{"id":8207,"date":"2022-01-25T12:13:29","date_gmt":"2022-01-25T11:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=8207"},"modified":"2022-01-25T14:51:29","modified_gmt":"2022-01-25T13:51:29","slug":"avis-1978-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/avis-1978-vin\/","title":{"rendered":"Le Guide des Vins de 1978 | Avis mill\u00e9sime"},"content":{"rendered":"

Voici un guide complet sur la r\u00e9ussite du mill\u00e9sime 1978 pour le vignoble fran\u00e7ais. Vous recherchez un vin de cette ann\u00e9e-l\u00e0 ? Retrouvez tous les d\u00e9tails du mill\u00e9sime par r\u00e9gion. D\u00e9couvrez \u00e9galement notre gamme de bouteilles de vin de 1978 sur le site :\u00a0<\/span><\/p>\n

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> Grands crus de 1978 en stock<\/a><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Le Mill\u00e9sime 1978 \u00e0 BORDEAUX<\/b><\/span><\/h2>\n

Les ann\u00e9es se suivent mais ne se ressemblent pas, mais alors pas du tout !!\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e 1978 est consid\u00e9r\u00e9e par beaucoup de critiques comme le mill\u00e9sime miracle, celui que l\u2019on attendait plus, surtout apr\u00e8s les d\u00e9buts catastrophiques de la m\u00e9t\u00e9o. D\u00e8s le printemps, le mauvais temps pris place sur Bordeaux avec un climat frais et humide. Quantit\u00e9 de pluie est tomb\u00e9e sur le vignoble durant les mois de juin, juillet et jusqu’\u00e0 la mi-ao\u00fbt. Beaucoup de vignerons commen\u00e7aient \u00e0 se rappeler les tr\u00e8s mauvaises ann\u00e9es de 1963 ou m\u00eame l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, 1977. Cependant, vers la mi-ao\u00fbt un anticyclone s\u2019est install\u00e9 dans le sud de la France et a prot\u00e9g\u00e9 tout le vignoble. Durant 9 semaines, le soleil et le chaud se sont install\u00e9s et ont aid\u00e9 les raisins \u00e0 rattraper leur retard de maturit\u00e9. Le raisin \u00e9tant en retard, les vendanges se sont d\u00e9roul\u00e9es d\u00e9but octobre, dans de supers conditions avec un temps chaud et sec. Quelques pluies fines intermittentes feront bien leur apparition, mais sans de grands effets. Dans l\u2019ensemble, le mill\u00e9sime 1979 est un tr\u00e8s bon mill\u00e9sime. La majorit\u00e9 des appellations va sortir de tr\u00e8s jolis vins, sauf celles qui attendent apr\u00e8s le botrytis, qui ne viendra finalement pas suffisamment. Le Ch\u00e2teau Gruaud Larose<\/strong><\/a><\/b> fait partie de ces belles r\u00e9ussites. Sur sa jeunesse, le Gruaud Larose 1978 \u00e9tait sur les fruits concentr\u00e9s, sur l\u2019herbe aromatique. Les tanins \u00e9taient pr\u00e9sents mais bien peaufin\u00e9s. Aujourd\u2019hui, c\u2019est bien l\u2019aspect plus terreux qui ressort. Les tanins ont disparu, mais le vin reste toujours int\u00e9ressant.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1978 en BOURGOGNE<\/b><\/span><\/h2>\n

Cette ann\u00e9e 1978 est une ann\u00e9e miracle, que ce soit sur Bordeaux ou en Bourgogne, les deux vignobles vont profiter d\u2019un \u00e9t\u00e9 indien parfait, magnifique, ce qui va permettre pour les Bourguignons de rattraper tout le retard engendr\u00e9 par le d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e difficile qu\u2019ils venaient de subir. La pluie s\u2019est abattue tout le mois de juin, juillet et ao\u00fbt. Il faudra d\u2019ailleurs attendre la troisi\u00e8me semaine d\u2019ao\u00fbt pour voir le soleil pointer le bout de son nez avant de s\u2019installer compl\u00e8tement. Il reste pas moins de 9 semaines pleines au-dessus de leur t\u00eate. Au moment des vendanges, les Pinot Noir qui rentreront dans les chais auront tous atteints leur maturit\u00e9. Les r\u00e9coltes seront bonnes, m\u00eame si quelques pieds ne seront pas ramass\u00e9s, ayant accumul\u00e9 trop de retard pour le rattraper compl\u00e8tement et garantir un premier choix. Et alors que les Pinot Noir font sensation aupr\u00e8s des vignerons, c\u2019est bien les Chardonnay qui vont faire fureur sur le mill\u00e9sime 1978. Elle est d\u2019autant plus mythique, que le mill\u00e9sime s\u2019est fait rare \u00e0 cause d\u2019une floraison tr\u00e8s compliqu\u00e9e du fait du climat froid et de toute cette pluie. Elle ne sera pas homog\u00e8ne et va surtout prendre du retard. Pourtant ce sont bien de superbes raisins qui vont atteindre leur maturit\u00e9, gr\u00e2ce \u00e0 cette \u00e9volution lente et douce. Tellement lente que certains se demandent si les raisins vont atteindre un jour leur niveau optimal. N\u2019ayez crainte, ce fut le cas, et pour la quasi totalit\u00e9 des blancs de Bourgogne. Que ce soit sur Chablis ou encore sur la C\u00f4te d\u2019Or. Les vins sont riches, complexes et min\u00e9rales, d\u2019une tr\u00e8s belle puret\u00e9. Leur puissance et leur corpulence en font m\u00eame des blancs de garde de plus de 20 ans. Alors oui, nous sommes en 2021 et les vins sont tr\u00e8s vieux, mais si vous tombez sur un Bourgogne blanc de ce mill\u00e9sime et que vous \u00eates certains du vieillissement, il faut tenter le coup !<\/span><\/p>\n

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Le Mill\u00e9sime 1978 en VALL\u00c9E DU RH\u00d4NE<\/b><\/span><\/h2>\n

Il y a des ann\u00e9es ou \u00eatre vigneron se r\u00e9sume plus \u00e0 une torture qu\u2019\u00e0 un m\u00e9tier de passionn\u00e9, m\u00eame si l\u2019on apprend toujours plus dans la difficult\u00e9 et dans les erreurs, je pense que certains vignerons s\u2019en passeraient bien. Puis parfois, il y a des ann\u00e9es miracles, des ann\u00e9es ou tous les besoins du raisin, de la vigne vont dans le m\u00eame sens. C\u2019est le cas pour le mill\u00e9sime 1978. Le d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e sera compliqu\u00e9, comme sur les deux pr\u00e9c\u00e9dentes r\u00e9gions, mais les 9 semaines de soleil et de chaud vont apporter encore un suppl\u00e9ment d\u2019\u00e2me aux vins du Rh\u00f4ne. Il faut dire que les vins de la r\u00e9gion adorent le soleil et les canicules. Mais ce qu\u2019ils adorent encore plus, c\u2019est de la subir, avec des r\u00e9serves d\u2019eau importantes pour participer \u00e0 un \u00e9quilibre v\u00e9g\u00e9tal. La syrah va \u00e9voluer tr\u00e8s lentement, ce qui va lui permettre de d\u00e9velopper une concentration et une finesse remarquables. Au Nord comme au Sud, ce fut un tr\u00e8s grand mill\u00e9sime. Certains parlent m\u00eame de mill\u00e9sime d\u2019anthologie, comparable \u00e0 1945 sur Bordeaux ou 1982. L\u2019appellation \u00e0 mettre \u00e0 l\u2019honneur sur ce mill\u00e9sime 1978 est belle est bien l\u2019appellation C\u00f4te-R\u00f4tie, qui sortira un mill\u00e9sime de haut vol, concentr\u00e9, tr\u00e8s aromatique avec \u00e0 l\u2019\u00e9poque, une tr\u00e8s belle capacit\u00e9 de garde. Plus au sud, l\u2019appellation phare Ch\u00e2teauneuf du Pape va elle aussi conna\u00eetre un magnifique mill\u00e9sime. S\u00fbrement au moment de rentrer les raisins, un des plus grands mill\u00e9simes. Comme plus au nord, les raisins vont \u00e9voluer tr\u00e8s lentement. Les faibles volumes de Ch\u00e2teauneuf du pape vont permettre une belle concentration des raisins. Accompagn\u00e9s de tanins robustes et d\u2019un fruit incroyable, ce sont bien des vins magnifiques qui seront produits sur ce mill\u00e9sime 1978.<\/span><\/p>\n

\"conservation<\/span><\/p>\n

Le Mill\u00e9sime 1978 dans le RESTE DE LA FRANCE<\/b><\/span><\/h2>\n

Nous allons \u00eatre redondants \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter que le mill\u00e9sime 1978 est un grand mill\u00e9sime du fait de sa m\u00e9t\u00e9o tardive\u2026 Cette m\u00e9t\u00e9o va faire le bonheur de tous les vignerons de France except\u00e9s ceux de la Champagne qui ne rentreront que des vins moyens. En Loire,<\/b> les vins sont puissants avec un fruit tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reux sur leur jeunesse. En Alsace,<\/b> les Riesling de grand terroir sont fantastiques.\u00a0<\/span><\/p>\n

Une chose est s\u00fbre. Si vous croisez la route d\u2019un 1978, arr\u00eatez-vous pour l’adopter et la d\u00e9guster !<\/span><\/p>\n