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Domaine Raveneau
Blanc sec
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Domaine Raveneau
C'est l'une des valeurs sûres de Montmains. Son sol contient des argiles de toutes les couleurs. Il se réchauffe lentement, mais retient bien la chaleur ensuite. Ce sont des vins complexes en raison de la variété de l'argile et de l'abondance des cailloux qui permettent un bon drainage. Une belle richesse et un nez discret de réglisse.
"Le Raveneau 2008 Chablis La Foret - comme son vin de village, issu de jeunes vignes - présente un mélange aromatique typique du millésime, composé d'iris, de pamplemousse, de sauge, de thé vert, de groseille blanche et de pierre concassée. (Ici, le nez exubérant du vin de 6 mois me rappelle le Sancerre.) Ferme au toucher, riche en extraits et d'une brillance persistante, cette cuvée aux agrumes frais, aux herbes et à la pierre persistante offre une sensation de fraîcheur et de retenue qui contraste avec l'audace de ses arômes, comme en 2007. Je pense que cette cuvée récompensera ceux qui auront fait preuve de patience pendant quelques années et qu'elle sera performante pendant la majeure partie de la décennie."
92/100 Parker
Par David Schildknecht en 2010
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