Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles St Jacques 2014 - Louis jadot

Louis jadot

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

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Domaine partenaire
91-93/100 Robert Parker

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 86 et 90
Note RP
91-93/100
Note JS
94/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2014
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Gevrey-Chambertin
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Classification Bourgogne
Premiers Crus
Domaines de Bourgogne
Louis Jadot

Descriptif du produit

Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles St Jacques 2014 - Louis jadot

Grande Maison de Bourgogne

 

94/100 James Suckling

• Notes de dégustation : "Superbes arômes de fleurs, de baies noires et de pierres. De la craie et des champignons séchés, également. Corps moyen à plein, tanins serrés et une finale linéaire et précise. Meilleur en 2021 mais déjà un plaisir à déguster." JS

• Cépage : Pinot Noir

• Service : 16-17 °C

• Garde estimée par le domaine : 5 ans (jusqu'à 15 ans dans les excellents millésimes).

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

Gevrey-Chambertin est situé au Nord de la Côte de Nuits. Il possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.

 

CARACTÉRISTIQUES

Le vignoble « Estournelles Saint-Jacques » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé au Sud, au dessus de « Lavaux St-Jacques » et contre « Clos St Jacques ». La combe est un ancien canal de déjection et on observe des similarités de matériaux entre les sols des premiers crus tels que Lavaux SaintJacques et les grands crus situés sur le coteau (Chambertin, Mazis Chambertin…).

 

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs .

  

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