Nuits-Saint-Georges 2018 - David Duband

David Duband

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

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Domaine partenaire
90-92/100 Robert Parker

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bouteille

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2018
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Nuits St-Georges
Note RP
90-92/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Entre 91 et 94
Région
Bourgogne
Domaines de Bourgogne
David Duband
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Nuits-Saint-Georges 2018 - David Duband

 

Age des vignes 50 ans

Exposition Est

Sols Calcaires marneux

 

Commentaires de dégustation :

  • Une robe élégante aux reflets roses et brillants.
  • Un nez de fruits noirs et rouges avec une dominante de fraises et de poivre blanc.
  • La bouche est riche soutenue par des tannins bien présents.
  • Un vin qui sort des stéréotypes de cette appellation.

 

Méthode de vinification :

Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.

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