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Achat de bouteilles de Charmes Chambertin Grand Cru 1994 - Jean Philippe Marchand
Vieux millésime de Bourgogne
Cépage : Exclusivement Pinot Noir
Superficie : 12,24 hectares
Sol : Argilo-calcaire
Âge des vignes : Plus de 50 ans
Exposition : Est
Localisation : Coteaux
Mode de culture : Raisonnée, avec travail mécanique des sols et labours
Vendanges : Récolte manuelle avec tri effectué à la vigne, suivi d'un second tri sur table vibrante. Égrappage complet à 100 %.
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid pendant 15 à 18 jours, suivie de la fermentation alcoolique durant 5 à 6 jours, avec pigeages et remontages réguliers.
Élevage : 12 mois en fûts de chêne, dont 100 % de fûts neufs.
Fiche technique
| TVA récuperable | Non |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1994 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Charmes-Chambertin |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
