{"id":8845,"date":"2023-05-09T10:55:31","date_gmt":"2023-05-09T09:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/?p=8845"},"modified":"2023-06-20T11:21:23","modified_gmt":"2023-06-20T10:21:23","slug":"quel-vin-avec-chili-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/quel-vin-avec-chili-con-carne\/","title":{"rendered":"Quels sont les meilleurs vins pour accompagner un chili con carne ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Pour savoir quel vin boire avec du chili con carne, rien de plus simple que de d\u00e9cortiquer et traduire ce nom aux consonances mexicaines. Le mot \u00ab\u00a0<b>chiles<\/b>\u00a0\u00bb\u00a0se traduit par <b>piments<\/b>, alors que les mots \u00ab\u00a0<b>con carne<\/b>\u00a0\u00bb\u00a0signifient \u00ab\u00a0<b>avec viande<\/b>\u00ab\u00a0. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Vous l&rsquo;aurez compris, il faudra forc\u00e9ment mettre un vin capiteux, de caract\u00e8re pour ne pas se faire \u00e9craser le palais.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Les origines sont pour le moins controvers\u00e9es, mais une histoire plut\u00f4t jolie \u00e0 raconter est qu&rsquo;il aurait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 au Texas. Il n&rsquo;\u00e9tait initialement qu&rsquo;un simple plat mijot\u00e9 aux piments rouges pr\u00e9par\u00e9 par des Chili Queens chez elles avant d&rsquo;\u00eatre vendu sur place. Cependant, ce plat voit aussi quelques variantes moins \u00e9pic\u00e9s, et parfois m\u00eame non \u00e9pic\u00e9 pour ceux qui sont moins tol\u00e9rant aux plats piquants. Nous allons vous donner quelques conseils sur les accords possibles.<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\"> <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/accord-mets-vins\/\">&gt; Tous nos Guides d&rsquo;accords mets et vins<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Alors, que boit-on avec un chili con carne ?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Pour la recette traditionnelle : <\/span><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">I<\/span><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">l faut imp\u00e9rativement partir sur un vin puissant, aux notes d&rsquo;\u00e9pices. Le vin doit \u00eatre tout de m\u00eame souple en bouche, mais peut \u00eatre tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement tannique.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3>Pour les vins rouges avec un Chili Con Carne :<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">\u00c9tant donn\u00e9 qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un met plut\u00f4t originaire d&rsquo;Am\u00e9rique latine, un vin du <b>Chili<\/b> \u00e0 base de <b>Carmen\u00e8re<\/b> ou un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/catena-zapata\/malbec-argentino-2020-catena-zapata.html?alIndex=cdmv2_product_fr_1&amp;alQuery=malbec&amp;alQueryID=d41a72c6341058b8a8d646163b6190ae&amp;alEventName=Item%20Selected%20from%20Facets&amp;alEventType=click&amp;alPosition=false\"><b>Malbec Argentin<\/b><\/a> seront parfaits. Les ar\u00f4mes de fruits noirs, de cacao et les finales de caract\u00e8re se marieront tr\u00e8s bien.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/domaine-saint-prefert-chateauneuf-du-pape.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8854\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/domaine-saint-prefert-chateauneuf-du-pape.jpg\" alt=\"Accord vin rouge et chili con carne\" width=\"450\" height=\"183\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Si nous restons en France, il faudra choisir un vin de soleil. <b><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/languedoc-roussillon\">Languedoc-Roussillon<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/rhone\">vall\u00e9e du Rh\u00f4ne m\u00e9ridionale<\/a><\/b>. Ici aussi, il faut aller sur des appellations de caract\u00e8re.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Dans le <b>Languedoc<\/b>, les vins de <b>Corbi\u00e8res<\/b> seront parfaits. Ils d\u00e9gagent des ar\u00f4mes de fruits confits, sont capiteux et avec une finale souvent puissante. Si vous voulez un peu plus de \u00ab finesse\u00a0\u00bb, optez pour des vins de <b>Saint-Chinian<\/b> par exemple. Complexes, min\u00e9raux avec leurs notes de torr\u00e9faction, de pain grill\u00e9 et de fruits noirs.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Un peu plus au sud, les vins du <b>Roussillon<\/b> offrent leur lot de vins structur\u00e9s. Prenez un vin de <b>Tautavel<\/b> : leur profil est int\u00e9ressant, avec des vins riches en go\u00fbt mais une bouche tout en suave, souvent m\u00eame avec de la douceur. Cette d\u00e9licatesse pourrait calmer les chili con carne trop fougueux !!<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\"><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Puis, vous pouvez d\u00e9guster un vin du sud du Rh\u00f4ne. \u00c9vitez les rouges pass\u00e9s trop longtemps en barrique. Un vin de <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/lirac\/lirac-2019-la-lorentine-domaine-de-marcoux.html?alIndex=cdmv2_product_fr_1&amp;alQuery=Lirac&amp;alQueryID=a58f9ce32e0ca09f59ec7a3b12c18548&amp;alEventName=Item%20Selected%20from%20Facets&amp;alEventType=click&amp;alPosition=false\"><b>Lirac<\/b><\/a>, un <b>Rasteau<\/b> ou encore un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/gigondas\"><b>Gigondas<\/b><\/a> seront parfaits. Ce sont des vins qui en fonction de l&rsquo;assemblage vont permettre d&rsquo;accompagner le chili sur les \u00e9pices et surtout le poivre sans trop \u00e9craser la bouche.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>? Quelques domaines que nous vous conseillons :\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/catena-zapata\">Catena Zapata<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-la-maurine\">Domaine La Maurine St Chinian<\/a> ; <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-saint-prefert\">Saint Pr\u00e9fert Ch\u00e2teauneuf du Pape.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3>Concernant les vins blancs avec un Chili Con Carne :<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Pour les f\u00e9rus de vin blanc, l&rsquo;accord est possible mais pas avec n&rsquo;importe quel vin. Cette fois, le choix va se faire sur la puissance et aussi la famille d&rsquo;ar\u00f4mes. Out les vins trop d\u00e9licats aux notes de fleurs blanches. Ici, il nous faut du vin opulent !<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/saint-joseph-blanc-bernard-gripa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8855\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/saint-joseph-blanc-bernard-gripa.jpg\" alt=\"Accord vin blanc et chili con carne\" width=\"450\" height=\"190\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Pour se la jouer classique, un bon <b>Sauvignon<\/b>, droit et vif sera tr\u00e8s bien. Mais pensez \u00e0 le prendre plut\u00f4t fruit\u00e9 que trop min\u00e9ral. Ensuite, des blancs \u00e0 base de <b>Marsanne<\/b> et <b>Roussanne<\/b> seront top. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">La puissance de la Marsanne va accompagner les \u00e9pices du met pendant que la Roussanne va faire un effet Kiss Cool pour arrondir les angles. Ces deux c\u00e9pages se trouvent sur les AOC <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/crozes-hermitage\"><b>Crozes Hermitage<\/b><\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/saint-joseph\"><b>Saint-Joseph<\/b><\/a> par exemple.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Pour finir, un accord original mais qui peut \u00eatre int\u00e9ressant&#8230; Un <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/weinbach\/gewuerztraminer-2019-domaine-weinbach.html\"><b>Gewurztraminer<\/b><\/a>. C&rsquo;est un c\u00e9page qui adore la compagnie des \u00e9pices (il adore les plats \u00e0 base de curry par exemple). Il faudra faire attention \u00e0 en choisir un avec peu de sucre r\u00e9siduel, mais les ar\u00f4mes de fruits exotiques et d&rsquo;\u00e9pices douces pourraient en faire un accord \u00ab coup de coeur\u00a0\u00bb.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>? Quelques domaines que nous vous conseillons : <a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-belle\"><span class=\"u-txt-nowrap\">Domaine Belle<\/span><\/a> ;\u00a0<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/paul-jaboulet-aine\"><span class=\"u-txt-nowrap\">Paul Jaboulet<\/span><\/a> ;\u00a0<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/bernard-gripa\"><span class=\"u-txt-nowrap\">Bernard Gripa<\/span><\/a> ; \u00a0<a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/weinbach\"><span class=\"u-txt-nowrap\">Weinbach<\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Voil\u00e0, vous savez tout pour faire un bon accord vin et chili con carne ! <\/span><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Ah oui, le 26 f\u00e9vrier est la journ\u00e9e nationale du chili con carne !<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">Dans tous les cas, il est recommand\u00e9 de trouver conseil en consultant notre<strong> tableau des accords mets et vins<\/strong> sur le blog afin d\u2019avoir les meilleures combinaisons possibles. <strong>Quel vin avec un Chili Con Carne<\/strong>\u00a0? Rouges ou blancs, les vins matures seront un bon accompagnement pour ce met succulent.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;\"><div class=\"feedzy-1f397927fc49c43ad564fcbc1de3a609 feedzy-rss\"><ul><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/clos-marie\/simon-2012-clos-marie.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Simon 2012 - Clos Marie - 26,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/56870-small_default\/simon-2012-clos-marie.jpg\" title=\"Simon 2012 - Clos Marie - 26,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/clos-marie\/simon-2012-clos-marie.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Simon 2012 - Clos Marie - 26,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-de-montcalmes\/terrasse-du-larzac-2022-domaine-de-montcalmes.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Terrasse du Larzac 2022 - Domaine de Montcalm\u00e8s - 38,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/71386-small_default\/terrasse-du-larzac-2022-domaine-de-montcalmes.jpg\" title=\"Terrasse du Larzac 2022 - Domaine de Montcalm\u00e8s - 38,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/domaine-de-montcalmes\/terrasse-du-larzac-2022-domaine-de-montcalmes.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Terrasse du Larzac 2022 - Domaine de Montcalm\u00e8s - 38,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/clos-des-fees\/clos-des-fees-vieilles-vignes-2022.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Clos des F\u00e9es - Vieilles Vignes 2022 - 29,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/66633-small_default\/clos-des-fees-vieilles-vignes-2022.jpg\" title=\"Clos des F\u00e9es - Vieilles Vignes 2022 - 29,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/clos-des-fees\/clos-des-fees-vieilles-vignes-2022.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Clos des F\u00e9es - Vieilles Vignes 2022 - 29,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/cassagne-et-vitailles\/combarels-rouge-2024-a-la-lumiere-domaine-cassagne-et-vitailles.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"Combarels Rouge 2024 A la lumi\u00e8re - Domaine Cassagne et Vitailles - 20,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/74147-small_default\/combarels-rouge-2024-a-la-lumiere-domaine-cassagne-et-vitailles.jpg\" title=\"Combarels Rouge 2024 A la lumi\u00e8re - Domaine Cassagne et Vitailles - 20,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/cassagne-et-vitailles\/combarels-rouge-2024-a-la-lumiere-domaine-cassagne-et-vitailles.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">Combarels Rouge 2024 A la lumi\u00e8re - Domaine Cassagne et Vitailles - 20,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><li  style=\"padding: 15px 0 25px\" class=\"rss_item\"><div class=\"rss_image\" style=\"height:150px;width:150px;\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/maison-cazes\/cotes-du-roussillon-village-ego-1996-domaine-cazes.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\" title=\"C\u00f4tes du Roussillon Village EGO 1996 - Domaine CAZES - 26,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/74384-small_default\/cotes-du-roussillon-village-ego-1996-domaine-cazes.jpg\" title=\"C\u00f4tes du Roussillon Village EGO 1996 - Domaine CAZES - 26,00\u00a0\u20ac\" style=\"height:150px;width:150px;\"><\/a><\/div><span class=\"title\"><a href=\"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/maison-cazes\/cotes-du-roussillon-village-ego-1996-domaine-cazes.html\" target=\"_blank\" rel=\" noopener\">C\u00f4tes du Roussillon Village EGO 1996 - Domaine CAZES - 26,00\u00a0\u20ac<\/a><\/span><div class=\"rss_content\" style=\"\"><\/div><\/li><\/ul> <\/div><style type=\"text\/css\" media=\"all\">.feedzy-rss .rss_item .rss_image{float:left;position:relative;border:none;text-decoration:none;max-width:100%}.feedzy-rss .rss_item .rss_image span{display:inline-block;position:absolute;width:100%;height:100%;background-position:50%;background-size:cover}.feedzy-rss .rss_item .rss_image{margin:.3em 1em 0 0;content-visibility:auto}.feedzy-rss ul{list-style:none}.feedzy-rss ul li{display:inline-block}<\/style><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3>Vous cherchez une bonne recette de Chili Con Carne ?<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p>? Le chili con carne est un plat traditionnel mexicain qui se compose principalement de viande hach\u00e9e, de haricots rouges, de tomates et d&rsquo;\u00e9pices. Voici une recette de chili con carne traditionnelle :<\/p>\n<p><em>Ingr\u00e9dients :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>500g de viande hach\u00e9e (de boeuf ou de porc)<\/li>\n<li>1 oignon hach\u00e9<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail hach\u00e9es<\/li>\n<li>1 poivron rouge hach\u00e9<\/li>\n<li>400g de tomates pel\u00e9es et concass\u00e9es<\/li>\n<li>400g de haricots rouges cuits et \u00e9goutt\u00e9s<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poudre de chili<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>250 ml de bouillon de boeuf<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour savoir quel vin boire avec du chili con carne, rien de plus simple que de d\u00e9cortiquer et traduire ce nom aux consonances mexicaines. Le mot \u00ab\u00a0chiles\u00a0\u00bb\u00a0se traduit par piments, alors que les mots \u00ab\u00a0con carne\u00a0\u00bb\u00a0signifient \u00ab\u00a0avec viande\u00ab\u00a0. Vous l&rsquo;aurez compris, il faudra forc\u00e9ment mettre un vin capiteux, de caract\u00e8re pour ne pas se faire&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[50,11],"tags":[],"class_list":["post-8845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accord-mets-vins","category-marche-du-vin"],"gutentor_comment":5,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/accord-vin-et-chili-con-carne.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8845"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8888,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8845\/revisions\/8888"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comptoirdesmillesimes.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}