Pommard 2017 - Blain Gagnard
Pommard 2017 - Blain Gagnard

Pommard 2017 - Blain Gagnard

Domaine Blain Gagnard

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
88/100 Wine Spectator

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2017
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Pommard
Note WS
88/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Entre 86 et 90
Région
Bourgogne
Domaines de Bourgogne
Blain Gagnard
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Pommard 2017 - Blain Gagnard

Domaine Blain Gagnard

  • En résumé : On retrouve des saveurs de cerise, de terre et d'épices. S'ouvre un peu dans le verre, alors soyez patient. Ferme et moelleux. A consommer de préférence entre 2021 et 2030. 
  • L'appellation : Pommard est issu de deux climats de niveau villageois qui se trouvent du côté de Volnay du village : La Croix Planet et Les Combes Dessous. L'âge moyen des vignes est de 35 à 45 ans. Le vin est vieilli pendant 18 mois dans des pièces bourguignonnes usagées.  
  • Notes de dégustation : Le Pommard est un vin de plénitude et de robustesse, surtout si on le compare aux vins fins et parfumés que l'on trouve dans le village voisin de Volnay. Ce Pommard présente la densité typique des vieilles vignes mais avec de jolis arômes de fleurs et d'herbes grâce à la proximité des vignobles de Volnay.  
  • Accords mets/vins : Le Bourgogne rouge est peut-être le vin de cuisine le plus souple du monde. Son acidité élevée, son corps moyen, son degré d'alcool moyen et ses faibles tanins le rendent très agréable à boire. Le Bourgogne rouge, avec son caractère terreux et parfois giboyeux, est un partenaire classique du gibier à plumes rôti, des magrets de canard grillés et des plats à base de champignons, de truffes noires ou riches en umami.
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Âge moyen des vignes : 35 - 45 ans
  • Alcool : 13.6 %
  • Sucre résiduel : 0,3 g/L
  • Acidité : 5,5 g/L

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