{"id":7578,"date":"2021-07-16T09:01:56","date_gmt":"2021-07-16T08:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=7578"},"modified":"2021-07-16T09:01:56","modified_gmt":"2021-07-16T08:01:56","slug":"dans-quels-vins-investir-sur-mercurey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/dans-quels-vins-investir-sur-mercurey\/","title":{"rendered":"Dans quels vins investir sur Mercurey ?"},"content":{"rendered":"<p align=\"CENTER\"><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Nous avons choisi d\u2019utiliser le mot investissement, non pas pour vous conseiller d\u2019acheter telle ou telle bouteille afin de faire une plus-value d\u2019ici quelques ann\u00e9es mais plut\u00f4t d\u2019investir sur certains domaines ou appellations qui seront plus difficilement accessibles financi\u00e8rement d\u2019ici quelques ann\u00e9es.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"CENTER\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/mercurey\"><strong>&gt; Les meilleurs vins de Mercurey en stock<\/strong><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3><b>UNE APPELLATION AIMEE DE TOUS<\/b><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&rsquo;appellation Mercurey est une AOC que tout consommateur connait au minimum de nom, au mieux pour avoir d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9 une bouteille. Les vins sont assez populaires, car pour une bonne majorit\u00e9, ils sont \u00e0 un prix accessible pour tous.<\/p>\n<p>La validation des vins de Mercurey se fait en 1937 et est aujourd&rsquo;hui une des appellations les plus importantes des Bourgogne. Elle se situe dans le d\u00e9partement de Sa\u00f4ne et Loire, en plein de centre de la C\u00f4te Chalonnaise, \u00e0 une dizaine de kilom\u00e8tres de Chalon-sur-Sa\u00f4ne. Les vignes s&rsquo;\u00e9tendent sur 650 hectares, 545 hectares de rouges et 105 hectares de blancs, o\u00f9 les c\u00e9pages rois sont le Pinot Noir et le Chardonnay.<\/p>\n<p>Ces c\u00e9pages se plaisent sur les sols de Mercurey. A l&rsquo;Est les sols sont des marnes calcaires quant \u00e0 l&rsquo;ouest ils b\u00e9n\u00e9ficient d&rsquo;une structure jurassique recouverte de gr\u00e8s. Une diversit\u00e9 des sols qui permet aux vins de Mercurey de couvrir une palette aromatique et de textures tr\u00e8s diff\u00e9rentes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3><b>UN STYLE DE VIN QUI PLAIT A TOUS<\/b><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voici la deuxi\u00e8me raison pour laquelle les vins de Mercurey plaisent \u00e0 beaucoup de monde\u2026<\/p>\n<p>Pour les vins blancs, le chardonnay apporte ses notes de fruits blancs et florales qui se conjuguent parfaitement avec un vieillissement en barrique. Les sols quant \u00e0 eux permettent au vin une certaine exub\u00e9rance, une richesse aromatique tr\u00e8s prononc\u00e9e.<\/p>\n<p>Pour les rouges, le Pinot Noir est plus souple et plus rond que sur la C\u00f4te de Nuits. Il donne des notes de fruits rouges, fruits des bois et les vins peuvent se d\u00e9guster sur leur jeunesse.<\/p>\n<p>Certains domaines b\u00e9n\u00e9ficient de sols tr\u00e8s riches, ce qui va permettre au Pinot Noir de produire des vins plus min\u00e9raux, plus sujets au vieillissement.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3><b>UNE MULTITUDE DE PARCELLES<\/b><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Environ 120 exploitants se partagent les 650 hectares de vignes qui produisent deux AOC.<\/p>\n<p>Mercurey village auquel peut \u00eatre ajout\u00e9 le nom de son climat d&rsquo;origine (il existe 78 lieux-dits sur Mercurey).<\/p>\n<p>Mercurey Premier Cru, s&rsquo;il provient d&rsquo;un des 32 climats class\u00e9s en premier cru.<\/p>\n<p>Certains Premiers Crus tels que \u00ab\u00a0Clos des Ruelles\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Champs Martin\u00a0\u00bb ou encore\u00a0 \u00ab\u00a0les Montots\u00a0\u00bb sortent du lot du fait de leur exposition et de leurs terroirs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De toutes ces propri\u00e9t\u00e9s, nous avons choisi de vous d\u00e9crire <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-de-chamirey\">le domaine Chamirey<\/a>, qui, riche de son histoire, propose des vins authentiques de l&rsquo;appellation.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-de-chamirey\"><b>&gt; DOMAINE DE CHAMIREY<\/b><\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>Construit au d\u00e9but du 18<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle et sous la main de la famille Dupaty de Clam, ce n\u2019est qu\u2019\u00e0 la fin du 18<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle que la famille Marquis de Jouennes d&rsquo;Herville en devient propri\u00e9taire. C\u2019est d&rsquo;ailleurs lui qui d\u00e9cida en 1934 de mettre les vins de la propri\u00e9t\u00e9 en bouteilles au Ch\u00e2teau.<\/p>\n<p>C\u2019est aujourd\u2019hui \u00e0 Amaury et Aurore Devillard, cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de perp\u00e9tuer le travail de la famille et de produire des vins parmi les meilleurs de l\u2019appellation.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/mercurey\/mercurey-1er-cru-blanc-2017-la-mission-chateau-de-chamirey.html\"><span style=\"color: #ffc000;\"><b>&gt; Mercurey blanc Premier Cru \u201cLa Mission\u201d monopole<\/b><\/span><\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>Ce premier cru est un monopole de la famille Devillard. Expos\u00e9s plein Est, les 1.92 hectares sont plant\u00e9s uniquement avec du Chardonnay. Les vignes sont sur des terrasses rocheuses calcaires et conf\u00e8rent une tr\u00e8s grande min\u00e9ralit\u00e9 au vin.<\/p>\n<p>Au premier nez des notes de citrons verts, de fruits jaunes et d\u2019agrumes se d\u00e9gagent <span style=\"color: #ffc000;\"><b>. <\/b><\/span><\/p>\n<p>La bouche est sur la m\u00eame tendance avec des notes bois\u00e9es qui persistent.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/mercurey\/mercurey-1er-cru-2015-clos-des-ruelles-chateau-de-chamirey.html\"><span style=\"color: #ff0000;\"><b>&gt; Mercurey rouge Premier Cru \u201cClos des Ruelles\u201d monopole<\/b><\/span><\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>Un peu plus grand que l\u2019autre monopole du domaine, le Clos des Ruelles mesure 2.5 hectares.<\/p>\n<p>Le Pinot noir y est roi, avec des vignes plant\u00e9es entre 1954 et 1980. Son sol est \u201crouge brique\u201d, ce qui indique une forte pr\u00e9sente d\u2019oxydes ferriques, parfait pour apporter puissance et complexit\u00e9 au vin. La particularit\u00e9 de ce premier est que les jeunes &amp; vieilles vignes sont vinifi\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment puis assembl\u00e9es et vieillies durant 15 mois en f\u00fbt de ch\u00eane dont 25% de f\u00fbts neufs.<\/p>\n<p>Sur la jeunesse, le nez est fin et d\u00e9gage des ar\u00f4mes de fruits noirs principalement.<\/p>\n<p>La bouche elle aussi est discr\u00e8te et structur\u00e9e avec des tanins puissants.<\/p>\n<p>Le tout annonce un tr\u00e8s grand potentiel de garde !!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #ff0000;\"><b>&gt; Mercurey rouge Premier Cru \u201cLes Cinq\u201d <\/b><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>La demarche de cette cuv\u00e9e est plut\u00f4t originale. Bertrand, Aurore et Amaury De Villard ont d\u00e9cid\u00e9 depuis 2010 d\u2019assembler les meilleurs pi\u00e8ces bourguignonnes de leurs cinq premiers crus rouges de Mercurey.<\/p>\n<p>Elev\u00e9 durant plusieurs mois en barrique, le vin est puissant et dense sur sa jeunesse. Il faudra attendre 6-8 ans pour qu\u2019il d\u00e9voile toute sa palette aromatique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"CENTER\"><i>Si toutefois vous d\u00e9sirez d\u00e9couvrir d\u2019autres vins de cette appellation, nous vous invitons \u00e0 d\u00e9guster les vins des domaines <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-faiveley\">FAIVELEY<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-de-villaine\">A.et P. DE VILLAINE<\/a> (co-propri\u00e9taires du domaine de la roman\u00e9e-conti) qui ont chacun leur propre style.<\/i><\/p>\n<p align=\"CENTER\">\n<p align=\"CENTER\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/mercurey\"><strong>&gt; Les meilleurs vins de Mercurey en stock<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous avons choisi d\u2019utiliser le mot investissement, non pas pour vous conseiller d\u2019acheter telle ou telle bouteille afin de faire une plus-value d\u2019ici quelques ann\u00e9es mais plut\u00f4t d\u2019investir sur certains domaines ou appellations qui seront plus difficilement accessibles financi\u00e8rement d\u2019ici quelques ann\u00e9es. &gt; Les meilleurs vins de Mercurey en stock &nbsp; UNE APPELLATION AIMEE DE&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":7663,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[58,11,23],"tags":[],"class_list":["post-7578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investir-dans-le-vin","category-marche-du-vin","category-bourgogne"],"gutentor_comment":1,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/investir-vin-mercurey.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7578"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7664,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7578\/revisions\/7664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}