Côte du Jura 2016 Grusse en Billat - Domaine Ganevat
Côte du Jura 2016 Grusse en Billat - Domaine Ganevat

Côte du Jura 2016 Grusse en Billat - Domaine Ganevat

Jean-François Ganevat

Blanc secBlanc sec

BouteilleBouteille (75cl)

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
94-95/100 Robert Parker

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bouteille

Autres vins du millésime 2016

Caracteristiques du produit

Note
Entre 95 et 97
Note RP
94-95/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Blanc sec
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2016
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Jura
Région
Jura

Descriptif du produit

Côte du Jura 2016 Grusse en Billat - Domaine Ganevat

 

(94 - 95)/100 Parker

Maturité : 2020 - 2030

Par Luis Gutiérrez en 2019 : "J'aime la couleur jaune fluo du Chardonnay 2016 Grusse en Billat, qui présente un nez piquant et une sensation très minérale et complexe, avec une touche amère qui semble très différente du Jura de Bourgogne - une finition longue et sèche. Tous les blancs de Ganevat de 2016 ont un degré d'alcool compris entre 12 et 13,2 %, et 2016 était un millésime frais ici, plus frais que le 2015 mûr et très différent des blancs de Bourgogne souvent exotiques de 2016 qui avaient l'effet de concentration du gel qui n'a frappé ici qu'en 2017. Mais ces 2016 se sentent beaucoup plus puissants qu'ils ne le sont. C'est intense, et j'adore la couleur magique qu'elle a ! Je pense que ce pourrait être le dernier millésime pour ce vin, puisqu'il a donné ce vignoble à Kenjiro Kagami du Domaine des Miroirs (cherchez le dans ce même numéro, car ses vins sont époustouflants). Ou peut-être qu'il lui en a donné une partie et en a gardé une autre, j'essaierai de demander à Ganevat la prochaine fois".

 

Appellation : Côtes du Jura

Cuvée : GRUSSE EN BILLAT

Couleur : Blanc

Cépage : 100% Chardonnay

Âge des vignes : 50 ans 

Vinification : Chardonnay ouillé ; pas de sulfitage..

Elevage : En demi-muids 4 ans en cave humide

Terroir schiste marneux, exposition sud-est.

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