{"id":8172,"date":"2021-10-06T10:15:06","date_gmt":"2021-10-06T09:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=8172"},"modified":"2021-10-06T10:56:53","modified_gmt":"2021-10-06T09:56:53","slug":"guide-millesime-1973-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/guide-millesime-1973-vin\/","title":{"rendered":"Comment sont les vins du mill\u00e9sime 1973 ? Guide Vin"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/b><\/span>Le Mill\u00e9sime 1973 est un mill\u00e9sime qui vous tient \u00e0 c\u0153ur ? Il s’agit pour vous d’une ann\u00e9e de naissance, d’une ann\u00e9e de mariage ou tout autre symbole qui vous incite \u00e0 vouloir offrir ou boire un vin de cette ann\u00e9e ? Nous allons vous d\u00e9crypter ce mill\u00e9sime afin de vous aider \u00e0 acheter la bouteille qui conviendra le plus \u00e0 votre besoin.<\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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> Nos vins de 1973 en stock !<\/b><\/span><\/span><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"achat<\/a><\/p>\n

Le Mill\u00e9sime 1973 pour les vins de BORDEAUX<\/b><\/span><\/h2>\n

La nature peut parfois \u00eatre cruelle, et ce fut le cas pour les vignerons de Bordeaux sur le mill\u00e9sime 1973. Toutes les conditions climatiques \u00e9taient r\u00e9unies jusqu\u2019\u00e0 septembre pour produire un tr\u00e8s grand vin, mais voil\u00e0, tout bascula en quelques jours. Il faut dire que le d\u00e9but de saison avait plut\u00f4t bien fait les choses. La floraison \u00e9tait parfaite et la v\u00e9raison s\u2019\u00e9tait d\u00e9roul\u00e9e dans les meilleures conditions.\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 chaud, sec venait aider la vigne \u00e0 se d\u00e9velopper correctement, les merlots et les cabernets se comportaient d\u2019une tr\u00e8s bonne mani\u00e8re. Le soleil poussa m\u00eame quelques semaines suppl\u00e9mentaires en septembre finir le travail de concentration. Mais voil\u00e0, le Dieu de la vigne en d\u00e9cida autrement et ce sont des pluies abondantes qui vont venir s\u2019abattre sur le vignoble quelques jours avant les vendanges et vont venir gonfler les billes de raisins qui ne demandaient que du soleil pour finir leur maturit\u00e9.<\/span><\/p>\n

C\u2019est donc sous la pluie que nos viticulteurs vont rentrer leurs raisins dans les chais. Il faut se l\u2019avouer, pas mal de Bordeaux seront d\u00e9cevants apr\u00e8s quelques ann\u00e9es, mais certains vignerons vont r\u00e9ussir \u00e0 tirer leur \u00e9pingle du jeu et produire des rouges de qualit\u00e9, ainsi que des blancs liquoreux de haute voltige.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nous allons d’ailleurs commencer par <\/span>Ch\u00e2teau Yquem 1973<\/b><\/span>, le blanc sucr\u00e9 qui est une des plus belles r\u00e9ussites sur le mill\u00e9sime 1973. Juste derri\u00e8re P\u00e9trus dans le classement des plus beaux Bordeaux de 1973, le vin liquoreux d\u00e9licat, fin et tr\u00e8s complexe. Il faut dire que sur le mill\u00e9sime 1973, seulement 12% des raisins de la propri\u00e9t\u00e9 vont \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s. Signe d\u2019une recherche de concentration et de complexit\u00e9. Ce sera le m\u00eame constat pour le<\/span> Ch\u00e2teau Climens 1973<\/b><\/span> qui va produire un jus mielleux et opulent et tr\u00e8s dense. Deux belles r\u00e9ussites en blanc.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Pour les vins rouges, plusieurs propri\u00e9taires vont prendre la d\u00e9cision d\u2019effectuer des tris tr\u00e8s drastiques, pour ne r\u00e9colter que les meilleurs billes de raisins. Alors oui, il y a le fameux P\u00e9trus, qui est s\u00fbrement l\u2019embl\u00e8me de ce mill\u00e9sime 1973, mais il est tr\u00e8s difficile \u00e0 trouver, et surtout \u00e0 un prix relativement \u00e9lev\u00e9. Alors nous avons pour vous un tr\u00e8s bon rapport \u201cqualit\u00e9\/prix\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sur Saint-Julien, le <\/span>Ch\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases<\/b><\/span> \u00e9tait parfait pour l\u2019\u00e9poque. Complexe, fin et fruit\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

De nos jours, le vin sera plut\u00f4t sur la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et les notes d\u2019\u00e9volution mais peut \u00eatre int\u00e9ressant \u00e0 d\u00e9guster.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le Mill\u00e9sime 1973 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/p>\n

Le mill\u00e9sime 1973 ne sera pas une grande ann\u00e9e pour les vins de Bourgogne. La r\u00e9gion sort pour le coup de deux ann\u00e9es plut\u00f4t int\u00e9ressantes (m\u00eame si l\u2019ann\u00e9e 1972 fut tr\u00e8s bon pour les rouges et moyen pour les blancs), ce mill\u00e9sime 1973 sera vinifi\u00e9 sous le signe de l\u2019abondance. Le cycle v\u00e9g\u00e9tatif \u00e9tait pourtant bien lanc\u00e9 et offrait aux vignerons un d\u00e9veloppement homog\u00e8ne sur tout le vignoble. La suite des mois de mai \u00e0 juin \u00e9tait tout aussi bonne. Malheureusement, une pluie abondante va venir g\u00e2cher la f\u00eate et an\u00e9antir tout espoir de produire un grand vin cette ann\u00e9e-l\u00e0. L\u2019ann\u00e9e 1973 compte parmi elle les record en ce qui concerne le volume de vin produit. Seule l\u2019ann\u00e9e 1970 aura produit des vendanges plus importantes. Il faut dire que la pluie ne s’est pas arr\u00eat\u00e9e de couler entre le milieu de l\u2019\u00e9t\u00e9 jusqu’aux vendanges. Les raisins vont gonfler et vont manquer clairement d\u2019\u00e9quilibre. Pour les vins rouges, l\u2019acidit\u00e9, colonne vert\u00e9brale des vins, ne sera pas au rendez-vous. Les vins seront plus fins, plus d\u00e9licats et plus l\u00e9gers.\u00a0<\/span><\/p>\n

En ce qui concerne les blancs, c\u2019est bien la m\u00eame m\u00e9t\u00e9o qui va s\u2019abattre sur les raisins de Chardonnay. La pluie durant les vendanges va venir gonfler les raisins. Dans ce cas de figure, le Chardonnay est plus flatteur, plus fruit\u00e9, mais va manquer de fra\u00eecheur et il sera alors difficile de boire ces vins dix ans apr\u00e8s. Cependant, quelques belles maisons vont r\u00e9ussir \u00e0 sortir des vins remarquables avec des blancs pourvus d’avantage de structure.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1973 en VALL\u00c9E DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/h2>\n

Vraiment dommage, c\u2019est ce que doivent se dire les milliers de vignerons de la vall\u00e9e du rh\u00f4ne qui ont vu s\u2019abattre de lourdes pluies sur leurs vignes alors que tout \u00e9tait fait pour produire un super mill\u00e9sime.\u00a0<\/span><\/p>\n

Finalement la r\u00e9colte de 1973 en vall\u00e9e du Rh\u00f4ne est \u00e0 l\u2019image de celle de Bordeaux. Prometteuse, r\u00eaveuse, mais dilu\u00e9e au finale. Pour finir, cette ann\u00e9e aura donn\u00e9 des vins avec \u00e9norm\u00e9ment de fruits. Des vins l\u00e9gers, plus gourmands qui se garderont quelques ann\u00e9es, mais qui sont difficilement buvables de nos jours.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1973 dans le RESTE DE LA FRANCE<\/b><\/span><\/h2>\n

Il est difficile de trouver de grandes r\u00e9ussites sur ce mill\u00e9sime 1973 tellement les pluies ont dilu\u00e9 les vins et vont donner des jus en abondance. Cependant deux r\u00e9gions s\u2019en sortent bien.\u00a0<\/span><\/p>\n

La Champagne<\/b><\/span> va profiter d\u2019une m\u00e9t\u00e9o plus cl\u00e9mente. Rond, fruit\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9, le mill\u00e9sime 1973 passe apr\u00e8s un 1972 tr\u00e8s m\u00e9diocre et se verra monter sur un pi\u00e9destal. Complexe, min\u00e9ral, il fera m\u00eame partie des plus beaux mill\u00e9simes pour la maison Pol Roger.\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

En Alsace<\/b><\/span> aussi les pluies vont venir gorger les raisins et donner des r\u00e9coltes abondantes. 1973 sera m\u00eame une des plus abondantes r\u00e9coltes jamais atteinte en Alsace, mais les Gewurztraminer bien situ\u00e9s sont particuli\u00e8rement mis \u00e0 leurs avantages. De belles d\u00e9couvertes.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Pour finir, ce ne fut pas tout rose partout. En Loire, les importantes r\u00e9coltes vont nuire \u00e0 la qualit\u00e9 des vins rouges. Les blancs sont de bonne facture, mais plus \u00e0 d\u00e9guster depuis un moment.<\/span><\/p>\n

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Le meilleur vin fran\u00e7ais de 1973<\/h2>\n

? Voici les plus grandes r\u00e9ussites du mill\u00e9sime 1973. Une ann\u00e9e peu simple pour les vignerons, cependant, certains domaines ont produit des cuv\u00e9es ma\u00eetris\u00e9es et d’une qualit\u00e9 remarquable. Chanceux seront ceux qui arriveront \u00e0 les d\u00e9goter ! (et \u00e0 les d\u00e9guster)<\/p>\n