{"id":8165,"date":"2021-10-05T16:09:26","date_gmt":"2021-10-05T15:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=8165"},"modified":"2021-10-05T16:15:58","modified_gmt":"2021-10-05T15:15:58","slug":"1972-guide-millesime-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/1972-guide-millesime-vin\/","title":{"rendered":"GUIDE DES VINS DE 1972 : TOUT SAVOIR SUR 1972"},"content":{"rendered":"

Le Mill\u00e9sime 1972<\/strong> est une ann\u00e9e qui vous tient \u00e0 c\u0153ur ? Il s’agit pour vous d’une ann\u00e9e de naissance, d’une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e ? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider \u00e0 acheter la bouteille qui conviendra le mieux \u00e0 votre besoin.<\/span><\/p>\n

> Nos vins de 1972<\/strong> en stock<\/b><\/a><\/span><\/p><\/blockquote>\n

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Le Mill\u00e9sime 1972 \u00e0 BORDEAUX<\/b><\/span><\/h2>\n

Nous n’avons pas de bonne nouvelle \u00e0 vous donner en ce qui concerne le mill\u00e9sime 1972<\/strong>. Ce dernier n’a pas b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d’une bonne m\u00e9t\u00e9o pour lui permettre de produire un grand vin. Nous pensons que, hormis les tr\u00e8s, tr\u00e8s grands ch\u00e2teaux, les vins de ce mill\u00e9sime sont devenus difficiles \u00e0 d\u00e9guster.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le d\u00e9but du cycle v\u00e9g\u00e9tatif n’avait pas bien d\u00e9marr\u00e9 avec un temps nuageux voire pluvieux, la floraison prenait d\u00e9j\u00e0 du retard sur son \u00e9volution. Le mois de juillet fut nuageux et frais, ne rendant pas la t\u00e2che facile aux Merlots et aux Cabernets. Pire encore, des gr\u00eales au d\u00e9but du mois d\u2019ao\u00fbt sont venues ajouter un stress aux vignerons et encore une fois ralentir l\u2019\u00e9volution des billes de raisins. Le mois de septembre a apport\u00e9 un temps chaud et sec, mais il \u00e9tait trop tard pour rattraper le temps perdu. Les vins de ce mill\u00e9sime font partie des plus mauvais de la d\u00e9cennie\u2026 Riches en acidit\u00e9, cela va leur permettre de tenir en mati\u00e8re dans le temps, mais la maigreur de leur jus, manquant de volume, de fruits et de complexit\u00e9, ne vont pas permettre de les d\u00e9guster convenablement apr\u00e8s la vingtaine d\u2019ann\u00e9es. Vous l\u2019aurez compris, il n\u2019y aura pas de grande r\u00e9ussite cette ann\u00e9e-l\u00e0. Cependant, si nous devions donner une appellation qui sort un peu la t\u00eate de l\u2019eau, et du lot, ce serait les vins de Margaux.
\nLeurs sols l\u00e9gers, ont notamment permis une meilleure \u00e9vacuation des eaux et une absorption de la chaleur plus cons\u00e9quente. Ch\u00e2teau Giscours ou encore Rausan-S\u00e9gla sont parmi les meilleurs vins rouges de Bordeaux sur ce mill\u00e9sime 1972. <\/span>Les vins de Graves sont eux aussi un petit cran au-dessus des autres, avec le m\u00eame style de sols que sur Margaux. La Mission-Haut-Brion faisant preuve de plus de densit\u00e9 que ses confr\u00e8res.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

En ce qui concerne les vins blancs, m\u00eame son de cloche. L\u2019ann\u00e9e difficile, froide et nuageuse ne va pas permettre la production de grands vins de garde.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1972 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/h2>\n

Le mill\u00e9sime 1972 est la preuve que dans les ann\u00e9es 70, tous les vins de France vont subir la loi du vin de Bordeaux. Si le mill\u00e9sime est de mauvaise qualit\u00e9 sur Bordeaux, alors la presse internationale va qualifier la totalit\u00e9 des vins de France de vin de mauvaise facture. Hors si l\u2019on regarde de plus pr\u00e8s les vins de Bourgogne, on peut s’apercevoir que ce sont des vins de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Le mill\u00e9sime 1972 est sous-estim\u00e9 alors que les vins rouges se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s comme la tr\u00e8s belle surprise de ces deux derni\u00e8res d\u00e9cennies. Cette ann\u00e9e-l\u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 s\u2019est montr\u00e9 relativement frais, manquant de soleil, mais sans enregistrer de fortes pluies. Il n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 possible d\u2019atteindre le niveau de maturit\u00e9 de raisin que l\u2019on attend \u00e0 cette \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e. Une forte chaleur, en septembre, va permettre au raisin de rattraper son retard. Ce qui, au bout du compte, va donner des raisins m\u00fbrs, avec une forte acidit\u00e9 et une belle concentration. Au premier abord, le mill\u00e9sime \u00e9tait difficile \u00e0 la d\u00e9gustation. Il passait apr\u00e8s une ann\u00e9e 1971 tr\u00e8s flatteuse et n\u2019arrivait pas \u00e0 d\u00e9ployer toute sa complexit\u00e9. Mais au fil du temps, les vins de 1972 vont \u00e9voluer doucement et de mani\u00e8re homog\u00e8ne et vont alors donner des vins d\u2019une tr\u00e8s grande qualit\u00e9. Il est difficile voire impossible de trouver des vins de Bourgogne sur ce mill\u00e9sime de nos jours. Parfois peut-\u00eatre en vente aux ench\u00e8res. Si c\u2019est le cas, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous jeter dessus, vous trouverez s\u00fbrement de bonnes surprises.\u00a0<\/span><\/p>\n

Si ce descriptif du mill\u00e9sime 1972 est plut\u00f4t flatteur, cela ne concerne malheureusement que les vins rouges. Les vins blancs dans le tonnerrois ne vont pas r\u00e9ussir \u00e0 atteindre la maturit\u00e9 n\u00e9cessaire pour produire des blancs de grande qualit\u00e9. Plus au sud dans la C\u00f4te d\u2019Or, les vins ont \u00e9t\u00e9 fortement chaptalis\u00e9s : les vins semblent sucr\u00e9s, \u00e9pais, sans \u00e9quilibre.<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1972 en VALL\u00c9E DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/h2>\n

Encore une r\u00e9gion ou le mill\u00e9sime 1972 va subir la mauvaise image de Bordeaux sur cette ann\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n

Car oui, le mill\u00e9sime 1972 est un joli mill\u00e9sime sur la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne. La m\u00e9t\u00e9o fut relativement similaire \u00e0 celle de Bourgogne avec un d\u00e9but d\u2019avril, mai et juin classique, sans trop de soleil. Le cycle v\u00e9g\u00e9tatif prend alors forme avec un peu de retard, mais rien de trop important. Ensuite l\u2019\u00e9t\u00e9 dans le Rh\u00f4ne va manquer un peu de soleil compar\u00e9 \u00e0 son habitude, m\u00eame si encore une fois, le soleil sera un peu plus pr\u00e9sent qu\u2019au nord de la Bourgogne. Le manque de soleil, du moins un soleil moins pr\u00e9sent qu’\u00e0 son habitude, va permettre au raisin d\u2019atteindre une jolie maturit\u00e9, sans pour autant \u00eatre trop gorg\u00e9 en alcool. Disons que pour les amateurs de vins bodybuild\u00e9s, puissants et lourds, vous allez devoir passer votre chemin. Par contre, si vous aimez les vins plus fins, plus d\u00e9licats sans pour autant tirer un trait sur un fruit intense, alors l\u00e0, le mill\u00e9sime 1972 aurait sans doute \u00e9t\u00e9 pour vous. Bon malheureusement, de nos jours, le fruit a disparu et a laiss\u00e9 place \u00e0 un vin plus l\u00e9ger. Plus facile.\u00a0<\/span><\/p>\n

Si vous deviez choisir une appellation ou deux sur la r\u00e9gion, nous vous aurions conseill\u00e9 les vins d\u2019Hermitage, une appellation sous-estim\u00e9e, tr\u00e8s similaire aux vins de C\u00f4tes-R\u00f4ties sans sa r\u00e9putation. Puis, la bonne surprise vient des vins de Cornas, souvent cit\u00e9s comme une superbe appellation, qui dans des ann\u00e9es compliqu\u00e9es arrive toujours \u00e0 tirer son \u00e9pingle du jeu. Plus au sud encore, les Ch\u00e2teauneuf du Pape sont quant \u00e0 eux fins, fruit\u00e9s et souples.\u00a0<\/span><\/p>\n

De nos jours, difficile l\u00e0 aussi de trouver des vins de ce mill\u00e9sime\u2026 Mais nous ne pouvons que vous encourager \u00e0 en acheter si vous tombez sur une bonne occasion, mais petit conseil d\u2019amateur, les vins de C\u00f4tes-R\u00f4ties appellation d\u00e9cevante sont \u00e0 \u00e9viter.<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1972 dans le RESTE DE LA FRANCE<\/b><\/span><\/h2>\n

Hormis en Bourgogne et en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, le mill\u00e9sime 1972 reste un mill\u00e9sime m\u00e9diocre.\u00a0<\/span><\/p>\n

En Champagne<\/b><\/span>, ce fut m\u00eame la catastrophe, car en plus de subir une m\u00e9t\u00e9o compliqu\u00e9e qui aura eu raison du chardonnay en ce qui concerne la maturit\u00e9 de ses raisins, ces derniers vont tomber en octobre \u00e0 cause du gel. Une ann\u00e9e vraiment \u00e0 oublier pour bon nombre de vignerons de Champagne.
\nM\u00eame constat <\/span>en Loire<\/b><\/span> avec des vins souvent trop acides, manquant de soleil et de concentration. La pluie ayant fait son apparition sur le vignoble, la pourriture aura eu sa part du g\u00e2teau et va attaquer bon nombre de raisins.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Pour finir avec l\u2019Alsace<\/b>, idem, trop souvent acides et pas \u00e9quilibr\u00e9s, les riesling et les sylvaner connaissent la foudre des critiques. Une ann\u00e9e \u00e0 oublier apr\u00e8s un 1971 int\u00e9ressant.<\/span><\/p>\n

\"conservation<\/span><\/p>\n

Les meilleurs vins fran\u00e7ais de 1972<\/span><\/h2>\n

?\u00a0 <\/b>Et nous avons trois p\u00e9pites \u00e0 la t\u00eate du podium fran\u00e7ais pour l’ann\u00e9e compliqu\u00e9e qu’est 1972 ! Voici le d\u00e9tail :<\/span><\/p>\n

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