Chambolle Musigny 2016 Les Mombies - Chantal Lescure
Chambolle Musigny Les Mombies - Chantal Lescure
Chambolle Musigny 2016 Les Mombies - Chantal Lescure
Chambolle Musigny Les Mombies - Chantal Lescure

Chambolle Musigny 2016 Les Mombies - Chantal Lescure

Chantal Lescure

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenraire
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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2016
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Chambolle-Musigny
TVA récuperable
Oui
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Domaines de Bourgogne
Chantal Lescure
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Chantal Lescure Chambolle Musigny 2016 Les Mombies

 

VIGNES ET TERROIRS

 

0.25 ha de vignes situées sur un terroir plat argilo-calcaire, âgées d’une

quarantaine d’années.

 

VINIFICATION ELEVAGE

 

Vendanges manuelles relativement précoces, triées, foulées légèrement,

égrappées à 100%, mise en cuve par gravité. Vinification en cuve bois

tronconique de petit volume (18 hectolitres), levures indigènes, cuvaison 18 à 25

jours, pigeage modéré.

Elevage en cave froide, 30 à 50% de fûts neufs (origine des bois : Allier,

Nièvre). Elevage sur lies (16 à 18 mois), un soutirage : 1 mois avant la mise en

bouteille. Pas de filtration, pas de collage.

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