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Châteauneuf du Pape "La Crau"
Rouge
Magnum (150cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Châteauneuf du pape
Vignoble Brunier
Dégustation : frais, vibrant et piquant, avec des notes de roses, de thé, de framboises et d'oranges sanguines.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE: plateau caillouteux de la Crau
(sud-est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides,
Châteauneuf-du-Pape et Courthézon).
SUPERFICIE: 50 hectares.
SOL ET SOUS-SOL: molasses du Miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur)
reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouvertes
par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.
CÉPAGES : grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault,
clairette et divers 5 %.
ÂGE DES VIGNES : 70 ans de moyenne.
VINIFICATION: vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi
d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation
traditionnelle de 30 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures
contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique
systématique.
ÉLEVAGE: 20/22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres.
Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.
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