D\u00e8s le premier mill\u00e9sime, les vins du domaine ont un grand succ\u00e8s ! Le Clos des F\u00e9es<\/strong> commence alors \u00e0 se faire une renomm\u00e9e dans le Roussillon, et est pourtant \u00e9labor\u00e9 dans le garage de la maison des propri\u00e9taires \u00e0 Vingrau. Le petit Village de Vingrau est situ\u00e9 dans le d\u00e9partement des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales, dans la r\u00e9gion Languedoc-Roussillon-Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es. On retrouve un imposant cirque calcaire au beau milieu de la zone tr\u00e8s montagneuse du vignoble roussillonnais.<\/p>\n D\u00c9COUVRIR NOS VINS DU CLOS DES F\u00c9ES<\/a><\/p>\n <\/p>\n Le propri\u00e9taire Herv\u00e9 Bizeul<\/strong> g\u00e8re le domaine avec sa femme Claudine depuis le tout d\u00e9but. Herv\u00e9 Bizeul a \u00e9t\u00e9 sommelier, restaurateur et journaliste. Une triple casquette qui le dirigea plus tard vers le m\u00e9tier de vigneron. C’est \u00e9galement un grand passionn\u00e9 de vin, mais aussi de gastronomie. D\u00e9sormais, les vins du Clos des F\u00e9e<\/strong>s<\/strong> sont export\u00e9s \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale et font toujours preuve d’un grand succ\u00e8s. Ce couple de passionn\u00e9 continue d’\u00e9laborer un vin Clos des F\u00e9es de grande qualit\u00e9 avec une personnalit\u00e9 atypique, propre \u00e0 chaque cuv\u00e9e.<\/p>\n <\/p>\n Le domaine viticole du Clos des F\u00e9es s’\u00e9tend sur 30 ha de vignes, et repr\u00e9sente plus de 91 % de vin rouge. Le vignoble a une moyenne d’\u00e2ge de 50 ans, et l’ensemble des vignes sont plant\u00e9es sur des sols argilo-calcaires et granitiques. On retrouve diff\u00e9rents types de c\u00e9pages, tels que : le Grenache rouge, le Grenache gris et le blanc, le Carignan, la Syrah, le Mourv\u00e8dre et pour finir le Tempranillo.<\/p>\n Au niveau des appellations, le vin est produit sous l’appellation C\u00f4tes du Roussillon, C\u00f4tes du Roussillon Villages et Vin de Pays des C\u00f4tes Catalanes<\/strong>. Si vous souhaitez d\u00e9couvrir les diff\u00e9rentes cuv\u00e9es, sachez que celles-ci vont du plus simple, au vin le plus raffin\u00e9. Ce domaine, avec ses vins prestigieux, est devenu une vraie r\u00e9f\u00e9rence dans le Roussillon.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La petite Sib\u00e9rie du Clos des F\u00e9es<\/strong> : on retrouve un peu plus de 2 hectares sur cette parcelle unique de vieilles vignes. Un Grenache noir sur un sol argilo-calcaire qui affronte des conditions climatiques extr\u00eames (vent glacial du nord-ouest). Les producteurs cherchent \u00e0 obtenir une maturit\u00e9 ph\u00e9nolique optimale, mais en conservant la fra\u00eecheur et le fruit\u00e9. Pour r\u00e9sumer ce vin impressionnant, on pourra juste dire qu’il d\u00e9tient une personnalit\u00e9 attachante, qui peut varier en fonction du lieu et des occasions, mais qui arrive \u00e0 s’adapter de son propre gr\u00e9. Vous noterez qu’il \u00e9voluera dans votre verre durant plusieurs heures, et qu’il aura une longueur l\u00e9gendaire, avec des tanins tr\u00e8s serr\u00e9s, et un velout\u00e9 remarquable. Mature au bout de 10 ans, et une garde jusqu’\u00e0 30 ans.<\/p>\n Cuv\u00e9e Le Clos des F\u00e9es<\/strong> : des petites parcelles de vieilles vignes sont \u00e9tendues l\u00e0, sur des coteaux argilo-calcaire. Une fusion parfaite de Syrah, Mourv\u00e8dre, Grenache et Carignan. C’est un vin d’une grande puissance, d’une importante concentration, tr\u00e8s riche avec une texture plut\u00f4t cr\u00e9meuse. Tr\u00e8s appr\u00e9ciable \u00e0 boire l’ann\u00e9e suivant la mise en bouteilles apr\u00e8s l’avoir carafer bien s\u00fbr. Il peut se refermer la deuxi\u00e8me ann\u00e9e. Il se d\u00e9veloppe ensuite en gardant son fruit. Un potentiel de garde de 8 \u00e0 15 ans pour ce superbe vin.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Clos des F\u00e9es Vieilles Vignes<\/strong> : on retrouve sur cette parcelle les plus vieilles vignes du domaine, \u00e2g\u00e9es de 50 \u00e0 100 ans. Un m\u00e9lange de 50 % de Grenache et Ladoner Pelut, 35% de Carignan et 15% de Syrah sur des sols argilo-calcaire. C’est un vin plut\u00f4t concentr\u00e9, sans abus, et vraiment aromatique. Les tanins sont doux, fins, et permettent d’appr\u00e9cier imm\u00e9diatement le vin. Il ne montrera son potentiel qu’apr\u00e8s 3 ann\u00e9es compl\u00e8tes apr\u00e8s la mise en bouteilles. Un potentiel de garde de 5 \u00e0 10 ans.<\/p>\n![\"Le](\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/clos-des-f\u00e9es.jpg\" "\\"Le")
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Les propri\u00e9taires du domaine du Clos des f\u00e9es<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Les vignes et appellations du Clos des F\u00e9es<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Les meilleurs vins du Clos des F\u00e9es<\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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