<\/span>\u00a0En fonction de chaque climat, l’\u00e9quipe travaille de mani\u00e8re continue tout au long de l’ann\u00e9e avec pers\u00e9v\u00e9rance et rigueur pour\u00a0donner des vins de\u00a0meilleurs<\/span>\u00a0qualit\u00e9s.<\/span> Nous allons-vous l’histoire de ce domaine, ainsi que ces quelques cuv\u00e9es. Nous travaillons directement avec le domaine. Ainsi, nous pouvons vous proposer directement les vins de William F\u00e8vre en provenance du domaine<\/strong> ! 100% en stock<\/strong> sur le site.<\/span><\/p>\n

> Grands vins de William F\u00e8vre en provenance de la propri\u00e9t\u00e9<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n

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La petite histoire du domaine :<\/h2>\n

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Le domaine commence par prendre vie en 1959, lorsque William F\u00e8vre<\/span><\/strong>\u00a0d\u00e9cide de mettre en place sa premi\u00e8re\u00a0r\u00e9colte.<\/span>\u00a0Il provient d’une famille qui vit dans le vignoble de Chablis depuis 250 ans.<\/span> Il dispose au d\u00e9part de 7 hectares de parcelles du domaine familial, pour se lancer dans le m\u00e9tier de vigneron.<\/span>\u00a0Au fur et \u00e0\u00a0mesure<\/span>, le domaine \u00e9volue avec des nouvelles parcelles et devient l’une des plus grandes superficies du vignoble de Chablis avec une superficie de 78 hectares dont 15,9 qui sont class\u00e9s en Premier Cru et 15,2 qui sont class\u00e9s en grand cru.<\/span><\/p>\n

En plus des valeurs familiales qui sont\u00a0ancr\u00e9es<\/span> dans ce vignoble, le domaine est entreprenant, et donne de la fra\u00eecheur de la vigne, jusqu’au vin, avec les m\u00e9thodes avant-gardiste.<\/span><\/p>\n

Un domaine d’une autre \u00e9poque :<\/h2>\n

On distingue des pentes abruptes et caillouteuses qui vont qui sont le reflet d’une histoire ancienne de plus cent cinquante millions d’ann\u00e9es.<\/span> Ce fameux terroir irrempla\u00e7able de sols Kimm\u00e9ridgien<\/span>\u00a0compos\u00e9 d’alternances de marnes et de calcaires marneux,\u00a0donne\u00a0aux vins de Chablis un caract\u00e8re min\u00e9ral en plus de sa grande\u00a0fra\u00eecheur<\/span>.<\/span>\u00a0Cette cuv\u00e9e a souvent \u00e9t\u00e9\u00a0envi\u00e9e<\/span>, et beaucoup ont voulu la recopier.<\/span>\u00a0En d\u00e9pit de la crise du phyllox\u00e9ra qui a eu lieu\u00a0a<\/span>\u00a0la fin du\u00a0XIX\u00e8me<\/span> si\u00e8cle, le vignoble de Chabli<\/strong>s \u00e0 su redorer<\/span>\u00a0son image, et est devenu aujourd’hui l’un des plus grands terroirs de\u00a0la<\/span>\u00a0bourgogne.<\/span><\/p>\n

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Les grands vins du domaine:<\/h2>\n

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