{"id":8504,"date":"2022-07-29T09:42:29","date_gmt":"2022-07-29T08:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=8504"},"modified":"2022-07-29T09:42:29","modified_gmt":"2022-07-29T08:42:29","slug":"quels-plats-avec-vin-crozes-hermitage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/quels-plats-avec-vin-crozes-hermitage\/","title":{"rendered":"Quels plats avec un vin de Crozes Hermitage\u00a0?"},"content":{"rendered":"

? <\/span>Notre \u00e9quipe vous conseille sur les meilleurs accords ! Avant de choisir son plat qui accompagnera un Crozes-Hermitage, il faut tout d\u2019abord bien conna\u00eetre son vin.<\/span><\/span><\/p>\n

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> Retrouvez l’ensemble de nos belles bouteilles de Crozes-Hermitage<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Petit zoom sur l\u2019appellation<\/b><\/span><\/span><\/h2>\n

? <\/span>L\u2019appellation se situe dans le d\u00e9partement de la Dr\u00f4me, sur la r\u00e9gion viticole de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne et plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne septentrionale (Nord). Les 1 650 hectares de vignes se trouvent sur la rive droite du Rh\u00f4ne. 90 % des vins sont rouges et ont comme unique c\u00e9page La Syrah. Les 10 % restants sont blancs avec comme c\u00e9page la Roussanne ou la Marsanne. Les vins de Crozes-Hermitage sont des vins tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des amateurs car ils offrent une belle complexit\u00e9 aromatique, des vins puissants et un rapport qualit\u00e9\/prix tr\u00e8s int\u00e9ressant. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les vins rouges de l\u2019appellation sont souples, ronds avec des notes d\u2019\u00e9pices, de poivre ainsi que des ar\u00f4mes de fruits rouges. En ce qui concerne les vins blancs, ces derniers sont secs, frais, et peuvent varier en fonction de leur assemblage. Les vins avec une majorit\u00e9 de Marsanne seront souvent plus tendus et dot\u00e9s d\u2019une belle min\u00e9ralit\u00e9 tandis que les vins \u00e0 base de Roussanne seront plus gras, plus ronds avec des notes de fruits blancs, de fruits \u00e0 jus.<\/span><\/span><\/p>\n

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