{"id":8045,"date":"2021-08-28T11:08:59","date_gmt":"2021-08-28T10:08:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=8045"},"modified":"2021-08-30T15:07:56","modified_gmt":"2021-08-30T14:07:56","slug":"vin-1971-guide-millesime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/vin-1971-guide-millesime\/","title":{"rendered":"Les vins du mill\u00e9sime 1971 : Ont-ils r\u00e9ussi ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Le Mill\u00e9sime 1971 est une ann\u00e9e importante pour vous ? Il s&rsquo;agit pour vous d&rsquo;une ann\u00e9e de naissance, d&rsquo;une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e ? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider \u00e0 acheter la bouteille qui conviendra le plus \u00e0 votre besoin.<\/span><\/p>\n<blockquote><p>&gt; <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/vins-1971\"><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Nos vins de 1971 en stock !<\/b><\/span><\/span><\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h2><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"><b>Le Mill\u00e9sime 1971 \u00e0 BORDEAUX<\/b><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Quand nous parlons du Mill\u00e9sime 1971, nous parlons d&rsquo;un mill\u00e9sime \u00e0 deux vitesses et, qui plus est, un mill\u00e9sime qui succ\u00e8de \u00e0 une ann\u00e9e tr\u00e8s prolifique et de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Le printemps du Mill\u00e9sime 1971 avait mal d\u00e9marr\u00e9. Il \u00e9tait tr\u00e8s humide, favorisant le mildiou et la coulure. La quasi-totalit\u00e9 du travail de la vigne qui s\u2019effectuait habituellement en tracteur a d\u00fb se faire \u00e0 la force de l&rsquo;Homme tellement les sols \u00e9taient charg\u00e9s en eau et impraticables. Une fois ces difficult\u00e9s pass\u00e9es et la floraison effectu\u00e9e, les mois de juillet et d&rsquo;ao\u00fbt se sont d\u00e9roul\u00e9s dans d&rsquo;excellentes conditions. Du soleil \u00e0 ne plus savoir o\u00f9 se mettre venait charger les raisins en sucre et en concentration. Que ce soit pour les vins rouges ou pour les vins blancs, le mauvais printemps n&rsquo;\u00e9tait plus dans la t\u00eate de nos vignerons. L&rsquo;automne aussi fut tr\u00e8s bon avec de fines pluies qui ne caus\u00e8rent aucun souci. Malheureusement, avec autant de pluie en d\u00e9but de cycle v\u00e9g\u00e9tatif, la maladie s&rsquo;est install\u00e9e dans la vigne et va faire subir \u00e9norm\u00e9ment de d\u00e9g\u00e2ts. Les Merlot sont particuli\u00e8rement touch\u00e9s par ces soucis climatiques et de faibles rendements sont \u00e0 pr\u00e9voir. Au total, ce n&rsquo;est pas moins de 40% de production en moins que les vignerons bordelais vont enregistrer sur ce Mill\u00e9sime 1971.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Cependant, quelques appellations ont tir\u00e9 leur \u00e9pingle du jeu et ont r\u00e9ussi \u00e0 produire de jolis vins.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">C&rsquo;est le cas en rouge des vins de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/pomerol\">Pomerol<\/a> et de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-emilion\">Saint-Emilion<\/a>, qui sortent vraiment du lot avec des vins tr\u00e8s concentr\u00e9s. Nous n&rsquo;avons malheureusement plus de vins de la rive droite \u00e0 vous faire d\u00e9couvrir sur le Mill\u00e9sime 1971.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Ensuite, viennent les appellations de Grave et de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/margaux\">Margaux<\/a>, toujours en rouge qui vont produihttps:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-emilionre des vins assez complexes et aromatiques. Cette fois, nous avons du Ch\u00e2teau Rauzan Gassies 1971, Grand Cru Class\u00e9 de 1985 sur l&rsquo;appellation Margaux, pour les amateurs qui souhaitent d\u00e9couvrir ce mill\u00e9sime.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Puis, nous apportons une attention toute particuli\u00e8re aux vins blancs du Sauternais et de Barsac qui vont produire sur ce mill\u00e9sime de v\u00e9ritables bijoux. L&rsquo;\u00e9t\u00e9 tardif qui s&rsquo;est prolong\u00e9 sur le vignoble accompagn\u00e9 d&rsquo;une humidit\u00e9 d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente va permettre au botrytis de bien se d\u00e9velopper et d&rsquo;\u00eatre r\u00e9colt\u00e9 dans de superbes conditions. Pour les curieux de Sauternes de plus de cinquante ans, nous avons encore du Ch\u00e2teau Suduiraut, Grand Cru Class\u00e9 de Sauternes en vente. Le c\u00f4t\u00e9 trop sucr\u00e9 a disparu pour laisser place \u00e0 des notes d&rsquo;\u00e9pices douces et d&rsquo;abricots confits.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h2><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"><b>Le Mill\u00e9sime 1971 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">L&rsquo;ann\u00e9e 1971 n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e tendre avec les vignerons. Comme toujours, devant s&rsquo;adapter aux conditions climatiques, les meilleurs d&rsquo;entre eux ont r\u00e9ussi \u00e0 produire des vins de bonne qualit\u00e9 mais qui sont de nos jours difficiles \u00e0 acheter car il y a de fortes chances d&rsquo;avoir une mauvaise, plut\u00f4t qu&rsquo;une bonne surprise en ouvrant la bouteille (en m\u00eame temps, le vin a 50 ans&#8230;).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Le prix des vins du mill\u00e9sime 1971 est rest\u00e9, malgr\u00e9 une qualit\u00e9 moyenne, relativement haut. Ceci est d\u00fb au tr\u00e8s faible rendement auquel les vignerons ont d\u00fb faire face. Le printemps ne d\u00e9marre pas bien avec beaucoup d&rsquo;humidit\u00e9 et de froid. Le peu de soleil n&rsquo;aura permis qu&rsquo;une faible floraison et surtout h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne sur le vignoble. Le soleil pointera le bout de son nez durant l&rsquo;\u00e9t\u00e9, pendant lequel la saison sera exceptionnelle avec un mois de juillet chaud et d&rsquo;ao\u00fbt torride mais des pluies et de la gr\u00eale, ce qui va encore engendrer des pertes au sein du vignoble. Le mois de septembre fut tr\u00e8s ensoleill\u00e9 et permettra aux raisins survivants de se concentrer en soleil. Un peu avant cette p\u00e9riode, le millerandage fera son apparition et aura pour cons\u00e9quence d&rsquo;apporter ce go\u00fbt un peu \u00ab pourri \u00bb aux vins. Nous vous rassurons, apr\u00e8s quelques ann\u00e9es en bouteille, ce d\u00e9faut organoleptique dispara\u00eet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Bien que tous les grands domaines auront r\u00e9ussi leur Mill\u00e9sime 2013, il est difficile de dire quel vin se d\u00e9guste encore de nos jours et si vous disposez d&rsquo;une bouteille de Bourgogne 1971, celle-ci est plus destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre conserv\u00e9e pour les collectionneurs plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 \u00eatre bue.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Pour les vins blancs, c&rsquo;est le m\u00eame constat. Des jus de bonne qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale mais rentr\u00e9s en tr\u00e8s faible quantit\u00e9. Le millerandage qui accentue la concentration laisse pr\u00e9sager un d\u00e9s\u00e9quilibre avec l&rsquo;acidit\u00e9 si importante pour les vins blancs. Seul le Chablisien \u00e9pargn\u00e9 par la maladie offrira des blancs de garde durant une vingtaine d&rsquo;ann\u00e9e.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h2><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"><b>Le Mill\u00e9sime 1971 en VALL\u00c9E DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Difficile de retrouver des archives de la m\u00e9t\u00e9o de l&rsquo;ann\u00e9e 1971 en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. En revanche, en ce qui concerne les notes de d\u00e9gustation, c&rsquo;est plus simple\u00a0!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\">Le Mill\u00e9sime 1971 est en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale inf\u00e9rieur au Mill\u00e9sime 1970. Du fait de son manque d&rsquo;ensoleillement et des trop fortes pr\u00e9cipitations pr\u00e9sentes sur le vignoble, les vignerons n&rsquo;auront pas r\u00e9ussi \u00e0 tirer le maximum de la vigne. C&rsquo;est donc des raisins un peu moins concentr\u00e9s, plus fruit\u00e9s et plus souples qui rentreront dans les chais. Cependant, les vins de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/cote-rotie\">C\u00f4te-R\u00f4tie<\/a> s&rsquo;en tirent tr\u00e8s bien avec un peu de vieillissement. De m\u00eame pour les vins de l&rsquo;appellation Hermitage qui conservent un bouquet aromatique expansif. Plus au sud, les vins de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateauneuf-du-pape\">Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/a> seront, sur ce Mill\u00e9sime 1971, un peu plus ronds et gourmands que la pr\u00e9c\u00e9dente ann\u00e9e. Cela peut \u00eatre int\u00e9ressant de les d\u00e9guster pour comprendre leurs vins et leurs terroirs sans avoir le c\u00f4t\u00e9 trop charg\u00e9 en structure.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h2><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"><b>Le Mill\u00e9sime 1971 sur le reste de la France<\/b><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/champagne\"><b>En Champagne<\/b><\/a>, le mill\u00e9sime est magnifique pour les survivants. Nous parlons de \u00ab\u00a0survivants\u00a0\u00bb tellement le mill\u00e9sime fut compliqu\u00e9. Tout d&rsquo;abord frapp\u00e9 par de fortes gel\u00e9es en avril, puis attaqu\u00e9 par le froid et la couleur jusqu&rsquo;\u00e0 fin juin, un mois de juillet exceptionnel redonne espoir aux vignerons avant que la gr\u00eale ne frappe le vignoble sur la fin du mois. Ce fut un d\u00e9sastre. R\u00e9sultat, 150% de rendement en moins compar\u00e9 au Mill\u00e9sime 1971. Mais l\u00e0 o\u00f9 le raisin a surv\u00e9cu, ce dernier est magnifique, gorg\u00e9 de soleil et tr\u00e8s mur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/alsace\">L&rsquo;Alsace<\/a> est la seconde r\u00e9gion de France qui aura r\u00e9ussi \u00e0 produire un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime. De m\u00e9moires de vignerons, l&rsquo;ann\u00e9e 1971 est \u00e9gale \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e 1988 et 1990, deux mill\u00e9simes exceptionnels. M\u00eame si dans certaines r\u00e9gions, les r\u00e9coltes furent petites, sur une grande partie du vignoble tout \u00e9tait m\u00fbr et vendang\u00e9 t\u00f4t. Riches, puissants et r\u00e9guliers, les vins d&rsquo;Alsace constituent sans aucune doute l&rsquo;une des grandes r\u00e9ussites du vignoble fran\u00e7ais en 1971.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Le meilleur vin de 1971<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Domaine Ponsot \u2022 Clos de la Roche Grand Cru Cuv\u00e9e Vieilles Vignes 1971<\/h3>\n<p>Ce vin est not\u00e9 100\/100 Parker !<br \/>\nGarde anticip\u00e9e : 2016 &#8211; 2030<br \/>\nPar Neal Martin en 2016 : \u00ab\u00a0Le Clos de la Roche Vieilles Vignes Grand Cru 1971 est l&rsquo;une des meilleures bouteilles de vin qu&rsquo;il m&rsquo;ait \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 de boire. Je ne pense pas pouvoir \u00eatre plus clair que cela. Pour mettre cette affirmation en perspective, ce vin avait la t\u00e2che peu enviable de suivre une bouteille de Roman\u00e9e-Conti 1978. Ce soir-l\u00e0, le Ponsot l&rsquo;a tu\u00e9. Sans conteste. Le vin est iris\u00e9 dans le verre, juste un l\u00e9ger bord fauve, mais vif au fond. Le bouquet est \u00e9tonnant avec du kirsch cristallin, de la fraise fra\u00eeche, des min\u00e9raux et des p\u00e9tales de rose \u00e9cras\u00e9s, la tension et la d\u00e9limitation \u00e9tant d&rsquo;un autre monde. Il ne se d\u00e9grade jamais dans le verre et semble m\u00eame prendre de l&rsquo;ampleur. La bouche est extraordinairement bien \u00e9quilibr\u00e9e, tendue d\u00e8s le d\u00e9part gr\u00e2ce \u00e0 sa parfaite acidit\u00e9. La puret\u00e9 est \u00e0 couper le souffle, sans que son \u00e2ge ne l&rsquo;affecte, l&rsquo;apog\u00e9e du Pinot Noir dans toute sa gloire sans entrave. Il s&rsquo;ach\u00e8ve sur des notes d&rsquo;orange sanguine, de cerise au marasquin et de min\u00e9raux, puis reste en bouche pendant un temps ridicule, cherchant presque \u00e0 le faire partir. Ce vin m&rsquo;a convaincu qu&rsquo;il existe des vins parfaits, mais qu&rsquo;ils sont rares &#8211; la perfection n&rsquo;\u00e9tant r\u00e9serv\u00e9e qu&rsquo;aux exp\u00e9riences vinicoles les plus \u00e9th\u00e9r\u00e9es, profondes et religieuses, comme ce Clos de la Roche 1971. Et maintenant, je vais essuyer ma larme et remercier Jean-Marie Ponsot d&rsquo;avoir cr\u00e9\u00e9 cet \u00e9lixir. D\u00e9gust\u00e9 en d\u00e9cembre 2015.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p align=\"JUSTIFY\">&gt; <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/vins-1971\"><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Les meilleurs vins de 1971 en stock sur le site<\/b><\/span><\/span><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\"><div class=\"feedzy-31f96464f77d3469eb757f6f3e0af1c9 feedzy-rss\"><ul><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/philippe-gayral\/rivesaltes-1971-domaine-saint-michel.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Rivesaltes 1971 - Domaine Saint Michel - 68,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/74524-small_default\/rivesaltes-1971-domaine-saint-michel.jpg\" title=\"Rivesaltes 1971 - Domaine Saint Michel - 68,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/philippe-gayral\/rivesaltes-1971-domaine-saint-michel.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Rivesaltes 1971 - Domaine Saint Michel - 68,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-pichon-longueville-baron\/chateau-pichon-longueville-baron-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Ch\u00e2teau Pichon Longueville Baron 1971 - 235,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/66894-small_default\/chateau-pichon-longueville-baron-1971.jpg\" title=\"Ch\u00e2teau Pichon Longueville Baron 1971 - 235,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-pichon-longueville-baron\/chateau-pichon-longueville-baron-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Ch\u00e2teau Pichon Longueville Baron 1971 - 235,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-emilion\/chateau-la-grace-dieu-des-prieurs-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Ch\u00e2teau La Grace Dieu des Prieurs 1971 - 62,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/69860-small_default\/chateau-la-grace-dieu-des-prieurs-1971.jpg\" title=\"Ch\u00e2teau La Grace Dieu des Prieurs 1971 - 62,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-emilion\/chateau-la-grace-dieu-des-prieurs-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Ch\u00e2teau La Grace Dieu des Prieurs 1971 - 62,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-canon\/chateau-canon-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Ch\u00e2teau Canon 1971 - 185,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/65235-small_default\/chateau-canon-1971.jpg\" title=\"Ch\u00e2teau Canon 1971 - 185,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-canon\/chateau-canon-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Ch\u00e2teau Canon 1971 - 185,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/chateau-lagrange\/chateau-lagrange-1971.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Ch\u00e2teau Lagrange 1971 - 104,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/63203-small_default\/chateau-lagrange-1971.jpg\" title=\"Ch\u00e2teau Lagrange 1971 - 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Il s&rsquo;agit pour vous d&rsquo;une ann\u00e9e de naissance, d&rsquo;une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e ? 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